勇記海南雞

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#勇記海南雞 早幾年前已經聽聞喺紅磡非常出名嘅勇記海南雞喺上環開分店，當時有唔少媒體報導，有次行過未開門都見到人龍，真係怕咗。之前行過見佢冇乜人排隊，就諗住去試下。以防萬一都係十二點前去到，真係唔使排，不過就一定要搭枱，因為都已經有好多客，雖然店舖好似好忙，但店員認真mode得嚟仲保持到基本禮貌，唔係一味話忙趕客咁款。兩大名物泰式海南雞飯同椰子雞湯$66，湯係好夠熱，啲煙係咁湧出嚟，好多椰子不過好硬食唔到，但離遠都聞到有椰子香。雞湯非常濃郁好夠味，留意到應該係接近全場都叫椰子雞湯。期待已久嘅海南雞飯，海南雞斬得夠大件亦比得幾多，唔同部位都有，最正當然係雞髀位，但空口食一啖有種白切雞嘅感覺，除咗雞翼比較入味，其他底味比較淡，味嘅來源嚟自泰式辣醬，夠辣惹味好食。本身對勇記都有啲期望，因為曾經被形容為海南雞天花板，今次食過確實係好食，但未至於神級，嫩滑程度同底味調教未算最好。加上環境唔大名副其實係一間小店，坐得唔算舒服食完就要走。勇記海南雞上環蘇杭街102號江寧大廈地舖

📍上環 𝚂𝚑𝚎𝚞𝚗𝚐 𝚆𝚊𝚗 / 黃埔 𝚆𝚑𝚊𝚖𝚙𝚘𝚊❝全港最好食海南雞飯?!🐥😳的確幾出色!❞勁多人推介既勇記 好多人都覺得全港最好食海南雞飯！終於一試😝的確出色 我清晒成碟 不過係唔係唯一既最好食又未必😆我weekend lunch黎唔洗排直入✌🏻就食得好開心滿足既～平日大排長龍要等15-30mins架🫨▪️招牌去骨泰式海南雞(油飯) $66 (4.5/5)一半雞髀肉一半雞胸肉 雞皮爽口唔多肥膏 滑嘟嘟😙平時多數會飛走厚皮既我都食晒😍雞髀肉位好嫩滑juicy! 雞胸會乾d不過都算滑～ 點佢個泰式醬微微香辣好正！😝油飯都出色 粒粒分明軟糯 濕乾度剛好 帶陣陣雞油香😚另外一定要試lunch set送既椰子雞湯! 超香甜椰子味🥥好高質!❤️꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍勇記海南雞上環蘇杭街102號江寧大廈地下紅磡馬頭圍道23-35H號隆基大樓地下29L號舖🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_上環 #joys_黃埔🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_泰國菜

出名好食嘅海南雞，值得一試中午嚟呢度食就預咗要排隊，今日十二點半到咗就已經排到轉角位，大概排咗15至20分鐘先可以入到去。由於店舖地方有限，比較狹窄坐得唔太舒服。一坐低就叫咗個海南雞飯，記得要點椰子雞湯，個湯好清甜同有一點椰香既味道，至於個海南雞，雞皮爽脆沒有過多肥膏，雞肉嫩滑多汁，而個油飯又粒粒分明，口感軟糯，味道剛剛好。總括而言，只是地方比較狹窄，食物品質好食，價錢合理，服務良好，真心值得一試。

要排一粒鐘外賣既海南雞飯 🥶🥶究竟人生有幾多個鐘（仲要係lunch hour ) 俾人類咁排法⋯⋯⋯位於上環，聽聞要食就要排一粒鐘倒，佢地三四點就收工，因為賣晒。咁鬼誇張！😨😳因為有同事排緊，就搭單😊🙏好奇食下有幾驚艷🤪😋椰子🥥湯出色 😍雞很嫩滑，有雞味😂油飯有小薑黃味 🍚 （可多啲）配有秘製醬汁，撈飯同撈雞都是出色的🤗67 蚊外賣，的確是小驚艷好食的。😋上網睇番先知原來係前君悅酒店廚師主理，唔怪得係有水準。但要排一個鐘，真心不了 🤧😵‍💫 未驚天地 泣鬼神令我胃高潮到去排一個鐘。😥

今日放假 去完上環睇醫生之後係附近見到好多人排緊隊作為香港人 緊係唔輸蝕即刻排埋一份排隊途中 先發現原來呢間餐廳係上環新開係勇記既第二分店（第一間店係紅磡）口碑都十分唔錯雖然店舖唔大 座位比較逼但今日大約排左15分鐘左右就有位今次就叫左一個海南雞飯 配有一碗椰子湯 同 泰式辣醬(椰子湯送完即止架，送完會改送花茶）個飯賣相OK 雞都幾嫩滑 份量正常但油飯偏乾 唔夠香泰式醬汁不過不失 比一般既辣dd整體黎講 係上環比$66 食呢個飯都OK雖然要排隊就未必會再食了