秘 (偉晴街)

营业中

休息中

之前聽過很多朋友說秘很好吃，但每次經過荃灣店都門庭若市，所以未有機會去吃。反而最近由圓方逛到佐敦時，發現偉晴街開了秘的分店，這裡雖然人多，但未至於荃灣那邊大排長龍，可以在此一試。同行的友人看見蒲燒原條鰻魚飯馬上雙眼發光，立即決定吃這，另外加58元配金魚湯定食，包括秘之飯素，楓糖流心蛋和櫻花金魚湯。我亦好奇甚麼是櫻花金魚湯，故也跟朋友一樣加配金魚湯定食。櫻花金魚湯好不精巧，金魚栩栩如生，「魚鱗」金光閃閃，圓股股的，可愛極了。我們不忍把它吃掉，所以先喝湯，湯頭有一股淡雅，是櫻花海帶的清香。咬一口金魚，原來它是蝦餃，蝦肉彈牙無比，不過餃皮比一般的厚。蒲燒原條鰻魚飯非常霸氣，蒲燒原條鰻魚亮晶晶的，香氣撲鼻，份外搶眼，光是用看，就讓人忍不住拿起筷子來。鰻魚肉質軟嫩，滑順無骨刺，接近入口即化的口感，友人愛不惜口。濃稠的蒲燒醬汁混入飯素當中，別有風味。楓糖流心蛋那橘黃的流心蛋黃十分討喜，蛋白滑溜溜的，流心蛋滷得入味甘香，相信花了一段時間去滷，口腔郁香久久不散，回味無窮。大家一定很奇怪我的吉列牛不是漂亮的金黃色，卻是烏黑色的，以為我的燒烤功力拙劣得很吧。那就大錯特錯，其實這是黑松露，不是被我燒焦呢。燒

豬年第一擊約朋友出來拜年，又可以搵個藉口食好野！朋友住響佐敦附近，近近哋我們來到秘吃晚餐！ 原本好想食吉列牛， 可惜我感冒未好番所以要下一次先可以品嘗了。 之後我們點了蒲燒原條鰻魚飯（ 配定食秘之飯素 ， 楓糖流心蛋，櫻花昆布湯 ）$116， 板燒安格斯牛（ 配定食秘之飯素 ， 楓糖流心蛋，櫻花昆布湯 ）$146， 清酒煮活托托蜆$98。板燒安格斯牛（ 配定食秘之飯素 ， 楓糖流心蛋，櫻花昆布湯 ）～ 套餐一送上店員就教我們用肥膏搽上迷你爐上面防止黐底， 之後就可以燒安格斯牛了。 整體套餐外觀精美， 安格斯牛肉的肉質油脂分佈得很平均， 細細片薄薄的很容易燒， 入口又香又濃的牛肉味，相當吸引！秘之飯素～ 飯上面加上紫菜和飯素配料一起， 除了可以增加口感之外， 入口更增添一份香味。楓糖流心蛋～ 很美的流心蛋， 烹調時間控制得剛剛好， 蛋黃又軟又香。櫻花昆布湯 ～ 味道清新，正！蒲燒原條鰻魚飯（ 配定食秘之飯素 ， 楓糖流心蛋，櫻花昆布湯 ）～ 又大條又肥美的鰻魚， 肉質彈牙新鮮， 用嚟送飯一流！清酒煮活托托蜆 ～ 超級大粒的蜆， 一鍋有 好多粒， 又鮮甜又彈牙， 再試埋清酒湯， 入口有微辣

上次喺荃灣經過秘，好吸引，但最後冇入到去食，之後先知原來佢佐敦有分店，就腳啲！呢啲燒吉列牛成日見人post，終於可以試下喇menu主要有板燒牛，仲有火鍋、鰻魚飯、其他小食。本身都想試下吉列牛嘅，但見到有就咁嘅牛肉，就覺得冇咁熱氣，試下呢個先～板燒安格斯牛 晚市加配定食（$146）板燒安格斯牛 $108 + 晚市加配定食 $38終於有得打下卡喇～ 定食擺盤好精美成個set包左好多野，份量十足，物有所值，食完真係幾飽下。安格斯牛嘅份量十足，上餐嘅時候排到好靚🤤另外有一個迷你爐比我地自己燒～用肥膏搽咗個面先，防止癡底。因為係自己整嘅關係，可以控制熟嘅程度牛肉嘅油脂分佈好均勻，燒嗰陣已經聞到勁香嘅牛味，好吸引！店員會不時嚟為你加炭精，好細心秘之飯素：白飯就咁食好齋，加埋上面嘅紫菜同飯素配料一齊食，增加口感之餘，成個飯都好香好易入口。楓糖流心蛋：味道岩岩好，唔會太甜！🤓櫻花昆布湯：味道清清甜甜。記住趁熱飲呀！蒲燒原條鰻魚飯 晚市加配金魚湯定食（$136）蒲燒原條鰻魚飯 $78 + 晚市加配金魚湯定食 $58鰻魚好大，大過手掌！肉質彈牙，淋上嘅鰻魚汁帶出鰻魚嘅鮮味，不過個人就嫌佢有啲太咸。 飯上依