古早記 (已結業)

之前有見過啲什麼古早蛋糕要成五$60/$70一件，雖然份量都大。但總覺得未試過就要買一件咁大而且又唔平嘅蛋糕, 賣相又唔討好, 所以一路都冇試過。有日經過古早記見到有人排隊買蛋糕而蛋糕又香噴噴，建議同同事兩個人share一個蛋糕。食落其實有啲似紙包蛋糕但比紙包蛋糕實啲同埋蛋味比較重初時食又冇話覺得非常好食而值呢一個價... 咁大件食唔晒就將有剩嘅蛋糕放入雪櫃...有試過放入焗爐Reheat, 冇咩特別, 但驚喜就在我冇reheat 過嘅蛋糕!! 我反而覺得有啲凍凍哋嘅蛋糕& cheese 更好味!! 更帶出芝士鹹鹹嘅對比! 我覺得凍嘅仲好食過新鮮出爐嘅時候. 佢嘅芝士同蛋糕嘅texture我覺得好食過附近另一間古早蛋糕. 因為食過一次之後有啲上癮, 試埋另一間. 但都係覺得呢間嘅流心芝士好味啲, 不過, 佢嘅芝士都唔係好流心.... 唔好expect 會流心.最後, 缺點就是芝士真係唔夠多, 睇下幾薄嘅一層! 有時啲邊位會多啲芝士. 但係呢個價錢希望可以加返多啲芝士! 好似佢哋張相咁...最後個盒靚但有啲弱... 水氣會整濕個盒, 跟住個盒會有啲軟咗扣唔實... 雖然佢已經俾多

-終於可以打《古早記》這篇文了🙇🏻‍♀️話說最近開了滿多家店都是賣古早蛋糕的👩🏼‍💻有古早記（太子/屯門），山田本鋪（太子）一肥貓（元朗），淡水老街古早味現烤蛋糕（元朗）👩🏻‍🍳本人先ko第一家吧🤣🧀流心芝士古早蛋糕 （$65）排了超久的好嗎🙄佢門口會有寫住出爐時間我就排了差不多40分鐘🤫每人限購一件味道方面蛋糕口感濕潤，同埋剛剛出爐熱辣辣真係冇得輸，一出爐即刻搵手met開黎食，係辣手都唔理😆😆🤷🏻‍♀️芝士處於半溶狀態芝士咸香味好重☺️唯一美中不足蛋糕略嫌蛋味唔濃😛其他都比高分的😉

流心芝士 $65一出爐聞到就聞到超香既蛋味🥚😋拎上手熱辣辣😍蛋糕體🍰質地鬆軟，口感濕潤而不失彈性，唔會太實食到涸喉💯熱食蛋糕蛋香十足，唔會過甜👌🏻芝士🧀份量十足❗️新鮮出爐果陣芝士雖然處於半溶狀態😇，但芝士味唔算突出，蛋糕既蛋香蓋過芝士味🧀攤凍左之後，可以明顯食到芝士既咸香，不過蛋香味被掩蓋🤔記得要趁熱食♨️凍左蛋糕唔單止無咁濕潤、鬆軟，仲會變得硬實嫁🙈整體而言，雖然心平時食開既雞蛋糕相比，係好食啲，但味道味算十分驚艷🤔個人認為芝士同古早味蛋糕唔太夾，有少少失望😞有機會都係食返原味🥧其實我本身都諗住買原味，但13:10去到第一輪既原味已經賣曬😭一場去到就唯有退而求其次，等13:30出爐既芝士味🧀🍰所以大家想試既話，記得要留意唔同口味蛋糕既出爐時間⏰一輪得十個，要早啲排隊啊💡