一喜車仔麵

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👨🏻‍🍳一喜車仔麵 (土瓜灣)📍土瓜灣北帝街31號地舖 「必點黄金雞湯‼️自家特色車仔麵😻」 土瓜灣暗藏好多美食，隔中就會想去覓食。今次黎到一喜車仔麵，見到好多人排隊(七點左右)🙈 老闆娘好好客，就算好忙，都會同客人推介一下自家主打😆 👍🏻🍽️秘製黃金雞湯淮山麵汕尾小米粿 (豬肉粉粿)特級瀨尿牛筋丸豬大腸 以上配搭全推‼️🥹勁好食‼️黃金雞湯會飲吾停🙈超清甜😻飲完吾會覺得口乾🤤開頭以為會好清好淡，點知竟然夾到車仔麵🤤再配淮山麵，成個感覺好似好健康🤣但系味道好濃郁！！ 👍🏻汕尾小米粿，第一次食😝好得意😻薯粉皮，入面五花腩、大地魚打成咬落煙韌，食落香口😋第一口以為食緊湯圓 👍🏻特級瀨尿牛筋丸爆哂汁！！重牛味！！超推，餐廳周圍都貼住小心噴到人🤣 👍🏻豬大腸好香口、好煙韌‼️ 🍽️牛腩汁油麵 👍🏻豬紅、👍🏻蘿蔔、👍🏻冬菇另一個欣賞點 : 每款餸都嗦哂D湯，好入味！！蘿蔔超甜，仲要無渣‼️‼️ 👍🏻🍽️生炸潮汕三寶必點‼️勁好食既潮汕丸類竟然出現系車仔麵店🥹🫶🏻👍🏻有魷魚的魷魚丸真系見到粒粒魷魚😻超有口感！！👍🏻汕尾馬駮豬肉丸超香口，方方正正，脆邊內彈牙👍🏻深海粒粒墨魚丸老闆娘話用深海墨魚整的🤤全部都粉少料多‼️同平

🇭🇰✨土瓜灣潮汕特色車仔麵店第一次係車仔麵店食到潮汕小食，例如汕尾小米粿、馬鮫豬肉丸、牛筋丸、魷魚丸，都幾特別，而且真係好食！舖頭乾淨、姐姐有禮貌、座位唔算狹窄，已經成為我嘅土瓜灣食堂！😚① 滋味無窮紫菜四寶 $39🔹即潮汕手工小米粿、汕尾馬鮫豬肉丸、特級瀨尿牛筋丸、有魷魚嘅魷魚丸各兩粒🔹最正係佢哋嘅湯底！🤤湯底以豬骨湯及雞湯熬成，雞湯濃郁，軟骨組織釋出滿滿膠質。🔹第一次係車仔麵店食到潮汕小米粿，外皮以蕃薯粉搓成，煙韌彈牙，餡料以五花腩及大地魚打成，都幾香😋🔹其他丸都夠爽彈，粉感少；「有魷魚的魷魚丸」有驚喜，味道清淡帶魷魚香，咬開一半，真係見到好多粒切成細粒嘅魷魚👍🏻② 咖喱三寶 $36🔹咖喱汁唔係溝粉製出嚟，有細個推車仔個種咖喱味！😍唔會死辣死鹹，魷魚、牛柏葉都好新鮮，魚蛋來貨好，口感有啲似魚腐，因為魚肉多過麵粉👍🏻③ 香辣單骨雞翼 $26🔹雞翼係即叫即炸，姐姐話係師傅嘅堅持🫡所以落單嘅時候都有講明炸嘢要等等；雞翼唔算辣，皮脆肉唔柴④ 生炸手工韭菜餃 $26🔹餃子係姐姐每日現包，好香韭菜味🤤⑤ 車仔麵🔹嗌咗豬大腸 ($12)、生炸豬扒 ($15)、酸齋 ($9)，最鍾意豬大腸，乾淨

今日特別分享吓呢間車仔麵小店❤️平時車仔麵食得多但係配料大多數都係差唔多😅 呢間嘅配料除咗常見嘅選擇仲多咗潮汕式丸🌊 喺其他地方比較少見 配料嘅口味食得出老闆嘅用心💕 果然係潮汕嘅地道美味⭐️ 汕尾小米粿 🍡⭐️ 特級瀨尿牛筋丸 🐮⭐️ 一喜秘製黃金雞湯 💛第一碗麵試吓佢嘅招牌菜先🍜 黃金雞湯好重雞味好濃郁🐔 牛筋丸彈牙重牛味真係有爆汁嘅效果🥩 小米粿用咗番薯粉做皮好有特色🍠 煙煙韌韌口感夠特別 蘿蔔同冬菇仲要超新鮮🥕⭐️ 有魷魚的魷魚丸 🦑⭐️ 咖喱魚蛋 🍛⭐️ 沙爹汁撈麵 🥘另外一款揀咗撈麵沙嗲汁香口又滋味🌶️ 特別推介魷魚圈食到一粒粒嘅魷魚好爽口😋⭐️ 炸韭菜餃 🥟⭐️ 香辣單骨雞中翼 🍗⭐️ 椒鹽魚片頭 🍢食完麵未滿足所以再試埋啲炸物🔥全部炸得脆度啱啱好唔會太重油味💥特別鍾意韭菜餃人手爆嘅餡料超飽滿🥗⭐️ 瑞士汁雞中翼 🇨🇭⭐️ 汕尾馬駮豬肉丸 🐟⭐️ 有魷魚粒魷魚丸 🐙⭐️ 酸齋 🥬食到飽之後最尾試埋其他特色嘅配料🤣 個人最鍾意嘅豬肉丸 💕因為魚肉同豬肉嘅比例啱啱好🥓 咬落去鮮味滿滿