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2016-04-29
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在生活节奏急速的香港里, 你能悠然‧慢活吗? 自问做不到, 不要说悠然, 简直日日都抖不过气来, 走路急、做事急、说话急, 连食野都急, 期望每刻都能争取多一点时间做不同的事情, 事实上我并不享受每一天! 今晚跟友人来到一间提醒客人要【享受‧悠然‧慢活】的台式茶室, 它能给我新的体会吗?茶室开设于金百利广场三楼, 先发现在广场的入口摆放了一大块印满食品相片的易拉架, 而沿电梯走往茶室时, 也发现有茶室的装饰。兔子是茶室的主角, 在不同地方可找到草兔仔的踪影, 果然下了不少心思。开放式的设计, 门口印上一个以粉绿和白色的招牌, 当然少不了印上店子的兔子标志。店子以绿色为主调, 采用木制的家俱, 大部份是二人至四人的枱子, 有矮木枱配沙发座、有普通木枱木椅, 而最吸引是在树荫下的吊椅, 给人舒适自在的感觉。内里挂上一个个精致的小盆景、安放多棵假大树、墙上印了鸟儿和花树, 以营造一个大自然的环境, 让客人远离繁嚣的闹巿。茶室是自助式, 有两处放餐具和调味粉, 客人自行拿取, 而斟水亦是自助形式。每枱都放了餐牌和点菜纸, 客人填妥后, 店员会前来取单并发票, 客人离开时便自行拿着发票款付便可。
茶室开设于金百利广场三楼, 先发现在广场的入口摆放了一大块印满食品相片的易拉架, 而沿电梯走往茶室时, 也发现有茶室的装饰。兔子是茶室的主角, 在不同地方可找到草兔仔的踪影, 果然下了不少心思。
开放式的设计, 门口印上一个以粉绿和白色的招牌, 当然少不了印上店子的兔子标志。店子以绿色为主调, 采用木制的家俱, 大部份是二人至四人的枱子, 有矮木枱配沙发座、有普通木枱木椅, 而最吸引是在树荫下的吊椅, 给人舒适自在的感觉。内里挂上一个个精致的小盆景、安放多棵假大树、墙上印了鸟儿和花树, 以营造一个大自然的环境, 让客人远离繁嚣的闹巿。
茶室是自助式, 有两处放餐具和调味粉, 客人自行拿取, 而斟水亦是自助形式。每枱都放了餐牌和点菜纸, 客人填妥后, 店员会前来取单并发票, 客人离开时便自行拿着发票款付便可。
还是快快下单吧! 今次不得不快, 皆因肚子都快要饿扁。餐簿设计精美吸引, 图文并茂, 色彩缤纷, 分别有脆香松饼、脆香吐司、班戟、意粉、香浓咖喱、烤薄脆、小食、甜品和饮品, 选择不少。除了散点餐簿外, 还有晚巿套餐和期间限定, 前都经济实惠, 后者富有特色, 一于两者都点来试试。******************************
晚市套餐
$72
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四款意粉中, 选了意式香草野菌意粉 Spaghetti with Mushroom in Pesto Sauce, 上枱时散发着阵阵香草的香气, 挺吸引。加入大量爽身的杂菌一同烹饪, 满载菇香, 份量十足。
意粉 煮得刚好, 挺有嚼劲, 条条挂满香草酱汁, 还混入香口的松籽仁 和咸香的芝士粉, 味道不错, 可惜油份实在过多, 略为油腻, 碟子也可照镜。
餐汤没有选择, 是香浓忌廉蘑菇汤 Creamy Mushroom Soup, 加入一些爽口的蘑菇片, 洒上香草碎调味。汤身 略为糊口, 滑身而没有粒状, 味道不过不失。
而三款餐饮中, 友人拣了冻柠檬绿茶 Ice Lemon Green Tea, 试呷数口, 入口冰凉透心, 加入鲜青柠片, 酸度十足, 茶味亦甘香, 并不甜漏, 感觉很fresh, 不错!******************************
讲明【期间期定】, 错过了就没有机会试, 加上以樱之恋为主题, 很吸引㖞! 就点一杯樱恋冰雪乐 ($56)。
樱恋冰雪乐
$56
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一见其卖相已令人心动, 粉红的冰雪 配上一球奶白色的云尼拿雪糕, 插上美丽精致的粉红色樱花朱古力牌, 再加片翠绿的薄荷叶 作点缀, 优雅脱俗, 的确有恋爱的感觉。啜一口, 冰凉透心, 沙冰幼细, 入口即溶, 细腻柔和, 淡淡的花香, 微微酸甜, 感觉非常清新。又试试拌上幼滑的雪糕, 加添奶的香甜, 同样美味。******************************
友人最爱吃巴马火腿, 间中会走去Citysuper买包二三百元100g的巴马火腿来吃, 真识享受, 而这客帕尔马芝士薄脆Grilled Cheese Crisps with Parma Ham ($58), 当然一早已被她看中了。
帕尔马芝士薄脆
$58
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一客长形的薄脆, 预切四件, 放在木枮板端上。每件面头均放上一些火箭菜, 洒上咸香的芝士粉, 还有一大片色泽粉红的巴马火腿。每咬一口都有柔软咸香, 连带油润脂肪的巴马火腿, 的确很滋味。而薄脆上涂了酸咪咪的蕃茄酱, 配了清新的洋葱粒 和车厘茄, 以中和咸香味道, 配搭合宜, 味道美味。
薄身的饼底, 焗得金黄香脆, 饼边带些焦㶶, 咬下去脆卜卜, 口感不俗, 正合我心水。的确薄的饼底比厚身的轻盈得多, 加上芝士的份量刚好, 不易令人吃至饱滞, 要把它们通通吃清也毫无难度, 哈!******************************
既然茶室主打松饼, 一定要试试, 虽然窝夫多数甜食, 但其实咸食也同样吸引我, 故点了一客黑椒牛肉松饼三文治配薯角 Waffle Sandwich with Pastrami ($56)。
黑椒牛肉松饼三文治配薯角
$56
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窝夫 做成三文治, 夹着清爽新鲜的生菜 和蕃茄片, 还有叠了两三层的黑椒牛肉, 配上是我喜欢的辛辣芥末沙律酱。
张开大口, 尝试一口咬下去, 成功! 烤至色泽金黄平均的窝夫 相当脆身, 可惜全件也是脆口, 并非外脆内丰厚松。反而咸香微辣的牛肉, 肉质柔软, 加埋蔬菜, 挺不错!
薯角
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还配上一客薯角, 份量不少, 简简单单配备蕃酱。薯角略为逊色, 外层并不香脆, 内里虽粉绵, 但薯香味一般, 不太吸引。******************************
焦糖咖啡合桃班戟
$48
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上枱时, 焦糖 的香甜和咖啡 的香气直涌鼻子, 的确很诱人, 可惜……把其切开, 虽层次分明, 但吃下去相当糊口, 溶成一体, 浆在口中, 并没有班戟 那份松软的质感, 相信是淋上不少焦糖咖啡酱, 班戟完全吸收所致……若然不淋在班戟上, 分开奉上酱汁让客人自行蘸上, 会否较理想?
班戟 虽淋入焦糖咖啡酱, 但味道并不突出, 蛋奶香亦欠奉, 反而微脆的合桃粒 和朱古力饼碎较美味, 吃时拌上它们, 再蘸上碟中焦糖酱 会较吸引。------------------------------
虽坐在宁静舒适的茶室中, 可惜我并没有因环境而放慢一点, 同样说话急, 食野也急, 朋友只吃了三分一, 我却已吃完, 呆坐睇着她吃……所以临走时, 我请朋友每次聚餐都要跟我说吃慢一点, 哈! 由今日开始, 我要追求悠然‧慢活。好友们, 请多多提醒我呀!张贴
