雪龍湯 (已結業)

松葉蟹鉗烏冬 $128湯底的牛肉味非常香濃，重點是， 很難得地喝光湯底也不覺得口渴！😆完全是真材實料，沒有用上許多味精或者調味劑！✨湯底能做得如此認真美味，實在是非常難得👍👍蟹鉗有整整六隻非常豐富，當然蟹味不算非常濃郁（畢竟是雪藏的海鮮🙈），但用料非常大方，絕對對得起這個價錢。是拉差薯條 $78如果整晚要有一位明星選手，絕對是這客薯條！薯條粗身，外脆內軟，炸得金黃色，剛剛好，不會太乾身。那個是拉差醬，真的非常美味！微微大辣，有點像不嗆喉的芥茉醬👍👍👍令人再三回味、一吃再吃的薯條！

這夜草根一家來到上環造訪一間新開張的韓國餐廳，餐廳裝修富現代感，更設有一角以雲石打造的酒吧枱，好chill啊!餐廳有室外室內兩個區域，當晚室外有兩枱客人一邊飲酒一邊吃小食享受happy hour呢一行4人，故點上一款小食，一款主菜，兩款麵食以及每人一杯飲料共同分享。金絲蝦卷 ($68/6件) - Shrimp Spring Roll草根媽媽極愛炸物，點這菜式可以算得上是特意為她而設。其實原理與中式酒樓吃到的春卷十分相似，外面是酥脆的網面，內面應該是以蝦膠作餡。蝦卷上附有大量芥末醬和沙律醬，甜甜辣辣的味道加上香脆的口感，十分開胃。不過蝦的鮮味不突出，吃不出加了蝦肉有點可惜。牛肉雪濃湯 ($298) - Beef Seol Leong Tang 見餐牌上有這款與餐廳同名的"雪濃湯"，就知道是必點之物。湯呈奶白色，內藏大量蘿蔔及牛展肉。湯的牛肉味道濃郁，亳不油膩，而且入口清甜。蘿蔔吸收了湯的甜味，更想不到當中有8大片牛展，肉質柔軟，筋肉相間，好好吃呢 ! 雖然價錢不便宜，但湯的份量足夠3-4人分享，味道真的不錯。廣島蠔烏冬 ($128 + $15) - Japanese Oyster Udo

雪龍湯位置上環，是一間開業不久的型格韓式餐廳。餐廳雖不大，但亦設有小酒吧，仲有室外座位依區好多外國人居住，係店內幫襯都幾多外國人，可能係因為店內型格裝修但食既係傳統韓國風味菜式，對佢地係好吸引~牛肉雪濃湯($298)我地經過依區2個人去食，第一道菜到係牛肉雪濃湯，一入口就覺得自己猶如瞬間去左韓國食緊大長今煮既傳統理料!!!😂呢個雪濃湯有三款前菜，包括醃魚仔，酸瓜同蘿蔔絲，其中醃魚仔香醃魚仔香脆又入味，正。而雪濃湯牛肉煮得非常入味，而蘿蔔亦煮得好淋，吸收哂d湯汁的精華，雖然份量睇落好似好少咁,但原來個鍋係勁深，牛肉同蘿蔔食極都仲有好多~堅係落足料!松葉蟹鉗烏冬($128)之後就上松葉蟹鉗烏冬，睇個名好日式，但加入很多韓式配料，好似漬蘿蔔，芽菜、泡菜同蘿蔔絲等，而上桌時是整個韓式小鐵鍋上蕃茄濃湯配上松葉蟹鉗,令蟹鉗肉更加鮮甜!!我自己就比較鍾意食勁彈牙既烏東,烏東覺得佢煮得就比較淋,可以改善下~Fresh Fruit Tea(Hot$42)飲品就叫左個水果茶，紅茶配多種水果，外觀討好外，仲要係好好味!杯子亦好可愛，是雙層玻璃圓圓的杯身設計，拎時唔會辣手，如果每日下午茶都有得飲依種水果茶就非