Sogno Cafe x 雞翼山 (已結業)

07.11.2022 星期日Sogno Cafe x 雞翼山剛由大澳坐船回屯門，時間尚早，想吃個早晚餐，來到御海灣Sogno Cafe x 雞翼山，開業初期來幫襯過一次，當時吃烏龍茶麵、咖啡，味道不錯。今次來到餐廳座位佈置不同了，上次有個台，要步上才能坐上，而且有一排射燈，看來是很特別，但坐起來有些麻煩，而且射燈照著有點熱。今次台沒有了，變成二、四人枱，可以多坐一些客人。餐牌和之前差不多，如意粉、素食、小食；餐廳「雞翼山」顧名思義，主打雞翼，有十款口味之多，例如文青風玫瑰、港式鹹檸七、港式避風塘蒜香、濃口櫻花蝦、鼠尾草鹹蛋黃哥，各具特色。據說「榮獲新假期雜誌推薦為全港第一炸雞翼專門店，以獨門炸粉及創新口味，屢次受傳媒追訪及食客網紅追捧」。$58 六隻同款口味，或可選擇雞翼摩天輪-五款雞翼合拼$108，就可試多些口味，而且打卡拍照也佳。另外，還有「御海八餸煮」包括竹輪、油揚、大根、魔芋、黑蒟蒻、墨魚丸、芝士豆乳魚蛋，溫泉蛋，每款一件，$32，或者單點每款$8；下趟可以試試。香煎帶子蟹籽和風烏龍茶麵這款上一次試過，今次再食，烏龍茶麵吃起來像冷麵，加上帶子、蟹籽很美味。Peach Angle

朋友話中環分店好正，近日Sogno係屯門開新店，一於去試下！屯門輕鐵站上車，屯門泳池站落車，係兩棟大廈中間，IEat對面，非常易搵！店舖比想像中細，大約有20個位，有室外及室內位置星期六5點半到，估唔到我地係係最早到嘅，不過食到7點半離開，都係得三枱客，外賣多過堂食！1. 明太子卡邦尼意粉 - 老公話超乎想像嘅好味，依家好少卡邦尼會用蛋漿撈👍🏻2. 金盞花茶醬配芫茜醬油 - 有驚喜，好清新嘅口味，唔會太重調味，不過芫茜味唔濃3. Sogno 全日早餐 - 非常一般，炒蛋最正，因為用牛油炒架！4. 南蠻雞配薯條 - 必點之選，炸物全部新鮮炸起，非常熱辣辣，雞塊超嫩！配上粗薯條，可以一次落四份😆5. 他他醬蝦多士 - 他他醬好好味，配上一口蝦多士，回味無窮！5. 他他醬蝦多士6. 吞拿魚碎蛋千層酥！？ - 吞拿魚，有！碎蛋，有！千層酥，無！！！落單時，食物上枱時，都無店員講返聲千層酥缺貨，拎塊麥包hea我，要我食完自己估呢樣係咩黎🙈7. 田園沙律 - 食物如圖，正正常常，無特別8. Brownie - 微熱嘅brownie ，一口咬落去，香濃嘅朱古力味，正！配上數粒核桃，正正！9. 伯爵茶

第一次聽Cafe放題，仲要有成10款食物同10款飲品，連加一都唔過$200，即刻上網book枱😛我同朋友決定每樣嘢食都試下，首先嚟咗兩個意粉，賣相同份量好似單點咁正，溫泉蛋震騰騰、卡邦尼醬汁creamy的嚟唔會好膩，雖然係放題但都有好多煙肉🥰另一款係煙鴨胸蘑菇意粉，醬汁非常濃郁、入面仲有粒粒蘑菇，口感同味道都滿分👍🏻最重要係意粉嘅生熟程度啱啱好，唔會太淋或者太硬，食得出廚師係好用心煮❤️餐牌原本有炸魚薯條，但廚師話嗰日啲魚唔靚，所以問我哋食唔食炸雞，試下當然無妨😆雞肉嫩滑多汁，表面炸到脆卜卜，亦有撒上適量嘅調味粉，整體嚟講唔錯，絕對好過去食連鎖炸雞店🤣薯角正正常常，店舖亦有提供茄汁同他他醬🥫蝦多士本身已經唔常見，估唔到可以喺放題食到，用料亦唔馬虎，麵包中間夾滿蝦膠，表面炸到金黃色🤩一啖接一啖好快就食曬，又唔會太飽肚，絕對係放題首選🤣吞拿魚碎蛋千層酥係預期中嘅味道，酥皮唔算鬆、有啲硬，內餡主要係沙律醬味🤔跟著係最令人期待嘅麻薯窩夫配雪糕，賣相同平時$70嘅甜品一樣，仲有奶蓋同焦糖漿🥳窩夫雖然即叫即制，但唔知係特登定無意，表面冇平時雞蛋仔嗰種脆，內外都係軟綿綿嘅口感，個人嚟講鍾意外脆內軟多啲