炭兎

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休息中

星期六和老公到灣仔炭兎吃午餐。炭兎刺身定食包麵豉湯、日式蒸蛋、白飯、飲品。刺身有四款，每款都有兩件，而且是厚切的，一點也不欺場。迷你烏冬加$28，一點也不迷你，有足夠份量，烏冬彈牙好吃。跟定食的飲品選了乳酸梳打。山芋明太子鐵板燒第一次吃這個菜式，鐵板燒的餡料是八爪魚、明太子和山芋，黏稠得來又帶點彈牙的口感。栃尾油炸豆腐伴魩仔魚 豆腐和大量的魩仔魚一起吃，多了鹹香味道。鰯魚伴明太子鰯魚燒得剛剛好，伴明太子變得惹味。白薑醋鯖魚昆布卷鯖魚不腥而且嫩滑，是重口味的選擇。明太子茶漬飯清清地，好吃。鐵盒燒廣島生蠔不是吃生蠔，而是吃蒸的蠔。每隻蠔都十分飽滿，而且還可以加拉克萊特芝士，邪惡度大增。自家製法式栗子蛋糕這種做法的栗子蛋糕想吃很久，外面鋪了一條條很幼滑的栗子蓉，裏面是忌廉和雲呢拿雪糕，底層是銅鑼燒，口感十分豐富，作為飯後甜品一大滿足。

位於灣仔QRE Plaza的炭兎由前米芝蓮餐廳日籍師傅主理，供應多款傳統及創意日式料理，更設有傳統圍爐裏即燒喜之次等料理～⧐ 前菜 HK$40 ⧏甫坐下不久，店員會端來數款前菜供你挑選，可以選擇喜歡的前菜，我們選了蟹肉蟹膏和蕃茄仔～蟹膏非常香濃，與蟹肉混合後令味道更為提升·͜·蕃茄仔是平日吃不到的鮮甜，非常清甜開胃.ᐟ⧐ 鰯魚伴明太子 HK$118 ⧏鰯魚就是我們日常都會吃到的沙甸魚，沙甸魚外皮燒得很香，裡面肉質仍能保留鮮嫩多汁～沒想到原來與明太子是這樣合適的配搭，食法新穎，很有新鮮感·͜·⧐ 栃尾油炸豆腐伴魩仔魚 HK$78 ⧏這是我這晚很喜歡的一道菜，油炸豆腐外皮香脆而裡面非常Juicy～頂部放上多到快要滿瀉的白飯魚，簡直是視覺的享受.ᐟ白飯魚味道帶點鹹鹹的，與油炸豆腐很夾♡⧐ 山芋明太子鐵板燒 HK$78 ⧏將中間的蛋黃與山芋和明太子混合起糊狀後，黏黏糊糊的很易入口，味道也很不錯～底部的更因為鐵板燒的關係而變得香香脆脆這是以前沒有吃過的菜式，感覺很新穎ദ്ദി ·͜·⧐ 薑蔥醋鯖魚卷 HK$98 ⧏鯖魚卷中加入生薑和蔥，能辟除鯖魚本身的腥味，味道清新爽口，鯖魚肉質結實，卷裡更加入紫蘇葉，其

冷盤🦪時令生蠔 (岩牡蠣）呢個生蠔真係不得了☺️ 俾佢嘅鮮甜驚喜到有得選擇加🌶🍋辣檸檬或者🍋檸檬汁雖然唔加已經好好食🌟🌟🌟🌟🌟🌟🤍冷豆腐香濃豆味🥴滑潺潺😎配上木魚同埋蔥花好開胃☺️🌟🌟🌟🌟🪵🐙山芋明太子鐵板燒呢個係店長推介👨🏻‍🍳真係幾好食淮山嘅清甜味😳配上明太子嘅鹹香🤤裏面仲有新鮮煙靭嘅八爪魚片🐙全部材料放喺鐵板燒上面升華左🙈好香好味道🌟🌟🌟🌟🌟串燒揀左特色少少☺️🐓免治雞肉棒🪿配鵝肝醬🍢紫菜卷雞柳🍗配海膽醬🥓牡蠣五花肉卷🦪份量好岩女士🥰味道各有特色😎 賣相同味道都好出色🌟🌟🌟🌟🐟☁️栃尾油炸豆腐伴魩仔魚個豆腐炸得好酥脆💥個油香非常之特別🥳絕對會令你一試難忘🐟上面嘅蔥花同埋白飯魚仔偏向清淡😇令成道菜增添左一份清雅嘅感覺🌟🌟🌟🌟甜品🌰🧁自家製法式栗子蛋糕非常之signature🥹 由佢製作嘅過程到佢上碟嗰刻都非常精彩🤤越睇就越想食❤️雪糕上面🍨🍰👨🏻‍🍳現場用日本嘅甜栗子壓出幼絲鋪滿一座小山🌰🗻 喺旁邊放上栗子🍯真係好精緻 😍 味道一啲都冇辜負到佢嘅外表🤩 超級甘甜嘅栗子味😎同個雪糕仲有鬆軟嘅餅底🥰 完完全全係一個高級嘅味覺之旅🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍮北海道牛奶布丁🍯配焦糖醬香滑而且充滿奶香味嘅🐮北海道牛