Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

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休息中

作為荃灣友，相信對張秀玲並不陌生，長期高踞人氣榜，之前幾次嚟都係食午餐，那時候都要特登選擇剛開店的時間去，如果1:00 有機會要排隊。今次終於一試佢哋嘅晚餐，因為食過嘅，都知道佢哋嘅份量足夠，用料豐富，不嬲對佢哋好有信心。不出所料，以下幾款無論係飲品，主菜，同埋甜品都好滿意，另外兩杯特飲各具特色，十分消暑。✨椰子開心果沙冰: 味道好濃，解渴，大大杯，包你飲得滿足✨Grapefruit special: 啱晒女士，清新又fresh ，又可以幫助消化，飲完都冇罪疚感 ✨冬陰公: 份量好足，四個人飲都足夠，一共有四隻大蝦🍤，味道濃郁足料✨泰式蟹肉炒飯 : 真係食到淡淡蟹肉，而且配搭魚露，青檸檬，見到廚師對細節都好有心思✨椰汁芒果糯米飯: 芒果好新鮮，清甜唔會有一點兒酸味，糯米飯應該加咗班蘭味，配搭椰汁，值得推介✨👦🏻如果同小朋友黎，都有唔辣的主菜選擇，而芝士薯條，椰子街頭雪糕佢地都好鍾意🍽️Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 📍荃灣曹公坊11號地舖📞2806 0881#foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delic

收工同朋友去食Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲，今日黃雨鞋都濕埋。黎到餐廳環境舒適，裝修得幾靚，心情都靚返。疫情下，有提供口罩袋比客人放口罩，細心又衛生。呢度主打特飲，叫左杯pink guava special ，有氣的 唔會太甜有少少澀，食完辣嘢飲佢超正。泰式蟹肉炒飯好驚喜個炒飯有好多大大舊蟹肉，好有蛋香，隱約有胡椒更惹味，如果飯再炒乾身啲更好。青咖喱雞好足料，意想唔到有南瓜。只係微辣，唔太食得辣都冇問題烤薄餅脆卜卜之餘唔會太油，配咖喱絕配大蝦柚子沙律唔會太食得辣所以突登揀呢個唔辣既沙律，份量好多，柚子超大嚿，洋蔥清甜爽脆，唯一覺得蝦肉唔夠新鮮員工好有禮貌又主動，我地走嘅時候仲好貼心咁提我地記得拎傘。

我和太太都喜愛東南亞菜，在荃灣試過很多間東南亞的餐廳，論好味這間位於香車街的泰國菜一定能佔一席位位置（7/10）：座落於香車街街市旁，位置較偏但也不難找，附近亦有多條巴士及小巴線環境（8/10）：裝修走簡約清新路線，掛有植物掛畫，設有梳化座位並配上花朵圖案的攬枕，帶點東南亞風味服務（8/10）：侍應安排入座後會投奉上清水，而餐具都是一套獨立包裝，感覺衛生。侍應頗有禮貌，下單上菜都算快食物（9/10）：屬泰國餐廳，有多款泰國菜式、小食、甜品及特飲選擇，份量足而味道普遍都很好太太喜歡泰國菜，試過荃灣多間泰國菜都選擇再光顧，證明這間在她心目中是荃灣最好的黃咖喱牛腩 ～ $88原本點了青咖哩，但上菜是黃咖哩，反正黃咖哩也好味便沒要求更換。咖哩味香濃有椰香，加上放入辣椒、洋蔥、莞茜及熟蒜調味，所以比較香甜。牛腩嫩滑不韌，薯仔切件煎香，整體味道口感都不錯泰式無骨滷水豬手 ～ $108無骨豬手是該餐廳其中一款必試菜式，顧名思義把豬手去骨，煮得軟滑順口，滷水汁夠香夠濃，另外用膠兜裝酸辣醬汁，喜愛食辣的朋友可自行加辣，很是貼心泰式蟹肉炒飯 ～ $118作為餐廳的推薦菜，炒飯粒粒分明，飯中夾離一些蟹肉碎，

我覺得作為泰國菜粉絲一定要來試吓張秀玲，菜式選擇多而且味道都好唔錯！泰國餐廳必點生菜肉碎包，佢地呢到嘅嘅肉碎炒得好出色，冇食到肥豬肉，鹹淡適中！加埋紫洋蔥炒仲有淡淡的甜味，而且份量好多，超級抵食！炸墨魚餅非常有驚喜，不嬲去泰國餐廳食都係炸蝦餅，見到有其他選擇貪得意試吓，點知墨魚餅非常有咬口入口好彈牙，每件墨魚餅都好大舊，擺入口啖啖墨魚味好鬼滿足！個人覺得點唔點醬都咁好食蟹肉炒飯我覺得好難好食，但係呢度竟然炒得好有鑊氣！仲要蟹肉好多，每啖飯都有蟹肉咁濟！味道方面我覺得落埋青檸有不一樣的感覺，更加fresh，完全唔會有包濟感。如果落埋魚露我覺得有少少偏鹹，就咁食我覺得已經好足夠，食到蟹味同埋炒飯嘅香味食味道偏濃嘅野又點少得嘢飲！呢杯荔枝特飲簡直飲落去完全refresh左個人，唔會好甜，可能係因為擺咗少少香茅，平衡左成杯嘢飲嘅味道，仲要好醒神！仲要有咁大粒荔枝肉！推介要試下

朋友推介黎荃灣必食既泰國菜，地點唔算就腳，係地鐵站或西鐵站行過黎都唔算近，但依然座無虛席，記得一定要預先訂位。餐廳主要以木製品為裝飾，牆上掛上幾幅畫，感覺悠閒。泰式蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，蟹肉好鮮甜，另外仲有款泰式醬汁跟埋，如果鍾意辣既，可以落少少醬汁調味。沙嗲(雞肉/豬肉)(4串) 串燒燒得好香，沙嗲汁好惹味，雞肉燒完仲好滑，肉汁仍然保留係入面。柑橘水果賓治 柑橘香甜，夏天飲好岩。荔枝特飲 荔枝味好濃，好清新。

這間有少許泰式歐陸風格的餐廳，有點不太覺眼～！離港鐵站路程10分鐘左右！響荃灣香車街街市正正隔離～近南豐紗廠/愉景新城這邊！剛好我坐巴士在附近下車店員大多是年輕男女，服務非常有禮而有效率！而外賣等了大約15分鐘左右！餐牌款式以泰菜為主～黃咖喱牛腩 $88因家人不吃辣，點了這個，唔好比個名或個樣厄～餐牌已寫明唔辣的～只有青和紅咖喱先辣！適合唔食辣人士！要點名讚一讚牛腩～肉質軟，幼嫩，入味味道一流不過肉既比例可以多點，比例上薯仔和洋蔥都很多。泰式蟹肉炒飯 $118之前看過網上有人話蟹肉大又多就即管試下～明顯蟹肉真係超大粒又多，抵食，真材實料小食拼盤 $90有4種小食(春卷2件、蝦餅2件和雞棗4粒)，一直好奇什麼是雞棗，味道似平時泰式扁扁那種魚餅的～不錯的！雖然春卷和蝦餅寫只有2件，但其實都大件，剪開等於平時有4件，整體份量不算很少。豆醬炒通菜 $78

食泰國菜通常好多人就會諗起去九龍城，其實荃灣都有一間泰國菜味道非常「泰」餐廳風格似芭堤雅嘅餐廳，大部份都選用竹藤座椅，有種暫時離開煩囂的香港的錯覺😁呢個炒飯做得非常出色，炒飯炒得好乾身，當中還有淡淡的香蔥等配料嘅味道，加上彈牙鮮味嘅大粒蟹肉，令口感更上一層樓必試咖喱味香濃，配料蔬菜新鮮爽口，另外最值得稱讚嘅就係牛腩炆得非常「林」👍呢個烤餅又係好嘢，唔係一舊麵粉咁簡單，佢係烤到脆皮一層層，好鬆脆，仲有淡淡的奶味呢個墨魚餅不得了，外皮炸得香脆，內裏嘅墨魚肉好鮮味😍最勁就係食嘅時候仲保留到少少肉汁👏唔使講咁多，必試😍椰子特飲，椰奶味香濃，而且入口清新，相信用了係新鮮嘅椰子汁👍從味道、價錢、份量各方面考慮，呢一間係值得再回頭嘅泰菜餐廳👍

依間餐廳由佢開去到依加，睇住佢無乜人食，去到依加無book位要等一兩個鐘先有得食。可見依間泰式餐廳質素穩步上揚。今日六點出發walkin食，得番最後一張bar枱食😂其他人要等位。好好彩，下次再食一定要book位。我地都食過幾次，今次叫左一杯西柚茶($28)、泰式奶茶($28)、炒雜菜（$78）、泰式蟹肉炒飯（$112）、泰式蝦餅（$66）。另外我地發覺佢期間限定，每兩個人就可以試一個甜品，於是我地食左海鹽雲呢拿加椰子味雪糕。首先黎左西柚茶($28)、泰式奶茶($28)，兩杯都係超級大杯。仲大過hand span。西柚茶比較重西柚味，有好多果肉。泰式奶茶充滿住煉奶既甜，幾好味。之後就黎左炒雜菜（$78），以蒜油同炸蒜做配料的。入面有唔同類型既菜，如菜心、秀珍菇、南瓜等等，夠晒雜。佢既南瓜好粉，用料上乘👍🏿然後就黎左泰式蟹肉炒飯（$112）。佢炒飯炒得好乾身，但有蛋汁既香，味道唔錯。再配埋蟹肉，佢既比例有大約七比三。真係好正。此外，店舖另附上魚露，比人撈黎食，再惹味啲。最後黎既就係炸蝦餅。佢既蝦餅係自家製，係蝦滑黎，即整即炸，油温夠高，乾爽得黎有蝦味，不是急凍蝦👍🏿一定要趁熱食其實叫兩碟野

最近要黎荃灣做野，發現周圍都幾多野食。其中見到呢間食泰國菜嘅餐廳，由於門面好多植物，一種賞心悅目嘅感覺，吸引我地入去一試。餐廳入面空間闊落，有2層高，絢麗嘅泰國抱枕帶有民族特色，加上溫和嘅燈光搭配實用簡潔嘅實木傢俱，帶俾人一種東南亞風雅嘅氣息，環境舒適。餐牌設計好靚，喜歡呢種風格素材插圖，食物都好多種類，而飲品方面絕不單調，梳打，沙冰，紅茶，special drinks,款式多多好吸引。我地order左泰式小食拼盤，泰式燒豬頸肉，生菜肉碎包， 泰式蟹肉炒飯，一杯青檸梳打同一杯西柚梳打。先黎2杯梳打，賣相吸引，味道酸酸甜甜又夠汽，西柚冇苦澀味；而青檸梳打更有有少少椰青水味，非常香甜。生菜肉碎包，開胃嘅小菜，新鮮嘅生菜包住肉碎，裏面混有辣椒，紅蔥頭，仲有清新嘅檸檬同埋魚露嘅香味，先食到一陣酸味，然後辣椒發出佢嘅功用，慢慢滲透出黎，非常惹味。泰式小食拼盤有三款小食，蝦餅，春卷同雞棗。每一樣都炸得香脆，豬最鍾意春卷入面嘅餡料有大量蔬菜，口感豐富又唔膩。雞棗當中加入的香茅令味道提升。而蝦餅入面真係搵到蝦肉，材料足，肉質彈牙。泰式燒豬頸肉會令人一口一口食過不停，燒得香口的豬頸肉，肉質juicy唔會