真鮨 (已結業)

和朋友慶祝生日，她選擇了這兒，說是她的飯堂之一。雖然座位有些窄，但在市區的日本餐廳大部份都是如此，可以接受的。叫了一些小食，雞泡魚乾和平時食開的差不多水準，好香口。清酒煮蜆，都是同食開的水準相近，除咗個湯，試過在其他食肆會飲埋，這個可以再鮮甜些。叫了各式各樣的魚生，都是在枱上的手寫menu選擇的，這個我會推介！夠新鮮👍🏻個蝦頭用左嚟煮麵豉湯，超鮮甜！朋友建議每次來的時候可以在這個手寫牌選擇魚生：串燒雞翼，一般：這份鵝肝多士有驚喜！叫鵝肝比想像中大件，肥美可口😋😋這個水信玄水餅，清清地都幾得意，好似食啫喱咁。

想同朋友食下高質日本菜，於是黎左呢間，間店細細地，想去食既話記得book位！前菜嗌左個焗蟹蓋，調味不錯，賣相好，又大大隻，有好多蟹肉喺面，好香好正！清酒煮硯個湯底意外地鮮甜，我飲晒有好多隻硯，硯肉又大粒！什錦刺身拼盤，魚生好大塊，夠新鮮，性價比高，我最鍾意係帶子同牡丹蝦,真係好鮮甜！我嗌左幾舊壽司，特別欣賞燒帶子同埋燒鰻魚，呢間餐廳嘅壽司都唔錯，大大塊海鮮喺上面，燒汁又甜又香！環境舒服乾淨，位與位之間空間夠大，不會好迫，係日式裝修，侍應態度專業,我喺隔離枱拎左支豉油自己倒,但是侍應見到就即刻過嚟幫我地倒，咁既服務係意想不到既。仲有小插曲係我留咗袋野係個座位度，出左門口，有個侍應追上嚟俾返我，感動呀

臨近下班時間，朋友突然約我吃晚飯，想說聊天輕鬆一下。我們約在尖沙咀等，因為太突然了並沒有預訂餐廳，走著走著看到這間日式餐廳覺得吸引便走進去了。店舖裡面雖然不大，但座位都很寬敞，我們安排坐在吧枱的位置，更覺得方便聊天。餐牌裡食物種類繁多，而我有選擇困難症，所以點菜的部份我就交給我朋友了😂聊天當然是要喝酒，因為清酒我不太喜歡，就選擇了梅酒，甜甜的容易入口。這個第一個上來，讓我們在吃刺身前先暖胃，蜆非常大隻及新鮮，湯也是很清甜。平常只吃過燒秋刀魚，刺身還是頭一次吃，刺身吃起來感覺魚肉很肥美，配著酸酸的醬汁帶出了鮮味，非常好吃。這是火灸鱈場蟹腳壽司、火灸墨魚壽司、火灸蟹膏帆立貝壽司及火灸左口魚邊壽司。鱈場蟹腳非常大隻及鮮甜；左口魚邊火灸過後更肥美👍🏻新鮮的炸雞咬起來肉汁都噴出來，芥未汁更是不用說，兩者就是很好的搭配。整體來說，食物跟環境都不錯，還有這裡的服務也很好及細心👍🏻

每逢禮拜一夜晚都會相約男朋友共進晚餐今次，我們選擇到尖沙咀一帶吃飯尖沙咀商場林立，最近幾年也有不少商場新開張，所以尖沙咀成為了旺角以外的新蒲點當晚，我們選擇了二人都十分喜愛的日本菜經朋友的大力推薦後，便一嚐下Moshi Moshi Moshi Moshi位於美麗華商場的附近，離地鐵站大概有三分鐘路程，十分方便我們大概晚上6:30到達餐廳，所以不用等位餐廳的佈置十分有現代日式餐廳風格，都走簡約路線我和男友被安排坐Bar枱位，可以近距離看師傅的手藝雲石的設計使人感到乾淨清新點餐後大概十分鐘後，第一道菜便上菜了這是我們第一次嚐秋刀魚刺身首先賣相方面，師傅將秋刀魚刺身擺得十分精美，還保留了秋刀魚的頭部，可見十分新鮮肉質方面，秋刀魚十分鮮嫩。呈粉紅色的刺身並沒有冷藏的味道，入口即化，魚味十分濃郁，沒有魚腥味，十分出色然後鰻魚玉子燒隨即上菜鰻魚釀在玉子裏，十分鮮嫩。玉子煎得剛好，蛋不會過老，有少少流質的感覺玉子燒沾著香甜的燒汁味道，更加惹味第三道菜是清酒煮蜆首先喝一口湯，非常鮮甜，有淡淡的清酒味蜆沒有沙，肉質非常鮮味，不會太難咬然後到我最愛的壽司了每款壽司都十分新鮮，飯與魚生的比例合宜，飯團不會過

放工想同男友食餐好既，就諗住去尖沙咀睇下有咩好食！發現有一間日式小店！我同男友都好鐘意食日本野架店裡地方不是太大，但都坐得舒服先叫左個生蠔刺身，係北海道出產細細隻好鮮甜爽口，開胃一流跟住就叫左黑松露薄切立魚刺身師傅已經好細心加左調味料係刺身上無須再加其他調味料！立魚切得好薄，好有咬感，淡淡鮮魚味再配上黑松露帶番少少濃味，非常夾！再黎就係壽司海膽和風軍艦，海膽配上滿到瀉既三文魚子非常新鮮，海膽好甜一啖爭啲放唔入晒口火灸松葉蟹腳壽司，好少見有呢款壽司蟹腳已經拆左殼，好方便，而且燒一燒仍然有陣鮮甜味蟹膏帆立貝壽司，好大粒，好厚身章紅魚壽司，唔好以為魚就一定腥係唔腥架，仲係甜跟住就食番熟食左邊起：蒜香牛舌心、一味豚肉串、雞皮露荀串全部燒得非常惹味，牛舌好入味，豚肉肉質好軟，唔會有我最唔鐘意既肥膏雞皮露荀有驚喜，因為唔似雞皮，食落好有新鮮感清酒煮蜆，每次食日本菜必食之一蜆煮得好入味餐廳除左清酒仲有好多其他飲品男友揸車就唔飲酒精飲品了我地叫左兩款梳打巨峰梳打白桃梳打最後仲送左個白粟米俾我地做甜品係凍食，而且非常甜食左好多款特色既菜仲非常出色！不過餐廳係非常用心做，所以可能會慢少少出菜！但真的值得再