陳儀興飯店 (崇齡街)

营业中

休息中

其實之前都嚟過㗎啦，貪呢度易搵位夠地道，三個人坐埋都可以叫多啲嘢！今日竟然全部叫炸嘢！熱氣到爆！叫咗椒鹽九肚魚 - 冇得彈，九肚魚入口即溶；蠔仔粥 - 非常入味，粥同蠔仔嘅比例啱啱好；川椒雞 - 呢個係最失望嘅菜，因為呢傳統嘅潮州菜係應該用辣椒葉去做，但係佢就用個西蘭花，所以已經唔係潮州菜，而且仲鬼死咁辣，一啲都唔好食！落差太大！煎蠔餅 - 煎得爽脆可口，而且都唔覺好油膩；反沙芋 - 呢個菜已經好少人做非常邪惡又有啲鹹蛋，而且炸得好甘！好食但好熱氣！

相信「陳儀興」好多人都識 陳儀興飯店係香港地道潮州飯店 開左幾十年👍🏻滷水拼盤➕鵝腸（$168）拼盤有齊紅腸 豬耳 滷水蛋 🦑 豆腐 樣樣都好食🤤 不過最好食既都係另加既鵝腸 岩岩熟 新鮮又夠肥美 油脂非常香🫶🏻🫶🏻🫶🏻滷水鵝件（$128）本身order 鵝片 但落單哥哥仔話今日鵝件好食啲😆 鵝件的確好食 腩位特別好食 特別嫩滑 而且好入味😋😋😋醬爆田雞（$95）重口味之選 送飯一流 萵荀爽口 田雞多肉嫩滑鮮甜 唔係到到有得食😝椒鹽九肚魚（$88）入口即化 綿滑到好似豆腐咁 而且炸到酥脆 連魚骨都食得🤭 唔洗吐骨 懶人好岩食😍豉椒炒大蜆（$98）又係送飯必備 夠鑊氣夠惹味 大蜆粒粒都好飽滿 啖啖肉🥰

香港擁有多國多族既特質就好明顯，淨係中國菜都數死你，配合多年既大排檔文化，好多熱炒小菜都非常有價值潮州菜當然係熱選，除打冷最正幾味，特色小炒都正今次食出名潮州菜食店陳儀興，睇下有咩驚喜店共分三邊，旺到一個點，平日夜晚可能都要訂，裝修，無啦，牌檔咁菜式當然以潮式野為骨幹，好多款式既小妙、海鮮，期待花多眼亂，揀餸都揀左十幾分鐘，潮州嘢無理由唔食魚既，揀左凍馬友，馬友特色：油分高，較大條夠肉，佢完全發揮到佢既特點油分充足既肉再加埋普寧豆醬，無得輸份量都好足，好正好滿足加個椒鹽九肚魚，賣相一流，外脆既，味道都相當不錯不過入面既肉就未算最滑，同埋食食下佢變細左，即係一開始既賣相只係因為炸完，不過味道係ok既豉椒炒大蜆，蜆真係大既蜆肉都幾鮮，有咬口既豉椒味道相當不錯，非常有風味份量亦好足，係值得一食既原本都夠喇但見冬天有豆苗，多口問下可以點整，佢居然答我雞油！！！！！認真如果你食過雞油炒豆苗，你對豆苗或者雞油或者傳統大排檔菜，應該有啲研究識食豆苗既人必叫：雞油炒豆苗，佢能夠將豆苗既特別味道發揮到極點一試難忘而好多地方已經無，上台即試，係依個味喇魔鬼在細節就係依種，勞蘇食會話，你未食過雞油炒豆苗你唔