Holly Brown Coffee Roasters (已結業)

同朋友仔行完D2 place見樓下間餐廳🍴幾靚咁，就落去望下餐牌，比日本梳乎厘班戟個介紹牌吸引就入左去試💦👉🏻黑松露野菌意大利飯 $168呢個意大利飯類似燴飯，食落系比較多醬汁嘅感覺，似細個食糊仔感覺，好采用嘅飯粒比較大粒可以有少少咬口，但系味道上就芝士還芝士黑松露還黑松露咁🧐對我尼講比較...難入口❤️👉🏻日式梳乎厘班戟 $108😋呢個真系不得不讚，絕對系主角，做到梳乎厘班戟嘅空氣感之餘，有溫暖溫度同軟棉棉口感，配搭雲呢嗱雪糕冰火交融更加好味😍🥰番唔到轉頭📷➕👉🏻Double Trouble $98其實冇寫太清楚系咩尼，就咁顏色都估唔到，類似波子汽水加左奶加左cream嘅味道，可能太多奶味關係比較易膩，但系外觀上的確系可以令客人感覺愉快，我同姊妹為呢杯嘢都影唔少相整體而言，呢到嘅環境同風格有異國風味，樓底又夠高，設計得偏休閒歐陸感，適合朋友仔或者情侶傾計/淡心，但食物水準屬中等，建議食甜品還可，而服務屬一般，人手有唔夠情況，希望之後可以改善🙋🏻‍♀️俾多啲機會唔同食店，只要樂意比機會，通常進步空間可以好大，時日有加會愈做愈好，香港人太健忘急速，對一般評價或要等既食店都唔會返轉頭，相信大家

如果你喜歡原味鬆餅的話，那麼你一定要嚐嚐holly brown的鬆餅，因為它的蛋香味特別濃郁，口感輕盈鬆軟，甜度又不高。不過，你必須要有一定的耐性，因為鬆餅的製作時間頗長的，需要30分鐘。鬆餅的個頭蠻大的，約有正常人的兩個拳頭，但質感並不硬實，反倒非常香軟。它的表面有一層薄薄的糖霜，味道微甜，因此蛋香味並不會被蓋過，正好滿足了蛋控的需要。.如果嫌鬆餅的味道較淡的話，旁邊還有些許忌廉和蜜糖可供搭配食用。雖然鬆餅亦配有一球雲呢嗱雪糕，質感幼滑，奶香甚濃，但我覺得它並未能全然發揮效用，豐富味蕾，有點兒浪費了。鬆餅縱然是即叫即製的，但送來時已經不熱了，因此難以跟冰凍的雪糕產生微妙的化學作用，實是有點可惜。

試過幾間pancake後，我總是覺得不夠喉，所以一直都在尋找其他吃pancake的地方，前陣子就來到荔枝角的Holly Brown，我們還可藉此逛了D2一趟。日式梳乎厘班戟 ($98)很大份的班戟，很鬆軟也有適當的空氣感，個人蠻喜歡先試試原味，因為更能突顯出蛋香，哈。珍珠奶茶梳乎厘班戟 ($108)我覺得這個很搞笑很有創意，想不到想班戟也能有珍珠奶茶味，還以為去買了台灣飲品呢。吃一去甜甜的，珍珠很多，有口感，挺不錯的。整體不俗，蠻有新意的，只是等候時間頗長，大槪需要等二十分鐘，不過店員都會有提示的。