宿宿醉 (已結業)

開飯兵團又出動喇！👯今次是補祝閨蜜生日的晚飯，搜尋了幾間餐廳給閨蜜選擇，最後我們選擇了《宿宿醉》！🙂我們選擇它的原因當然有它的個人之處！😅餐廳位於蘭芳園對面的大廈，不難找到。打開門便看見牆上的發光招牌，十分耀眼。走進餐廳，裝修佈置時尚型格，那「十二門徒」的長長壁畫，禁不住要拿手機出來拍照！📷 另一邊牆上，掛了「蒙羅麗莎的微笑」，它是轉動模式的屏幕，餐廳負責人說當中有70多款不同蒙羅麗沙的造型，有型格、有幽默、有可愛，十分有趣特別，具餐廳代表性！😁 餐牌也很獨特、具風格，是用帆布打印出來，感覺像油畫。餐廳職員服務一流，知道我們是第一次光顧，耐心介紹他們的菜式，講解有什麼食物與一般越南餐館不一樣，讓客人可以更了解餐廳的招牌菜。由於閨密要求「吸睛」菜式😆，職員推薦「香茅牛油蒜香雞翼」、「法式燒東海龍蝦尾法包」、「超級宿醉回魂粉」。先説「香茅牛油蒜香雞翼」，是我最喜愛的！😍💯 以前食過的牛油雞翼都比較油膩，我好怕那些油淋淋、好飽滯的感覺，但這裡的牛油雞翼是要大力推薦，是我吃過的最好味！雞翼是單骨雞翼，方便品嚐。侍應奉上時，未食已經聞到香噴噴，充滿牛油蒜香味，急不及待想即刻咬一口！外表金黃香脆，

今朝有酒今朝醉，之前在IG看到”宿宿醉”這個餐廳名字，已經覺得很有趣味，很想一試。位於中環中半山電梯邊的舊式商廈中，走出電梯，再推開大門，好像別有洞天。餐廳走新潮帶神秘古典的風格，氣氛不錯。餐牌是一個大大的相架，一目了然。三色扎肉米紙卷一碟六件的米紙卷有三款口味，每款兩件，分別是鵝肝醬、帶子、黑松露。米紙卷本來的味道就是簡單清新，配上味道較重的鵝肝醬、魚子醬，帶來主調。但筆者還是偏好傳統簡單的味道。法式燒東海龍蝦尾法包越南曾是法國的殖民地，飲食文化愛其影響，法包更是越南的signature。這個豪華版的法包真是豐富味美，法包烘得溫暖脆身；東海龍蝦煎得很香口卻不油膩，龍蝦頗為大隻，肉質厚新彈牙，每一口都啖啖肉。超級宿醉回魂粉（法式火車頭金邊粉）裝著金邊粉的大鍋真的很美、典雅！份量是兩人份，湯底清新。配料非常豐富，有安格斯牛肉、牛坑腩、牛柏葉、牛筋丸、越南虎蝦。牛肉牛腩煮得軟腍入味，牛味亦香；虎蝦煎香，肉質彈牙。