浪人日本料理 (已結業)

很久沒有踏觸中環的M88大廈，以往來的時候都是因為跟朋友們來到另一間餐廳吃放題。但人大了、胃口細了、嘴饞了，所以相比不停任吃壽司刺身，我比較偏向選擇質素好一點的日本餐廳去吃新鮮的壽司刺身，寧可貴精不貴多。適逢這天是跟男朋友的其中一個小小紀念日，而沒多久前從中環上班的朋友口中得知這間新開的餐廳，愛好日本菜的我們便決定以這個小小紀念日的名義來試試這間新開的高級日本餐廳。 .餐廳位於M88的六樓全層，所以電梯一開，就看到餐廳有格調的招牌 "RONIN"。.餐廳面積很大，看似分了不同的區域，有吧枱及普通餐桌，座位之間有很大的空間。餐廳的裝潢既有傳統日本餐廳的風味，亦添加了時尚有格調的元素。.而我們被安排坐的四人位子更有竹簾分隔著，感覺很有自己的空間。.選用的餐具也挺有格調，也提升了用餐的心情。安頓好了就開始點菜。.先來個前菜，點了海藻豆腐沙律配和風汁。海藻除了包括平常深綠色的海藻，還有透明的海藻麵。一開始不知道的時候，以為那些是透明果凍，但吃下去才知道不是，是脆脆的，咬下去更會發出索索聲，很特別。同樣地，豆腐也分了兩種，分別是炸豆腐及蒸豆腐，前者炸得香脆，後者口感香滑，連同兩款海藻帶來豐富的

秋風送爽，最適合行山做運動，今日同朋友行左Dragon's Back，一個簡單既hike，無mug好斜既地方，完全可以掌握到。之後去左大浪灣攤屍成個下午，實在太寫意。夜晚黎左蘭桂坊Korean Festival行下，好熱鬧，再選擇左浪人日本料理。女仔黎講，我就唔太理解浪人係咩意思，以為可能係個d流浪既人或者滑浪既人。相反，我朋友作為一個男仔，就開正佢個範，完全明白意思。佢話Ronin即係d無得保護主人既samurai戰士，有興趣仲可以睇下Akira Kurosawa既Seven Samurai。海藻豆腐沙律配和風汁$80海藻麵係透明個d一條條，超級爽，加埋滑滑豆腐粒同豆卜粒，新鮮雜菜同綠色發紫色海藻，我覺得超正，係一個好好既沙律前菜。牛油果蟹肉沙律拌餃子薄脆$80我好鐘意牛油果架，我朋友又鐘意食餃子，呢個創意小食就岩曬啦不過我覺得個牛油果可以再熟d，有小小部份仲硬硬地，我鐘意超稔好似牛油咁既不過撈左蟹肉同沙律醬，其實就咁食都好正，放在脆卜卜既餃子皮上係升華左！雜錦壽司五貫有五款魚：三文魚腩、金目鯛、牡丹蝦、左口魚、鯛魚，再加三文魚卷同玉子全部都好新鮮，食曬都幾飽！開頭有少少唔捨得食，因