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2016-04-29
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在生活節奏急速的香港裏, 你能悠然‧慢活嗎? 自問做不到, 不要說悠然, 簡直日日都抖不過氣來, 走路急、做事急、說話急, 連食野都急, 期望每刻都能爭取多一點時間做不同的事情, 事實上我並不享受每一天! 今晚跟友人來到一間提醒客人要【享受‧悠然‧慢活】的台式茶室, 它能給我新的體會嗎?茶室開設於金百利廣場三樓, 先發現在廣場的入口擺放了一大塊印滿食品相片的易拉架, 而沿電梯走往茶室時, 也發現有茶室的裝飾。兔子是茶室的主角, 在不同地方可找到草兔仔的蹤影, 果然下了不少心思。開放式的設計, 門口印上一個以粉綠和白色的招牌, 當然少不了印上店子的兔子標誌。店子以綠色為主調, 採用木製的傢俱, 大部份是二人至四人的枱子, 有矮木枱配沙發座、有普通木枱木椅, 而最吸引是在樹蔭下的吊椅, 給人舒適自在的感覺。內裏掛上一個個精緻的小盆景、安放多棵假大樹、牆上印了鳥兒和花樹, 以營造一個大自然的環境, 讓客人遠離繁嚣的鬧巿。茶室是自助式, 有兩處放餐具和調味粉, 客人自行拿取, 而斟水亦是自助形式。每枱都放了餐牌和點菜紙, 客人填妥後, 店員會前來取單並發票, 客人離開時便自行拿着發票款付便可。
茶室開設於金百利廣場三樓, 先發現在廣場的入口擺放了一大塊印滿食品相片的易拉架, 而沿電梯走往茶室時, 也發現有茶室的裝飾。兔子是茶室的主角, 在不同地方可找到草兔仔的蹤影, 果然下了不少心思。
開放式的設計, 門口印上一個以粉綠和白色的招牌, 當然少不了印上店子的兔子標誌。店子以綠色為主調, 採用木製的傢俱, 大部份是二人至四人的枱子, 有矮木枱配沙發座、有普通木枱木椅, 而最吸引是在樹蔭下的吊椅, 給人舒適自在的感覺。內裏掛上一個個精緻的小盆景、安放多棵假大樹、牆上印了鳥兒和花樹, 以營造一個大自然的環境, 讓客人遠離繁嚣的鬧巿。
茶室是自助式, 有兩處放餐具和調味粉, 客人自行拿取, 而斟水亦是自助形式。每枱都放了餐牌和點菜紙, 客人填妥後, 店員會前來取單並發票, 客人離開時便自行拿着發票款付便可。
還是快快下單吧! 今次不得不快, 皆因肚子都快要餓扁。餐簿設計精美吸引, 圖文並茂, 色彩繽紛, 分別有脆香鬆餅、脆香吐司、班戟、意粉、香濃咖喱、烤薄脆、小食、甜品和飲品, 選擇不少。除了散點餐簿外, 還有晚巿套餐和期間限定, 前都經濟實惠, 後者富有特色, 一於兩者都點來試試。******************************
晚市套餐
$72
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四款意粉中, 選了意式香草野菌意粉 Spaghetti with Mushroom in Pesto Sauce, 上枱時散發着陣陣香草的香氣, 挺吸引。加入大量爽身的雜菌一同烹飪, 滿載菇香, 份量十足。
意粉 煮得剛好, 挺有嚼勁, 條條掛滿香草醬汁, 還混入香口的松籽仁 和鹹香的芝士粉, 味道不錯, 可惜油份實在過多, 略為油膩, 碟子也可照鏡。
餐湯沒有選擇, 是香濃忌廉蘑菇湯 Creamy Mushroom Soup, 加入一些爽口的蘑菇片, 灑上香草碎調味。湯身 略為糊口, 滑身而沒有粒狀, 味道不過不失。
而三款餐飲中, 友人揀了凍檸檬綠茶 Ice Lemon Green Tea, 試呷數口, 入口冰涼透心, 加入鮮青檸片, 酸度十足, 茶味亦甘香, 並不甜漏, 感覺很fresh, 不錯!******************************
講明【期間期定】, 錯過了就沒有機會試, 加上以櫻之戀為主題, 很吸引喎! 就點一杯櫻戀冰雪樂 ($56)。
櫻戀冰雪樂
$56
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一見其賣相已令人心動, 粉紅的冰雪 配上一球奶白色的雲尼拿雪糕, 插上美麗精緻的粉紅色櫻花朱古力牌, 再加片翠綠的薄荷葉 作點綴, 優雅脫俗, 的確有戀愛的感覺。啜一口, 冰涼透心, 沙冰幼細, 入口即溶, 細膩柔和, 淡淡的花香, 微微酸甜, 感覺非常清新。又試試拌上幼滑的雪糕, 加添奶的香甜, 同樣美味。******************************
友人最愛吃巴馬火腿, 間中會走去Citysuper買包二三百元100g的巴馬火腿來吃, 真識享受, 而這客帕爾馬芝士薄脆Grilled Cheese Crisps with Parma Ham ($58), 當然一早已被她看中了。
帕爾馬芝士薄脆
$58
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一客長形的薄脆, 預切四件, 放在木枮板端上。每件面頭均放上一些火箭菜, 灑上鹹香的芝士粉, 還有一大片色澤粉紅的巴馬火腿。每咬一口都有柔軟鹹香, 連帶油潤脂肪的巴馬火腿, 的確很滋味。而薄脆上塗了酸咪咪的蕃茄醬, 配了清新的洋蔥粒 和車厘茄, 以中和鹹香味道, 配搭合宜, 味道美味。
薄身的餅底, 焗得金黃香脆, 餅邊帶些焦燶, 咬下去脆卜卜, 口感不俗, 正合我心水。的確薄的餅底比厚身的輕盈得多, 加上芝士的份量剛好, 不易令人吃至飽滯, 要把它們通通吃清也毫無難度, 哈!******************************
既然茶室主打鬆餅, 一定要試試, 雖然窩夫多數甜食, 但其實鹹食也同樣吸引我, 故點了一客黑椒牛肉鬆餅三文治配薯角 Waffle Sandwich with Pastrami ($56)。
黑椒牛肉鬆餅三文治配薯角
$56
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窩夫 做成三文治, 夾着清爽新鮮的生菜 和蕃茄片, 還有疊了兩三層的黑椒牛肉, 配上是我喜歡的辛辣芥末沙律醬。
張開大口, 嘗試一口咬下去, 成功! 烤至色澤金黃平均的窩夫 相當脆身, 可惜全件也是脆口, 並非外脆內豐厚鬆。反而鹹香微辣的牛肉, 肉質柔軟, 加埋蔬菜, 挺不錯!
薯角
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還配上一客薯角, 份量不少, 簡簡單單配備蕃醬。薯角略為遜色, 外層並不香脆, 內裏雖粉綿, 但薯香味一般, 不太吸引。******************************
焦糖咖啡合桃班戟
$48
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上枱時, 焦糖 的香甜和咖啡 的香氣直湧鼻子, 的確很誘人, 可惜……把其切開, 雖層次分明, 但吃下去相當糊口, 溶成一體, 漿在口中, 並沒有班戟 那份鬆軟的質感, 相信是淋上不少焦糖咖啡醬, 班戟完全吸收所致……若然不淋在班戟上, 分開奉上醬汁讓客人自行蘸上, 會否較理想?
班戟 雖淋入焦糖咖啡醬, 但味道並不突出, 蛋奶香亦欠奉, 反而微脆的合桃粒 和朱古力餅碎較美味, 吃時拌上它們, 再蘸上碟中焦糖醬 會較吸引。------------------------------
雖坐在寧靜舒適的茶室中, 可惜我並沒有因環境而放慢一點, 同樣說話急, 食野也急, 朋友只吃了三分一, 我卻已吃完, 呆坐睇着她吃……所以臨走時, 我請朋友每次聚餐都要跟我說吃慢一點, 哈! 由今日開始, 我要追求悠然‧慢活。好友們, 請多多提醒我呀!张贴
