當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

噚日(6-8-2022 Sat)同老公出去行吓街,諗起當文歷嘅攪鬼蛋糕,由於尖沙咀有,所以我哋唔去中環喇,由於時間好早,所以未有客人,我哋坐低後睇menu研究完,就決定要:5. $48.00嘅港式奶茶曲奇杯呢個係肉桂曲奇杯另附上冷萃奶茶,我哋打開個曲奇杯蓋後睇到,有朱古力內層,呢個做法好聰明,咁就做咗一層防水層,防止斟落去嘅奶茶浸軟曲奇杯,而令飲唔切同食唔切時,啲奶茶瀉晒出嚟咁狼狽.我哋斟咗落去後,就邊飲邊食,曲奇杯好厚身,都算鬆脆,不過食唔出玉桂味;而奶茶嘅茶味始終唔夠茶餐廳嘅濃味,不過已經好過酒店嗰啲.曲奇杯味道:4分3. 套餐包嘅飲品~凍自家冷萃奶茶都幾大杯,味道就係上面飲到嘅港式奶茶.味道:2.7分4. 套餐包嘅飲品~熱朱古力咖啡我試飲啲,飲唔到朱古力味,咖啡味係甘.味道:2.7分1. $88.00嘅蘿蔔糕英式鬆餅配炒滑蛋套餐Crossover成咁,成功吸引咗我老公,睇見炒滑蛋都幾厚,切開食得,個滑蛋真係好滑,而鬆餅我係食到少少辣味,同出面嘅唔同,後來到老公食時,佢噏蘿蔔糕英式鬆餅時,我至記得呢個係有蘿蔔,辣味就係來自蘿蔔糕?佢食嘅時候,我哋就仔細啲睇,原來啲蘿蔔絲藏喺件鬆餅內

🐰打卡港式餅店🍰呢間當文歷餅店長時間都好多人。呢日只係等左五分鐘就有得食啦！🔸紙包檸檬茶🔸呢個係當文歷餅店嘅signature 啦。外表非常精緻，飲管檸檬🍋全部都整得好似。白朱古力好香好滑。切開入面係Earl grey mousse同佛手柑味，好fresh，味道不錯。評分：7/10👌🏻價錢：$62🔸港式奶茶曲奇杯(Halloween版)🔸呢個Halloween版係芝麻味餅底，好彩佢話可以用返奶茶，唔洗用芝麻豆奶。個奶茶幾香👍🏻個樽係益力多造型，餅底超厚，不過味道無乜特別。個蓋係白朱古力造嘅。評分：6/10價錢：$48呢度環境服務都不錯，都值得黎打卡一次嘅😂👍🏻

記得當文歷餅店一開，傳媒鋪天蓋地地宣傳，當時見到介紹的甜品充滿本土文化特色，就好想快啲試試。今次終於有時間去試試啦，同媽媽👩去完shopping, 就立即叫她陪我一起去。非常幸運，去到不用等位。望到個蛋糕櫃，見到一件件靚靚蛋糕🍰，就好開心啦！店子中有一角落是打卡位，整個空間也怖滿整甜品材料型態不同顏色的裝飾，望到都覺得開心。我們叫了港式奶茶曲奇杯和菠蘿包。💕港式奶茶曲奇杯$48- 冰凍的奶茶配上脆脆的Cookie，打卡必叫❤️！見到介紹片的時候，已經好想試。奶茶味香濃，曲奇🍪的味道也好味，我們嘗試倒了一點奶茶在益力多樽入面，一邊食曲奇一邊享受奶茶，haha 新嘗試👅好有趣。🍍菠蘿包$65 - 其實都想叫檸檬茶，但係因為怕食唔晒，最後都係揀咗菠蘿包，因為它有coconut ❤️😍！睇返餐牌，材料有：椰子慕絲、椰子🥥達克瓦茲、海鹽忌廉和菠蘿青檸熱情果醬。估唔到的的式式嘅菠蘿包，有咁多材料，充滿香香的Coconut啊，多重味道的享受！有時間也想試埋其他奇趣甜品，可能大家又會覺得六丶七十元食一件細細的甜品好貴，但其實計返手工、心機和服務，也非常值得❤️🥰！期待下一次再去享受美味的甜品之旅🍰！

終於都嚟試到未夠3點鐘嚟到，排咗差唔多成個鐘頭希望遲啲熱潮過咗，可以唔使排咁耐啦一坐低已經被佢個吉列蛋三文治吸引住樣樣都想試，所以兩個人都嗌咗好多嘢食兩個人食咗8樣嘢，落單嗰陣 侍應哥哥煞有介事咁問：係咪全部都係堂食😂有啲尷尬先講鹹食🤤吉列滑蛋三文治餐 $118好！好！味！好厚嘅蛋 又香又滑又嫩再炸到好脆 配埋蛋黃醬 然後用好軟嘅麵包夾住😭成件事好完美真係好好食🥺原粒蒜頭牛角包 $38搽咗蒜蓉牛油嘅牛角包比平時嗰啲多咗一份香味同埋牛角包好鬆脆，唔錯唔錯蛋卷蛋撻 $38以為會好香，但食落一般般有啲似唔係幾好食嘅奶黃月餅麻糬花生甜酥 $38得好少花生同埋個餡同個酥皮唔係好夾然後就係佢好出名嘅甜品港式奶茶曲奇杯 $48將個曲奇整到益力多咁嘅樣係盞搞嘅，因為一啲都唔好食🤫不過無想像中咁甜但咬落去係一舊又厚又淋又無口感嘅曲奇不過！個奶茶就好好飲好滑好有茶香紙包檸檬茶 $62🧃第一步係拆走面頭塊甩色朱古力先🤫個餡係earl grey mousse我就覺得無乜特別打過卡就算火腿通 $58 將個cheesecake整到通粉嘅樣Cheesecake食落好厚 好濃郁但有少少膩仲有甜到要死嘅朱古力整成嘅火腿

✨又係一間賣相一流既蛋糕店［當文歷餅店］，依間來自紐約既人氣餅店，佢地既蛋糕賣相又真係幾吸睛既，我依個甜品怪就梗係想試下啦，好唔好食就係要試過先知...🤨‼️..💬紙包檸檬茶 $62賣相吸引，味道唔算好甜，可接受，外觀做得好精緻，外層係朱古力，內層有mousse、奶酪同蛋糕，餅底係餅乾同杏仁碎，整體味道可以，唔伏，但予左無驚喜，未試過想打吓卡試下ok既....💬港式奶茶曲奇杯 $48依個呢，以玩味為主，造型幾得意既，打卡唔錯，不過除咗將杯奶茶倒落去個曲奇杯後，然後飲左去跟住食埋個曲奇之外，真係好無特別，整體黎講，味道普普通通好一般，祇係內層有朱古力既肉桂曲奇囉😂。..📍 當文歷餅店 by Dominique Ansel (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G63A號舖..

當文歷餅店由1月開到宜家差不多半年, 紐約得獎主廚帶黎既甜品藝術實在太吸睛👀太受歡迎👏🏻 各大媒體網紅都爭相黎打卡🤳 今日依然人氣爆燈😳 總算👉🏻👈🏻輪到我排到入去喇😭1️⃣ 🤳魚蛋FishBalls大廚真係拎住支火槍燒到串魚蛋外層焦焦脆脆😲 如果唔食落口真係唔會估到入面係紅豆雪糕黎🍦😳 最鍾意佢個面煙煙韌韌帶點微甜既口感🥰 冰火交融既炸雪糕😌👍🏻2️⃣ 🤳炒栗子🌰外表平凡但係今日試既幾款入面最鍾意既❤️ 用紙袋裝住之餘仲熱辣辣勁像真😆 咬落去仲會有一陣陣熱氣升上黎♨️ 口感軟棉棉既雞蛋糕😋3️⃣ 🤳港式奶茶曲奇杯🍪除左檸檬茶🍋之外, 呢個益力多樽就最出名拎黎打卡架喇🤳😆 樽身由曲奇🍪製作, 仲有啖啖既玉桂香味, 裡面有1層朱古力🍫 奶茶味道不過不失🙈打卡打卡記得打卡😆 係我食完之後對當文歷餅店好深既印象🙈 甜品整得真係好精緻好像真😲 好可惜排到既時候好多人氣款式已經售罄🥺 同唔到檸檬茶🍋同菠蘿油😢打卡🤳 味道未必去到好驚艷必定會翻桌但就一定滿足到「打卡厄Like」既每一位😎

相信大家都聽過當文歷餅店 蛋糕甜品打卡一流 所以好耐之前就同朋友嚟食 睇下會唔會好睇唔好食▪️港式奶茶曲奇杯 $48⁣⁣打卡一流 但味道有啲失望 肉桂曲奇杯內層塗有朱古力 入口比較似普通牛油餅底 肉桂味欠奉 冷卒奶茶偏甜 比較像台式奶茶⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣▪️紙包檸檬茶 $62⁣⁣檸檬茶既外層用上白朱古力 味道偏甜 但內餡有驚喜 慕絲幼滑 伯爵茶味比想像中突出 中間夾有佛手柑奶酪 酸酸甜甜 減低左唔少甜膩感 但整體都係偏甜⁣⁣ 完全係螞蟻人嘅甜度⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣▪️棉花糖熱朱古力 $68⁣⁣超有驚喜既熱朱古力 睇住店員擺朵花落去 朵花再慢慢打開好治癒 朱古力味好濃郁 帶小小苦澀 但當棉花糖溶化後朱古力會偏甜小小 唔知點解當食咗唔少甜野既時候 飲返一啖 完全可以解膩 好神奇 (雖然呢杯朱古力本身都好膩)⁣⁣⁣⁣▪️菠蘿包 $65⁣⁣菠蘿包其實係椰子慕絲 食落好香椰子味 包中夾有菠蘿青檸熱情果醬 酸酸甜甜 仲有啲熱情果籽 成個味道好fresh 底下既椰子達克瓦茲 帶淡淡椰子味⁣ 不過就淋左小小⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣▪️吉列滑蛋三文治 $88⁣⁣吉列滑蛋既炸皮 薄薄一層好脆身 滑蛋確實頗滑 淡淡蛋香 擺耐

DKA 😋 4.5/5DKA (Dominique Kouign Amann) 嘅焦糖外層金黃香脆，內層嘅酥皮鬆化，柔軟煙韌，充滿濃郁嘅牛油味，食完飽肚感十足，果然係招牌，值得一試😋港式奶茶曲奇杯 😋3/5 奶茶都算幾滑，奶味比較重，味道唔算係港式，所以飲落係香多過濃，而且飲兩round 好快無晒。個曲奇杯形狀好明顯係扮益力多，聞落好香好重牛油味，非常邪惡😈形態做得非常神似仲好厚添，內層仲有朱古力coating，整體味道係偏甜，飲晒奶茶之後齋食曲奇杯係比較滯😣 老實講要將地道美食轉化為另一種形態演繹出黎係唔容易，chef Dominique 嘅創意係加分嘅👍 大部份甜品賣相吸引但係味道偏甜定價亦偏高，好唔好食真係見仁見智

外賣的人反而比內用多呢！甜點櫃就擺在門口，很吸引人點了幾個招牌甜品來品嚐全部上齊一起拍張照紙包檸檬茶 62最期待的就是這件紙包檸檬茶蛋糕外觀很精緻，尤其是那根吸管，做得真的很像檸檬茶外層是白巧克力片組成切開來是伯爵茶味的慕斯，口感綿滑濕潤，伯爵茶味突出中間夾著檸檬味的凝乳，酸酸甜甜的，可能呼應回檸檬茶吧蛋糕蠻大的，一個人吃完一整個會太甜膩魚蛋 68相似度100％ 拿起來沈甸甸的我覺得最好吃的是這個！炙燒麻糬皮包著紅豆口味的雪糕麻糬軟糯有嚼勁，熱熱的外皮配著冰冰的雪糕很好吃但要注意要趕快吃，不然雪糕很快就融化街頭賣的魚蛋融化的雪糕吉列滑蛋三文治 88現點現做的三文治，熱騰騰的上桌吐司與蛋之間塗上X.O.醬，不知為何吃起來有咖哩的味道吉列滑蛋口感像布丁一樣，有蛋香，炸的外皮香脆吐司偏乾一點～當作做鹹食墊墊胃還不錯滑滑嫩嫩的蛋港式奶茶曲奇杯 48益力多形狀真的很可愛不得不佩服甜點師的創意倒入冷萃奶茶（顏色蠻像益力多的）奶茶味道偏淡，沒什麼茶味餅乾可能因為做成杯子所以硬了點吃起來很結實，味道普通鮮奶咖啡 48強烈建議點個咖啡或茶來解甜點的膩有小小的愛心拉花，不會太苦，有咖啡味

今日終於試到平時大排長龍嘅當文歷餅店，兩個人分別叫左一份菠蘿包、吉列滑蛋三文治同各一港式奶茶曲奇杯先講個人覺得最好食嘅吉列滑蛋三文治，一咬落去蛋嘅外皮仲好鬆脆而蛋入面就好滑，加埋個應該係本身for炸豬排嘅醬汁味道岩岩好，唔會太漏，但如果一個人食成份就會有啲飽至於菠蘿包，一開頭淨係食到椰子個part就可能會有啲甜，但食到中間有埋熱情果醬就變到酸酸甜甜，好開胃～同埋個餅底望落以為會好硬，但又幾鬆軟，好味最後，杯奶茶不會太甜，有茶香～但個曲奇杯就無咩特別，厚身較硬，而且就只係普通牛油曲奇味，但都可以一試，用嚟打卡一流今次6點幾去到所以無得試最想食個款檸檬茶，有機會會再去

< 當文歷餅店 >小編終於都去咗朝聖喇！全球最佳甜點主廚既餅店，仲要有HK exclusives咁吸引，點可以唔試！平日大約1點幾去到竟然唔洗排隊🎉🙀離開以後發現無論堂食定外賣都長長人龍🤣 兩個人一口氣叫左6樣野，真係好想每款都試啊😆😆- 蛋捲蛋撻 $38 -唔知點解小編當日食嘅呢一個，外皮比較燶☹️ 雖然佢叫蛋撻，但係裏面其實係吉士嚟嘅～呢個感覺上冇乜特別，但係味道絕對唔差😊- 紙包檸檬茶 $68 -雖然樣貌係檸檬茶，但其實係伯爵茶佛手柑蛋糕黎架🤣外層紙包檸檬茶設計其實係白朱古力片，內層係伯爵茶馬斯卡彭慕絲，配以佛手柑奶酪、杏仁餅及脆片餅乾(feuilletine) 小編覺得佢個Earl Grey mousse 超級好食！好香茶味好滑🥰 佛手柑既味道係酸酸的，鍾唔鍾意好見仁見智！但小編覺得成個配合都好好味😆- 魚蛋 $68 -賣相真係十分吸睛😍😍 而且食起上嚟真係好似食魚蛋咁🤣 呢個其實係炸紅豆雪糕糯米糍！因為係炸嘢，仲有少少油味，但係可接受嘅！食落口嘅感覺，真係好似煎堆🤣🤣🤣裏面嘅紅豆雪糕味道唔算話好濃郁，因為比個炸糯米皮既味道遮蓋着左！但係就咁食雪糕會食得出🤣整體幾