麻辣風雲 (已改名) 查看

環境設計是古代建築風格元素設有六角涼亭打卡位餐廳主打招牌秘製酸菜魚🐟而部分菜式擺盤極盡心思😍💕之前一直想找機會來試試也想來打打卡🤭荔枝蝦球🧆超有賣點的荔枝蝦球，幾乎是每一張枱必點的菜式，用乾冰噴煙效果散發陣陣仙氣，打卡𝕚𝕘𝕒𝕓𝕝𝕖📸，一粒粒荔枝造型是用蝦球🦐弄成，並掛上荔枝樹以假亂真，外表香脆口感彈牙，配上酸甜醬汁炸饅頭🫓以《三國演義》諸葛亮草船借箭為靈感，造型霸氣十足😍，船上放滿𝟞個炸饅頭，外皮香脆內裡軟熟，再蘸上煉奶一起吃簡單又美味😋酸菜魚🐟大大碗超足料酸菜魚🐟，有分𝟜種程度自行選擇，這次點了酸度(小)，辣度(小)及麻度(中)，湯底酸辣帶有麻香🌶️，鮮味濃郁，超多魚肉入口嫩滑爽彈且無骨，配菜有大量芽菜，酸菜，萵荀及豆卜，另加配$𝟛𝟘寬粉，口感煙韌又掛湯，適合𝟛-𝟜人一起分享洛神花茶🫖精美的酒埕裝著洛神花，與朋友斟酌於小碗來喝充滿古代畫面，味道酸甜開胃，用來解辣一流👍

原本想吃的荔枝蝦球沒有貨！不過好在其他的菜式好看也好吃！✨辣子雞十分經典的一道川菜！不過呢度餸菜既辣度可以自己揀，十分貼心。揀左少麻少辣，連小朋友都食到！雞粒炸得香口但不會過乾或太油，與花生、乾辣椒同炒更突顯香氣，送飯同送酒都正！✨拔絲咕嚕肉一上枱就覺得好靚！但拔絲要快手食如果唔係會比下面熱辣辣既咕嚕肉整到溶晒！炸粉不會過厚又唔會皮肉分離，豬肉肥瘦均勻而且大大件，加上酸甜汁同脆脆拔絲令人一舊接一舊！✨豬油拌飯就是一碗白飯，topped with 紅葱酥、豬油渣、蒽花，再按自己口味淋上豬油同佢既特制甜豉油，係簡單直接的美味！屋企個老人家唔係得別好飯都裝左兩次✨雞絲粉皮粉皮煙韌爽口，本身呈卷起狀態，食落口感更佳，配上雞胸絲、青瓜絲同海量麻醬，每一口都裹滿醬汁，入口大滿足！✨桂花紅棗麻糬心太軟女生要多吃紅棗！喺清甜紅棗中間夾上煙韌既麻糬，再淋上桂花糖，十分滋味，係一道又養生又好味既甜品！仲叫左洛神花茶，夠冰凍酸酸甜甜，入口好清爽，同辣野好夾！

昨晚同個舊同學去左一位於旺角瓊華中心一間食川菜菜館到食晚餐😂食物賣相唔錯喎😋性價比高荔枝蝦球👍是必點的招牌菜，絕對打卡一流😌以一盆栽樹把每一粒荔枝蝦球掛在樹上😛再加入乾冰後散發出一股霧氣😙營造出煙燻效果☺️蝦球外邊炸至酥脆的外皮😑保持了蝦肉鮮嫩彈牙風雲拼盤麻辣雞腎-散發著濃郁的辣椒香氣😍雞腎經過處理後，口感鮮嫩彈牙，不僅保留了腎臟的特殊風味，還與麻辣調味料的結合相得益彰😉涼拌萵筍-脆爽口感🫰一口咬下去，都能感受到萵筍的嚼勁和鮮甜，同時配料的結合也為菜品增添了一點咬勁😋麻辣魚皮-外觀金黃酥脆☺️它經過特殊的加工和炸製，使魚皮變得酥脆可口，保留了魚皮的天然鮮味。每一口咬下去，都能感受到外層的酥脆和內部的嫩滑口感，帶來了令人愉悅的咀嚼體驗🙈乾煸四季豆份量好足夠2人食～外觀呈現炒熟的深綠色，豆角保持了一定的嫩脆口感🙂紅棗麻糬心太軟是一道中式甜點～外皮是由麻糬製成，有一種綿密且有彈性的口感，讓人一咬下去就能感受到柔軟的觸感🤩凍洛神花茶個酒埕是粉紅色的😙造型好特別～好適合打卡😑味道清新怡人。洛神花本身帶有一股淡淡的花香😚有一種酸酸甜甜嘅感覺～可以解辣🙂環境～我們被安排位置係一個涼亭式座位～以其古代風格

美味又打卡able嘅正宗川菜「麻辣風雲」🌶️📝食物：9/10📝環境：9/10📝服務：8/10🍤荔枝蝦球（$68）滿掛「荔枝」嘅仙氣盆景，乾冰煙霧好有宮廷菜架勢😍估唔到咁平咁抵食👍食法好有創意，需要耐心「採擷」先品嘗到香脆又彈牙嘅蝦球～⛵️炸饅頭（$58）孔明用佢嘅「草船」裝左金燦燦炸饅頭駛向我哋😻饅頭外脆內軟，點左煉奶更有滋味～🐟酸菜魚（$268）可依據個人口味選擇酸度、麻度同辣度。配料好足夠，有豆卜、芽菜、金菇、萵筍同寬粉，煮到好入味🤤魚肉鮮嫩爽滑，完全冇骨～✌️🌸洛神花茶（$48）以古色古香的酒樽承載酸甜可口嘅洛神花茶，優雅對飲情調🆙🆙🍡酒釀丸子（$38）出色餐後甜品，Q彈小丸子融合桂花米酒，口感黏稠，甜度適中，食完心情滿足愉悅🥰

位於旺角嘅「麻辣風雲」裝潢融入古典中國元素，在餐廳裡打造左一個風雲亭營造古代氛圍😉餐廳主打食酸菜魚同各種香辣小炒，仲有特色飲品同甜品😍荔枝蝦球 $68必食！荔枝賣相的蝦球🦐用荔枝顏色的特別脆粒包裹著滿滿蝦肉，蝦球炸得外酥內嫩，口感豐富酥脆。水晶鍋巴雞粒卷 (4件) $78呈雪糕筒型的鍋巴新鮮炸起，米香四溢，咬落口脆卜卜，將用辣椒同醬油炒香嘅三色椒雞粒填滿其中，鹹香又惹味❤️拔絲咕嚕肉 $148咕嚕肉新鮮炸起熱辣辣，醬汁酸酸甜甜，掛上鬆脆可口肉塊，帶有拔絲效果，香口惹味。海鮮脆米炒飯 $108將海鮮加入炒飯，充滿了濃郁的海鮮風味，再在飯面撒上炸香的脆米，入口之時，既香又脆，飯粒軟硬適中。洛神花茶 $48冰凍的洛神花茶以小壺奉上，並配上小杯，相對有趣！洛神花茶是一種草本茶，味道帶酸的。鮮芒椰果玉露 $38冰凍嘅芒椰果玉露可以解解辣同解解油膩，仲有椰果增添Q彈口感添，份量亦唔少。

有冇人同我一樣…🫣次次去食酸菜魚，睇到menu都心思思想轉/食埋水煮魚？但人少少又食唔到兩大盆魚🤷🏻‍♀️麻辣風雲嘅招牌菜<<太極鴛鴦魚>>($388)就幫到你喇!!!👏🏻一盆可以滿足你兩個願望✌🏻皮脆肉滑嘅魚片無論係浸喺酸菜湯定係麻辣湯都同樣吸引😋酸菜湯惹味醒胃~酸菜爽口酸甜!麻辣湯辣中帶麻~刺激咀唇每一條神經🤯除咗魚片好多之外，配菜都有好多款，同樣吸引😋萵荀、寛粉、金菇、木耳、蓮藕、芽菜、豆泡、雜菇等等~全部吸收晒湯汁，好正🤤<<洛神花茶>>($48)<<菊花蜜>>($48)用酒埕去裝住飲品，真係好夾古色古香嘅裝修~前者酸甜開胃，解渴又解辣🤩後者清甜解膩，啱晒嗜甜嘅朋友😌<<黑糖脆炸糍粑>>($58)即叫即炸熱辣辣🔥外皮堅脆，入面軟糯，黏埋黃豆粉…唔同層次嘅口感令嚼勁更突出👍🏻<<人氣炸饅頭>>($58)望住六粒金黃色令立立嘅小饅頭坐住隻「麻辣風雲號」架勢登場~霸氣地著陸喺我張檯度…嚇到我爭啲影唔切相😅佢睇得又食得!!我都好欣

之前睇套動漫： 派對咖孔明 睇到上晒腦😂一見到呢間有孔明連埋隻船嘅擺碟即刻泥見證一下🤩餐廳環境都大，座位闊落，最特別係有個亭嘅座位，勁有心思~✨炸饅頭 - 冇錯，我係為左呢個造型而泥，一上枱架船仲有d仙氣噴出泥，好有feel! 饅頭炸得好脆好好味，點煉奶食係絕配😋✨酸菜魚 - 都係呢度嘅招牌菜，都幾大碗，好足料，d魚夠滑，我仲加左QQ薯粉，口感一流~ 對於我呢個唔食辣嘅人泥講，小辣已經係我盡頭✨黑松露煙燻溏心蛋 - 好香黑松露味，仲有微微煙燻香，如果蛋味出d 會更好~✨薑蔥蠔 - d蠔唔算大隻，但一碟都有十幾隻，外皮輕輕脆過，幾香口，都保持到蠔嘅鮮味~ ✨洛神花茶 - 夠晒吸睛，好啱同frd乾一乾佢😜味道酸酸甜甜，好清爽好開胃！