蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

終於又來了一家開了很久的哈，這陣子都蠻忙所以又停擺了一下，蘇媽蘇媽正好補償了這陣子的很忙～肉骨茶4部曲真的要學起來🎼，第一步的那個混醬真的超正～來個多蒜哈哈，而且這邊熱湯是很balance的口味不會太重藥材味，這次吃了一字骨百吉爹肉骨茶真的是很正點，肉超入味加上那個混醬再加一口湯～好吧真的是好吃到不行了(還有超下飯derrr🍚)還有吃完後真的很解渴很舒服😌我們這次一口氣還試了檳城福建蝦麵 ，不過可能混醬我們下了超多蒜的關係好像吃不到那個真正的味道，可是油麵很好吃而且整體來說都很不錯，只是還有點掛念馬來西亞的吧～😕還有我們很愛椰香咖央多士(被吃掉了)，哈哈哈真的是很好吃中間的那個醬，而且脆度十分夠真的是卡滋卡滋就沒了，最後還有檳城白咖啡很好，是煉奶的感覺～整體來說，真的是太好吃了～也讓我們好想再去馬拉吃好西(只是為什麼平日下午都這麼的多人😟)

這次終於不用等幾十張檯才有位子，可能因為下大雨的關係。畢竟來到這小街，多半的人只為來吃這家馬拉菜。第一，二次都起碼等二十，三十分鐘以上才有得吃。但幸好上菜時候快，耐性不會全被消磨。新分店在荃灣好像店面比較大，應該可以才得比較舒服。檳城福建蝦麵｜雖然沒了第一次吃的滋味，價格又加了。但湯底有蝦香解甜，不會過咸，辣度算BB辣，椰汁味不會太重。百吉爹肉骨茶(三層肉)｜本來想選的皇帝骨已經賣完，轉點了三層肉，肉質是有咬口。來這點只要你桌有點肉骨茶，就會附上無限添加肉骨茶湯，算是一個不錯的賣點。肉骨荼有很重的八角香，藥材味不會太重所以很順口，喝了大半碗就有點澀。檳城白咖啡｜味道不錯，但每次喝完胃都不太舒服馬來西亞拉茶｜拉茶和一般的茶餐廳奶茶比起來奶味較濃。

今日因工作關係要在深水埗吃午飯，於是便去試一試蘇媽這間享負盛名的馬來西亞餐廳。我到的時間是12:55，但門口已經有很多人在排隊，不過因為我得一個人，所以等左6-7分鐘就有位。我叫左檳城咖喱雞肉老鼠粉同凍檳城白咖啡，之後同同一枱的一位客人夾份叫左個椰香咖央多士。平心而論，個老鼠粉雖然咖哩唔算好入味，但都相當惹味，而啲薯仔非常入咖哩味，稱得上係成道菜的精華。老鼠粉的口感亦十分煙韌，係值得一試的。不過相信雞肉係用左雞胸，所以完全唔滑。至於個多士就幾特別，不過其實主要係咖央多士少地方有，依度唔係俾其他地方好食。總括來講，蘇媽係唔錯的，但你話去到要排隊的級數我又覺得未至於。