麵鮮醬油房周月 (海光街)

营业中

休息中

重遊鰂魚涌，經朋友的介紹下來到這間麵店。其實在中環時嚐過，這次在另一地方再試，不知會如何呢？都是以麵為主打，再配上極濃味的湯底。較為不習慣的是兩個極端配在一起，麵超淡味，而湯極咸，但在混合的時候未能起中和的作用，兩款味道各有各的，真的不太夾呢！

正所謂“吃飽睡，睡飽吃”，睡醒就去食碗沾麵「貪字得個貧」，100g 200g 300g 要因應個人食量去判斷，無謂浪費食物。麵條怎麼做好吃？我不知道。不過這裡的麵條實在彈牙，有質感，值得一讚；對於這個蛋，不夠入味，蛋白沒有蛋白味，蛋黃沒有蛋黃味，有點可惜；至於沾麵的湯，醬油味非常濃郁，湯面上厚厚的油閃閃發光；湯裏有腩肉，肉非常入味，是一塊好肉；蔥，好香，為這碗湯加了不少分。總括而言，周月的食物水準及質素，總有保證；麵有麵味、腩肉有腩肉味、湯有湯味、蔥有蔥味、油有油味，就是蛋沒有蛋味。用餐環境滿意，不會太擠逼也不會太鬆動；冷氣開放一般，面對廚房難免有點兒熱；服務態度好，他們認真負責、積極主動、熱情耐心、細緻周到和文明有禮，實屬難得。