醉忘魚屋 (已結業)

銅鑼灣真係四處都係隱世美食，呢間餐廳我都係就咁openrice搵出嚟試吓，超有驚喜👍🏻 食到飽一飽價錢都唔貴，性價比十分高，會回訪呀😉.▪️梭子魚 呢個價錢真係好抵😮 以為會細細碟，點知上枱係原條一大盤，梭子魚味道新鮮帶甘香，皮稍稍燒過，每塊都係厚切，值得試啊。.▪️吞雲吐霧 🔺推薦🔺提提大家記住開定機錄影😂 賣相一流，一打開蓋，陣陣蘋果木煙燻味湧出嚟，超香超清新，令人驚喜的是，芝士入口即溶😍 鹹香味配合埋紫菜脆脆，超讚啊👍🏻👍🏻.▪️馬友一夜干魚皮煎得好香脆，入面肉質保留幼嫩，充滿油香，送酒一流.▪️ 雙色魚炙燒包紫菜劍魚腩及三文魚腩非常新鮮，配上紫菜開胃無比.▪️鐵板馬刀貝蒜香味炒得好香，馬刀貝份量好多，勁足料👍🏻.▪️手羽先雞翼外皮燒到金黃色帶少少脆口，咬落好香口，而肉質剛剛好，幼嫩而充滿肉汁.▪️ 極上鹽燒牛舌牛舌燒得好爽脆，牛味濃郁.▪️冬菇表面燒得乾身，入面仍然保留水份，不錯👍🏻.▪️黑豚蘆筍卷豚肉調味剛剛好，配上蘆筍中和油膩感.▪️白燒鰻魚🔺讚🔺我自己本身對鰻魚無特別興趣，但朋友叫咗就試一舊🤏 點知食完一啖有d上癮，個皮燒得香脆又煙韌，帶膠原感😛

醉忘魚屋🐠位於銅鑼灣登龍街上樓舖，超方便，裝修幾居酒屋風，高雅既裝修，座位好闊落舒服😌仲有sushi bar，壽司、刺身、串燒仲有特色小食👍🏻係咁好既氣氛下，有乜辦法唔飲返杯，望去清酒櫃就知有料，好多款出名清酒都有，飲返知出羽櫻既雪女神，精米步合四割八分，比純米大吟釀更細，清酒杯選擇非常豐富，闊口杯既咁香既酒啱晒，重點係枝酒鮮到😳充滿花果香又甜前菜時間🎎呑雲吐霧，一個盅咁上枱做個最後既視覺效果💨正，係煙分既忌廉芝士，配炸海帶，口感又軟又硬又脆又綿咁好特別🥳好味，另一個是日推介既海膽豆腐，賣相精緻，食落係帶淡淡海膽味既豆腐，清得黎幾特別，唔錯既頭盤🤞🏻壽司時間🍣好多野想食所以食唔到太多，但有sushi bar又想試下，深海池魚，壽司飯包得唔錯，酸味亦ok，魚幾鮮，真鯛都係，魚肉好鮮👍🏻油甘魚都好鮮，仲好大塊，帶啲魚油味，幾好味😋串燒時間🍢燒雞腎，幾好既調味，有咬口，送酒好味😎豚腩肉，大大塊，但肉質幾腍，油脂味香，🐻勞蘇食🐻推介——極上鹽燒牛舌，厚身，一口size，超爆汁🐒好濃味好正🫶🏻魚料理時間🐳汁燒太刀魚，係時令黑板上，賣相好正，魚皮煎到香脆，配埋汁好夾好味😋魚肉鮮嫩，好味過鯖魚😌 🐻

人地話飲酒對健康唔好，但係我見到好多健康既人都唔開心，其實我地憑乜野去判斷人地健康同開心既最佳比例呢？要醉咪醉，唔洗諗太多，我呢刻只係需要酒精，你當係燃料補充劑又好，當係麻醉藥都好，就係一種小小既支持。👇🏻📌酒 肴 - ▪️ 松 葉 蟹 肉 拌 拖 羅 蓉 -▪️ 博 多 黃 金 玉 子 -▫️ 先黎兩個送酒小食先啦，呢個「松葉蟹肉拌拖羅蓉」，用紫菜包住蟹肉同埋拖羅蓉一齊食，口感層次豐富，兩種鮮味搭埋一齊，好好食；「博多黃金玉子」玉子經炸過，裡面夾雜住蝦膠，口感爽彈，而外邊仲有d蟹籽同埋芝士，真係似足黃金一樣，賣相一流。📌前 菜 -▪️ 日 式 牛 肉 他 他 -▪️ 吞 雲 吐 霧 - ▫️ 另外就係「日式牛肉他他」，賣相睇落鮮嫩紅色，夠哂靚仔，底部配搭洋蔥片一齊食，肉質煙韌有彈性，惹味到不得了；「吞雲吐霧」一上枱打開蓋成個仙氣散發出黎，其實係師傅用蘋果木煙燻過d cream cheese，再用炸紫菜夾埋一齊食，smoky香得黎仲食到濃香芝士，好有驚喜！📌刺 身 -▪️ 池 魚 -▫️ 刺身呢part，我幾滿意呢個「池魚刺身」，師傅預先將刺身撈埋薑蓉，所以魚肉食落吊到個鮮甜，完全無魚腥味，再點埋個酸