鶴亀 (已結業)

是日晚餐:-柚子炙燒三文魚沾麵-鹽味雞湯拉麵行過幾次都見到好多人排隊...少人D都排左十五分鐘-柚子炙燒三文魚沾麵沾麵醬完全唔係醬!只係一碗湯, 湯汁完全掛唔到麵!柚子汁有D似柚子蜜開水煮成汁咁...麵太多, 汁算少; 麵餅一舊舊,有D痴住, 好難夾起沾汁, 不過係酸酸甜甜既三文魚扒煎得好香, 魚皮脆, 魚肉唔易散, 點柚子汁比麵更夾-鹽味雞湯拉麵有比較下, 雞湯拉麵更出色!雞湯味唔濃, 咸味濃D; 叉燒應該係雞肉叉燒, 易咬!薑蔥油同湯好夾!麵底浸湯, 無沾麵底夾唔起的問題, 所以更加食得出彈牙!總結: 柚子沾麵醬真係唔得!可以話做得好差...其餘食物都叫合理!

尖沙咀內街拉麵小店中店内提供二十多坐位 走小店風格感覺親切又不會太擠擁友人和我獨愛沾麵 看見說湯都是過濾3次幼滑湯底而然不加味精 能想像每啖湯有多濃=柚子炙燒三文魚沾麵=燒過的大大份三文魚扒 配上黑椒魚味更香湯是濃濃的 加了點小清新的柚子味十分掛麵 每一啖都能感覺到柚子味可擇選麵質 標準其實煙韌有彈性剛剛好 =辛辣豚骨沾麵=湯底選了中辛 辣味跟豚骨湯挺配辣味夠香的 如果能吃辣激辛應該更開心 配料有叉燒跟糖心蛋叉燒應該畀火炙過 邊邊都燒得香口點=日式煎餃子=餃子上枱的時候 熱騰騰的 香氣四溢餃子皮薄而且煎得很脆 餡料是豬肉配椰菜 肉汁飽滿 非常滿足