基地貳 (已結業)

BA2E 基地貳🪐呢一間Bar and Restaurant，主打夢幻光影藝術同埋各式風味美饌，為饗客締造超凡感官體驗，餐廳設有270度環形屏幕，成就一直無可比擬的視覺盛宴！💫佢哋嘅目標係只要客人一踏入Base，就可以秒速放鬆心情，將一日嘅疲勞一掃而空！🤪🤪🔸生蝦刺身 🦐$168一碟生蝦剌身有五隻，每一隻都非常大隻同新鮮，點嘅醬料亦都係新鮮即製，令到呢個前菜更加開胃😋😋下面仲有乾冰襯托，除咗好食打卡都好靚㗎！💓泰式牛油果大蝦沙律 🥗$128呢個沙律足足用咗一個牛油果🥑，鍾意食牛油果朋友，千祈唔好錯過！除咗牛油果之外，呢個沙律仲有蕃茄、紅洋蔥、炸蒜等嘅材料mix 埋🍅🧅🧄～味道清新！佢哋嘅大蝦經過燒烤，所以會獨特地有陣焦香味㗎～🙈🙈🔸冬陰功虎蝦卡邦尼意粉 🦐🍝$248呢個非常有驚喜喎，估唔到冬陰功同卡邦尼竟然可以match到！仲可以整到意粉非常掛汁，非常值得一試！😚😚另外虎蝦都非常大隻，肉質亦都彈牙，一個字正！😆😆🔸芒果班蘭糯米飯 $168呢個芒果斑斕糯米飯，上碟靚就唔在話下～呢度嘅糯米飯，加入左班蘭嘅味道，令到成件事嘅感覺冇咁膩！🥰加埋炸椰絲，令到口感更加多層次！下次嚟到會再encor

上星期同朋友去咗尖沙咀一間打卡餐廳兼酒吧Happy Friday！揀呢間餐廳係因為佢個環境勁有feel，由好多塊LED mon組成，仲輪住播下啲星空、水母同最特別嘅90年代電腦game，勁有童年回憶😝平時冇話特別好沙律，但呢個沙律真係好睇又好食😋 佢唔係平時嗰啲沙律菜撈埋一堆咁簡單，而係將牛油果粒、洋蔥粒、蕃茄蓉同松子仁堆成一座實的的嘅塔，另外仲俾咗半份牛油果🥑 份量真係唔惹少！蝦仁輕輕烤過，爽口彈牙，同樣唔錯。見呢個fusion菜咁有創意，即刻嗌咗嚟試！同樣都係好大份，每條長通粉都撈咗辣辣哋嘅青咖喱汁，冇諗過青咖喱同長通粉都可以咁夾😍 面頭加咗啲芝士片，令到成件事昇華咗，而青口有6大隻，食落幾新鮮！同樣地，呢個菠蘿炒飯都係重量級😌 佢個飯夠晒多，而且炒得好香口，再加埋側邊啲肉鬆同腰果一齊食， Perfect match ！而佢啲蝦都幾多下，如果有炒香埋就更好，最欣賞係佢啲菠蘿都俾得好多，整體都幾滿意💁🏻‍♀️食泰國嘢少不免都嗌啲甜品，今次嗌咗呢個香蕉煎餅，外形好得意，係好似蛋餅咁切成一嚿嚿，外面嘅煎餅皮真係好脆口，而內裏嘅香蕉就煎到好軟腍，口感一軟一硬，更加豐富😙飲品方面，朋友嗌咗呢杯

我地為左佢既180度無邊際螢幕而黎😆上到二樓心入面嘩左聲，當時投影既畫面係星空，好靚同超有feel😍我地食飯期間仲轉過兩次投影，一次係東歐城景，一次係水母，咁岩隔離枱有人生日，轉左一陣生日快樂既投影添😮黎呢到慶生都幾有驚喜！▫️泰式牛油果大蝦沙律 ($128)牛油果夠熟冇苦澀味，大蝦亦新鮮彈牙，沙律由切粒牛油果、蕃茄、腰果、椰絲拌成，加上泰式酸汁，味道酸甜好開胃。▫️燒魷魚 ($88)原條魷魚切片上，燒得好香，食落彈牙又有啲嚼勁，點埋配有既泰式青辣醬更惹味。▫️真．海膽忌廉意粉 ($228)海膽幾新鮮，意粉軟硬適中，全都掛滿海膽忌廉汁。▫️基地炒飯($288)我地覺得呢個最好食😋大推！龍蝦半邊上仲有大隻蟹蚶，芝士舖面焗出黎好香，仲灑滿蟹籽😍龍蝦肉多，仲有蝦膏，可以撈炒飯食。炒飯出色，炒得粒粒分明又有鑊氣，每粒都痴到蛋絲，一上枱已聞到好香👍🏼▫️香蕉煎餅($128)食落內軟外脆，加上朱古力醬同煉奶，好味😋▫️Green finger ($118)▫️Base brother ($118)我自己偏好Green finger既青瓜味，而Base brother就係偏檸檬酸，兩杯都好飲😀

📍香港📍尖沙咀📍基地貳📍尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓📍星期一至五 15:00~02:00 & 星期六 13:00-02:00 & 星期日 13:00-00:00🌹餐廳分两層，下層酒吧，上層泰式fusion菜，大約8-10張枱左右。最吸引系個270度無邊際環形螢幕，打卡一流！呢度既燈光好易影到靚相，加分🥳有用餐時間但夠鐘都無趕我哋走🫣整體食物質素唔錯，只系定價較高，Openrice book位有8折會抵啲！員工態度都好好，幾講得笑🤭Overall 4個女仔都好滿意今餐飯🫶🏻一定有下次😁🦄 生蝦刺身 $168🦄 評分: 7.5/10五隻生蝦份量對比其他泰國餐廳算少，勝在夠大隻。底層有乾冰，店員會叫你準備定電話打卡，一倒水就營造煙霧瀰漫嘅效果。🦄 煙燻三文魚刺身 $168🦄 評分: 7.5/10個泰式酸辣醬汁同生蝦一模一樣，如果每款醬汁有少少唔同個味道會冇咁重複。三文魚好肥美食落都幾新鮮，口感唔錯。🦄 泰式牛油果大蝦沙律 $128🦄 評分: 6/10泰式酸辣個味道太重手，令到個沙律食落較heavy唔系開胃前菜。牛油果再熟多少少會更好食。大蝦三隻都彈牙。🦄 黑松露蘑菇意粉 $228🦄