霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

营业中

休息中

屯門市中心拉麵嘅選擇都有唔少，不過霸嗎每次都係我嘅首選！平日晚飯時段都要等一陣位，好在隔離就係大電視，可以睇住奧運等！（嘻）今晚有卡位坐，好寬敞～仲可以望到拉麵廚房好忙碌！一坐低就有冰凍檸檬水飲，讚！點左期間限定嘅檸檬豚肉拉麵，瀨戶內海檸檬原汁+新鮮厚切檸檬+濃郁湯頭！配搭好清新好醒胃！拉麵麵質好順滑～好啱我口味！豚肉係用低溫慢火浸煮，再用明火灸燒，脂香味好突出又唔會太肥膩！大大塊但好易咬得開～非常唔錯！另外點左石燒鰻魚飯，一上菜已經聞到鰻魚嘅焦香味！鰻魚肉好肥美～用石鍋上要小心熱喔！等咗一陣先食，有好香口嘅脆卜卜飯焦！超讚！拌開炒蛋同蔥花食到唔停口～推介！追加左+$18嘅沙律唐揚炸雞！雞肉炸得外脆內嫩，個人比較喜歡配沙律醬，會開胃惹味啲～值得一提嘅係幾個店員阿姨都超好禮貌同服務！要跑兩邊樓面都仲好好耐性同心機照顧食客！見到我哋兩個人食仲主動比多隻碗我地分食物～謝謝款待！

<霸嗎拉麵>終於霸氣登陸屯門，放工後過來一探虛實。餐廳佈置充滿和式風情，紅色燈籠及木趟門，份外顯眼。看到期間限定的"檸檬豚肉拉麵"，十分好奇檸檬和拉麵之間化學作用，決定一試。檸檬豚肉拉麵 $78賣相令人食指大動，肥美厚身的豚肉，油光亮澤，邊緣微微焦紅。呻一口濃湯，先感受到櫻花蝦的鮮香，再散發檸檬清香，比一般的湯底特別及清爽。豚肉入口軟腍，肥瘦均勻，脂肪位置肥而不膩，十分窩心! 拉麵彈牙，吸收了濃湯，帶淡淡檸檬香，夾合脆脆櫻花蝦入口，口感豐富。雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $88點餐紙很詳盡，拉麵的軟硬度、少油及少蔥等，都可以自由選配，十分貼心。雞白湯很濃郁，滿滿雞汁精華，拉麵香滑。雞叉燒很厚切，加上蒜蓉粒及蔥粒調味，惹味誘人。咬開温泉蛋，蛋黃洶湧流出，絕對是不可或缺的精髓! 照燒餃子 $38照燒餃子連著一層薄薄的脆衣，入口酥脆十足，餃子皮薄，包裹著少許豬肉。表面灑滿芝麻及香甜的燒汁，脆卜卜口感中，帶蜜甜的滋味，令人深刻。