那霸沖繩料理 (已結業)

多次光顧，但今次非常失望。落單前問侍者極上壽司定食有哪種壽司，對方回應說一定有海膽、三文魚，其他由師傅安排，卻怎麼也沒有想過有蟹柳壽司。其次是壽司不太新鮮，質素與一般連鎖壽司店無異。午市人手不足，同事點了天婦羅湯烏冬，卻來了豬肋骨烏冬，召喚侍者查詢等了良久，亦要再重新等過天婦羅烏冬，點了餐飲亦遲遲未到，結果一起遲到。

4月3日（星期六）下午，為了盡情享受我在復活節裡的最後一天假期，決定和女友來到太古城吃一頓悠閑舒適的午餐。在OR搜尋過後，選擇了這間有日本地道特色的沖繩料理。我和女友約一點後來到，人客並不多，就算坐在一張四人檯也沒有問題。午市的餐牌上，定食的選擇有很多，我想熱食就點了沖繩豬肋骨湯烏冬，女友想吃壽司就點了極上壽司定食。落單後，女侍應很快就送上前菜，分別是昆布絲和日式沙律，前者口感軟滑而味道帶點甜，有點像粉絲，賣相和味道極為討好，我倆很快就把它吃掉了；後者有半個新鮮蕃茄和蔬菜伴以日式醬汁，可能我們都很肚餓，而且醬汁酸酸地很醒胃，我將那半個蕃茄給了女友吃，跟著就把其餘的沙律吃光，女友也是如此。隔了一會，我的主菜來了，沖繩豬肋骨湯烏冬外表平凡，但食落殊不簡單，湯底清澈而味道充滿濃厚的豬骨味，非常清甜，烏冬滑溜甄韌，口感極佳，最美味的當然是那沖繩豬肋骨，肉質很軟腍，用筷子稍為大力一夾，骨肉隨即分離，而且肉味很濃，醃得很入味；女友的極上壽司定食亦很快送來，擺放的很精致，其中包括有拖羅、左口魚、三文魚、甜蝦、帆立貝、海鰻、海膽等，其餘的已經不記得了，見到壽司握得很工整，刺身不會一夾即跌，師傅的握壽司

是日心情不錯，就要了個極上壽司定食。坐在壽司檯的一端，感覺良好。吃壽司，個人習慣也要條毛巾抺抺手。看著檯上只有一張紙餐巾，唯有另作要求。但來的卻是一條凍毛巾，無奈。先來個蔬菜沙律，灑上了胡麻醬汁，凍凍的也幾清新。先付是漬牛蒡絲，味道甜美，也有牛蒡的獨特甘香，是略嫌韌了一點，吃起上來不夠爽脆；壽司是用一個長長的壽司碟盛著的，雖然賣相精美，但如果能排放有序的話，就更好。分別有立魚、左口、吞拿、三文、赤貝、帶子、北寄貝、鰻魚、兩件三文魚籽及海膽的軍艦，加一個大卷，很豐富的。這裡的壽司握得不錯，飯糰緊緻又不過實。刺身也很新鮮，幾款貝類尤見出色。而鰻魚是意想不到的爽嫩，燒汁也恰到好處。這個定食，是有水準的。而賣百四蚊，也算是物有所值的。加一碗蕎麥麵，很飽足了。題外話：給經理認出了是在同一集團的另一日本店子幫襯過的，他連我吃什麼也可以記得，幾犀利。