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2018-10-21
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在長洲玩樂了一整天後，晚上當然要回來和家人一起吃晚飯由於他們想去西九龍高鐵站的天空走廊上拍攝夜景，但是圓方的餐廳卻太昂貴了，所以我們便來到了佐敦找餐廳【醫肚】機緣巧合之下，我們發現了這間飯店，看見很多人光顧，而且價錢又便宜，於是我們便決定試一試這間餐廳本來大家對食物的味道都沒有什麼期望，怎知，飯店的小菜竟然煮得非常出色，讓我們一試傾心，難以忘懷我們一行五人，叫了四款小菜和一盅湯，分別是西洋菜炖陳腎湯，鮮膶啫啫雞煲，南瓜肉排煲，椒鹽九肚魚，以及西蘭花支片在琳瑯滿目的珍饈佳餚中，全部菜式都各有千秋，各俱特色，讓人回味無窮，食髓知味No.1 【西洋菜炖陳腎湯】在品嚐這麼多珍饈美味的小菜之前，當然要先喝一口湯水來暖一下胃這盅西洋菜湯應該熬製了很久了，西洋菜除了能夠入口即溶之外，它的味道更完全滲透進湯水中，與豬肉，湯水完美結合而且它不單止完全沒有苦澀的味道，反而清甜可口，唇齒留香，滋味無窮小口品嚐過後，我們滿口都充斥著清新鮮甜的西洋菜氣息，細細回味，西洋菜，豬肉，陳腎混合後的濃濃氣息迴旋在口中，甜甜的，鹹鹹的，香香的，鹹甜適中，餘韻悠長，美味久久縈繞，讓你心曠神怡，食髓知味，甘旨肥濃No.2
椒鹽九肚魚
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我們一行五人，叫了四款小菜和一盅湯，分別是西洋菜炖陳腎湯，鮮膶啫啫雞煲，南瓜肉排煲，椒鹽九肚魚，以及西蘭花支片在琳瑯滿目的珍饈佳餚中，全部菜式都各有千秋，各俱特色，讓人回味無窮，食髓知味
No.1 【西洋菜炖陳腎湯】
西洋菜炖陳腎湯
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在品嚐這麼多珍饈美味的小菜之前，當然要先喝一口湯水來暖一下胃這盅西洋菜湯應該熬製了很久了，西洋菜除了能夠入口即溶之外，它的味道更完全滲透進湯水中，與豬肉，湯水完美結合而且它不單止完全沒有苦澀的味道，反而清甜可口，唇齒留香，滋味無窮
西洋菜炖陳腎湯
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小口品嚐過後，我們滿口都充斥著清新鮮甜的西洋菜氣息，細細回味，西洋菜，豬肉，陳腎混合後的濃濃氣息迴旋在口中，甜甜的，鹹鹹的，香香的，鹹甜適中，餘韻悠長，美味久久縈繞，讓你心曠神怡，食髓知味，甘旨肥濃
西洋菜炖陳腎湯
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No.2 【椒鹽九肚魚】
椒鹽九肚魚
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還記得小時候和家人去小菜館，皆因小孩子當然最愛吃酥炸的食物了，所以在大家選擇菜式的時候，首選一定是椒鹽九肚魚現在人大了，當然要再次回味一番而事實證明，這間飯店的椒鹽九肚魚煮得十分出色，是今晚最美味的菜色
椒鹽九肚魚
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九肚魚的份量有很多，而且真的是即叫即炸，炸皮亦好像紙一樣薄，所以九肚魚的外皮十分酥脆香口，讓人垂涎欲滴，食指大動雖然九肚魚的表皮十分【卜卜脆】，但是內裡的肉質卻非常細緻柔軟，外酥里嫩，有著鮮甜、嫩滑、以及柔軟的質感 ， 軟嫩鮮香，其味無窮，珍饈美味
椒鹽九肚魚
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此外，由於九肚魚經過了油炸，所以魚骨已經軟化了，變得柔若無骨，一放入口中，便猶如棉花糖般入口即融！溶化的一刻，九肚魚的清甜味便立即傾巢而出，甜香四溢，香甜可口，口感豐富而綿延，餘味更在嘴中久久不散，讓人齒頰生香，吮指回味
椒鹽九肚魚
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No.3 【鮮膶啫啫雞煲】
現在天氣開始轉冷了，當然是時候吃點雞煲來暖和一下身子不過一直以來，我都不太喜歡吃雞煲，皆因雞煲內的雞件通常都會充斥著一些碎骨，而我的吐骨能力卻很差，除了不能大快朵頤外，同時亦會浪費了很多珍貴的雞肉幸好，這間餐廳的刀功簡直是堪稱一絕，每一件雞肉均不會包含著碎骨，讓我能夠大魚大肉，狼吞虎咽
鮮膶啫啫雞煲
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另外，很多餐廳雞煲內的雞件都會煮得太熟，導致雞肉的肉質變得粗糙，入口非常【鞋拾拾】，十分枯燥無味，味同嚼蠟但是，這間餐廳的雞件卻完全沒有這個問題，真的非常值得一讚
鮮膶啫啫雞煲
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每一件雞肉都豐腴肥美，鮮嫩多汁，不單止完全沒有堅韌和油膩的口感，反而肉嫩可口，秀色可餐，珍饈美味在細嚼慢嚥的時候，滿口更充斥著啖啖甘甜鮮美的雞汁，肉汁四溢，口感豐富的同時亦十分飽滿，讓人口舌生香，回味無窮，酒足飯飽
鮮膶啫啫雞煲
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除了雞件，其實醬汁同樣相當重要，而這份醬汁亦恰巧調製得十分出色，味道鹹鹹的同時，亦帶有一絲甜味，鹹甜交織，香甜軟糯，鳳髓龍肝 當 美麗的雞肉小姐 遇上 英俊的醬汁先生 ，再配上甘醇入味的豬膶後，味道立即更上一層樓，變得滋味無窮，五味俱全，讓人陶醉其中，難以忘懷
No.4 【南瓜肉排煲】
南瓜肉排煲
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品嚐了這麼多肉類之後，是時候要吃點蔬菜了，而排骨炆南瓜是一個好選擇南瓜已經熬製了一段很長的時候了，所以變得十分軟綿綿，並且帶點黏性，口感綿密滑順的同時，亦軟綿香糯，是色香味濃的傑作而且南瓜亦十分香甜可口，入口溶化的一刻，南瓜的清甜味便立即【大爆發】，細細回味，清香的南瓜氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的，讓你心曠神怡，齒頰留香，念念不忘
南瓜肉排煲
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至於肉排，其實即是排骨，但骨頭好像比較大了一點，相對地會少了一些肉吃不過，由於這間餐廳的刀功真的堪稱一絕，所以排骨除了不會充斥著碎骨外，排骨的肥瘦比例亦相當好，肥脂十分均衡，能夠嚐到【軟淋淋】的肉質同時，亦完全沒有油膩的感覺，口感豐富而飽滿，其味無窮，玉盤珍饈
No.5 【西蘭花支片】
西蘭花支片
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西蘭花一直都是大家的至愛，所以每一次晚飯都離不開它支片的數量多不勝數，根本數之不盡，好像十分抵吃喔可惜，支片應該是雪藏的貨色，並沒有魷魚清新鮮甜的味道都算了，更完全沒有任何味道，只有淡而無味的感覺，簡直是食之無味，味同嚼蠟
西蘭花支片
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幸好，西蘭花的火候控制得剛剛好，令到西蘭花的質地十分甘脆爽口，軟硬度適中，不會太硬邦邦的同時，亦不會有稀爛的口感在小口品嚐的時候，每一口都充滿著大自然清新的氣息，口感新鮮而細膩，餘味清爽，使人口舌生香，回味無窮，沁人肺腑
西蘭花支片
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價錢方面，西洋菜炖陳腎湯$80，鮮膶啫啫雞煲$70，南瓜肉排煲$70，椒鹽九肚魚$68，以及西蘭花支片$80，另加四碗白飯各$7.5，小菜便宜得來又十分抵吃，而且餐廳更不設加一服務費，五人總共只是$398，完全是街坊的價錢
總結來說，這間餐廳的食物煮得十分出色，小菜除了 色香味俱全，有【鑊氣】之外，更給人一種家的感覺，好像置身在家的懷抱中，暖意窩心，溫馨甜蜜，吃在嘴裡甜在心裡
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