鍋心八鮮蒸鍋

营业中

休息中

一個月前已經book定位得6pm或者8:30pm 我地就簡左8:30pm去食佢有十款海鮮 每款海鮮都可以簡你要既煮法當晚海鮮包括：龍蝦、鮑魚、蟹、蝦、魚、鮮魷魚、大蚌、花甲龍蝦、蟹、花甲都係簡左清蒸；飽魚簡左果皮蒸；海蝦同大蚌簡左蒜蒸；魚就係剁椒蒸；最後魷魚簡左沙嗲蒸落完order會俾個老火湯俾你十分足料同埋係無落味噌既飲緊湯既同時第一款海鮮已經開始蒸緊佢每款海鮮都會計時蒸 唔怕蒸過火蒸好都會問你要唔要影相再幫夾俾客人龍蝦個size適中都有好多肉鮑魚充滿果皮味 勁彈牙 唔會過硬蟹、蝦、花甲都不過不失大蚌充滿蒜香味 好正魚雖然簡左剁椒蒸 蒸好個刻好香麻辣味 但食落無辣味 個魚係勁滑麻麻地魚既我都覺得好食 辣d應該會仲正沙嗲蒸鮮魷入面係有腸粉 我覺得最好食係個腸粉 勁滑身 軟林林 唔會好結實 加埋沙嗲食原來係咁正最後就係八寶飯 由你自己簡八樣野而成由於太過飽我地食左少少就打包走啦到食完個飯佢地會上個糖水俾你 當晚係木瓜雪糖水 好足料同埋個糖水出晒味

話說屋企人今個月生日 一早已經book定位食蒸海鮮 未試過出街食蒸 所以想試下係咩味道 出左太子mtr行大約5分鐘就到 去到見到門口企滿人 以為要等位 原來係岩岩開始逐張逐張叫入座 等左一陣 已經人得 咁佢地就叫左我地上樓上 樓下就滿座 比較嘈 咁我地坐樓上 樓上就冇咁多人 環境好靜好舒服 不過未有海鮮蒸既時候 冷氣係咁吹埋黎就真係好凍 但當有野蒸既時候 有蒸氣係咁吹埋黎就已經暖返晒我地一上到去坐底 已經有人俾湯我地 每人一碗 今次個湯係蟲草花烏雞燉湯 好足料 好好味 之後就開始落單 有兩張俾你慢慢揀 我地揀左清蒸龍蝦 果皮蒸鮑魚 清蒸蟹 金銀蒜開邊海蝦 古法豆醬多寶魚 金銀蒜鮮魷魚 清蒸大蚌 同埋清蒸花甲另外八寶飯就揀左蝦醬豬腩肉 秘製雞翼 榨菜絲 銀魚仔 臘腸 草菇 鮮淮山 豉汁排骨好快啲海鮮就逐盤逐盤咁黎到 每次都係店員擺落去蒸再計時 夠鐘都係由店員拎上黎 再分俾我地龍蝦睇落大隻 但得好小肉 不過個舊肉都幾大舊 仲好鮮甜 超好味 鮑魚就馬馬地 個人唔太中意果皮味清蒸蟹食落都冇味 呢個有侍改善 蒜蓉開邊海鮮又係超好味 好香蒜味 多寶魚有好多骨 不過其中有一小部分係冇乜骨 個個古法

同事推薦這間蒸鍋 決定一試Book 了8:30 準時入座 記得提早一天Book 先有燉湯送!!等左5 mins 左右就有湯飲 個湯一d都唔hea 係烏雞蟲草花湯湯好熱而且好大盅下..  飲到一半個人有D熱  冷氣唔係好夠10mins之後  店員哥哥開始放D野上去蒸清蒸龍蝦龍蝦肉唔係好多 得一啖仔 味道OK 清蒸鮑魚鮑魚夠新鮮 上台前仲旭旭下金銀蒜開邊蝦 2個人食 每人都有2隻  肉唔係好多 味道OK 唔係特別鮮金銀蒜大蚌呢個個味幾鮮甜 可惜有沙  扣分清蒸花甲呢個係我地都覺得最好味既 食得出鮮甜味沙爹蒸魷魚沙爹醬幾好 食到呢到開始飽飽地 之後仲有係 豉汁蒸多寶魚不過唔記得影相 味道都OK  不過比較多骨要慢慢食到最後一樣 清蒸蟹又係唔記得影相  蟹細細隻 不過都算有肉 總括黎講海鮮都OK  食完一層 店員會即刻幫你放下一層  食完一層下一層又熟 跟住又食得 時候顧得好好服務值得一讚最後當你食緊蟹 佢就會放個飯入去蒸 蒸11 mins配料係自己揀8樣食得食前會倒少少鼓油 店員會再幫你拌勻(建議唔好加太多 試左唔夠先加多少少  聽到隔離台加太多 話好咸嘥左個飯)飯好多料 食落咸咸香香同事介