福源川香閣

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.📍福源川香閣 📍香港灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓經典香辣鍋(中辣)選了美國肥牛(48hkd)、滑牛肉(48hkd)、鵪鶉蛋(40hkd)、茶樹菇(28hkd)和如意寬麵(25hkd)，肉的份量給很多😂其實都幾抵食，寬粉很吸味，絕對是必點，有點像炒牛河的味道，寬粉煙韌有咬口，鵪鶉蛋意外地有驚喜，外皮是炸過的，趁熱食一咬下去有點裏面的蛋黃一下子炸出來，小心燙各位😂但很好吃👍🏻泡椒牛肉(148hkd)辣度大概在中辣左右，那種辣是很惹味下飯那種，有豆瓣醬的味道，不經不覺就ko成碗飯😂用的是滑牛肉，大大塊啖啖肉😍歌樂山辣子雞(118hkd)辣度固定，大概是小辣左右，雞粒炸得非常酥脆，是薯片一樣脆的程度😂但離奇地碟底很乾爽，沒甚麼油，裏面會有炸脆了的碎骨，又再更脆一點，增加口感，每次都很喜歡在辣椒🌶️堆裏找肉😂很好玩😂#foodiblum中式

今日同男朋友黎灣仔食晚餐，是正宗的四川菜，可選擇小菜或火鍋或雞煲或羊魚煲等等，好吸引！環境好中式，明亮的燈光又舒適的座位，有大堂或獨立房間，簡約的裝飾又有大電視！服務態度極好，親切的服務、熱心的推介菜單，好滿意！正宗的四川菜當然要試大師傅的技術！首先送上熱清香菊花茶及餐前小食（炸魚腥草：健康脆炸根部植物，好獨特的味道）1. 辣子雞🐔🐔🐔🌶🌶🌶好大碟，好紅艷好香麻辣，選了少辣剛剛好，開胃惹味配酒一流！雞炸得好脆卜卜，唔油膩；更有香脆腰果；2. 超下飯泡椒牛肉🌶🌶🌶🐮🐮🐮泡椒好入味、辣味慢慢浸出來、帶上茄汁的酸味好開胃超下飯、有爽脆健康芹菜、紫洋蔥，更有多塊軟腍牛味濃郁牛肉片；3. 青筍炒木耳好清新切得好薄的青筍好爽口好健康，帶上大片通血管爽口的木耳；點了一個白飯，夠熱又香軟；4. 柑橘青檸梳打好大杯，好清新好中和辣味，青檸好酸好開胃又夠氣的梳打；5. 甜品（清涼芝麻片糖冰粉）解辣又煙韌又冰凍、微甜又甜美，好完美的句號！