麵家山下 (已搬遷) 新店位置

今日到上水做野，去返麵家天下再試多次閒日比較少人終於都試到喇，麵家得一男一女做野，每次都只係可以整到兩個麵，所以就算今日少人都等左差唔多半個鐘我叫左拉麵DX，估唔到有兩隻蛋平時就算加錢加多隻蛋都只係得一隻，估唔到唔加都有兩隻內裏係好流心不過就係普通雞蛋味，無用任何野浸過～如果有酒香味會更正麵質我揀左硬嘅，都可以不過我都係鐘意一x 嘅麵質多啲～黑蒜湯底同味噌嘅差別唔太大，不過就油脂重啲香啲叉燒我揀左火燒，肥瘦平均，但略嫌燒得唔夠香～如果有焦香味會更好試左友人嘅沾麵，個麵質比我個湯麵好，更有口感 如果識日文會更好，因為老闆係日本人

一向都提早同老人家食團年飯，所以正年三十那晚就隨便食一點簡單晚餐。到上水行行，竟發覺平日要排隊的隱世拉麵山下有開門營業，立刻進去坐下，來碗黑蒜拉麵、沾麵、餃子及炸蠔。餃子皮薄餡靚、炸蠔新鮮熱辣、初入口覺得普通、但竟然有頗重的蠔味，讚。黑蒜拉麵味道令人好舒服，黑蒜不搶味，重飲晒d湯。沾麵更加令你一啖接一啖，每撮麵浸落湯，拉起一點肉絲，放進口內，嚥嚥靭靭，美味無窮，味覺同口感嘅享受。