DAMA (已結業)

應該很多朋友仔跟我一樣，每天也大魚大肉。其實我每星期有一天都會一整天吃素。這間新派素食店不單健康有益、色彩繽紛，食物還很多元化、美味。麵食套餐 - $88和風沙律百頁豆腐稻庭烏冬惹味一點可以選擇另一款麻辣口味，麵底可以選擇淮山麵。百頁豆腐比一般豆腐更有彈性，充滿水份；和風沙律醋醬汁另上，可自行控制份量，用以拌食新鮮的沙律菜和彈牙的冷烏冬。 士多啤梨芒果沙冰新鮮水果製成，不論水果還是冰塊都打得綿密幼滑，完全不覺有冰粒感，充滿士多啤梨和芒果的酸甜，好清熱解暑。卷物套餐 - $88牛油果燒烤醬素菜卷或者可以選另一款日式麻醬烤豆腐卷。作為牛油果控，當然選擇細膩鮮美的牛油果，燒烤醬有點韓風的味道，外皮的墨西哥卷餅柔軟有嚼勁，頗飽肚。火龍果海鹽杏仁奶蓋烏龍茶這杯絕對是招牌飲品，之前晚上經過想喝，但有機會售罄的。豆腐製成的奶蓋不及芝士那麼濃烈，但多份淡雅，裡面有些腰果碎粒，增加口感；火龍果肉、杏仁奶和海鹽三者打成幼滑的沙冰，再將醇香的烏龍茶作茶底，整杯好有層次。港式雞蛋仔軟雪糕 - $78純素軟雪糕絕對是店家的鎮店之寶，無牛奶及雞蛋成分，質地頗延身，帶微微冰感，溶得不快，入口滑溜，以火龍果肉製成，好

鍾意食素🥗或者對牛奶敏感🍼❌嘅朋友，有福了💮除左佢出名既純素雪糕，亦都有主食/小食提供。店舖較細，近門口都有三張枱，而店内都有幾個位坐下。✨味道78分，服務75分，環境70分。.🔸冷百頁豆腐淮山拌麵(自家製麻辣汁)($58)跟餐價$88跟湯或者飲品。佢可以選擇稻庭烏冬，淮山麵口感咬落幾爽。百頁豆腐中間軟熟得來幾彈牙，唔錯。揀咗麻辣汁，都幾辣下，不過啲汁較少，底下好多沙律菜，有豆，有菇，唔係好夠汁。.🔸牛油果燒烤醬素菜卷($58)(餐$88)bbq醬幾惹味，甜甜鹹鹹，配埋牛油果菜幾夾。.🔸蓮藕粉葛湯($38)好足料，食到好多料，湯飲落都好濃厚。落左好多蓮藕，粉葛，赤小豆，腰果，扁豆。.🔸蕃薯條($38)炸得好香脆，又夠熱，蕃薯肉本身甜甜地，外面落少少鹽已經好夠味。.🔸貓山王榴槤雪糕($68)⭐️配港式雞蛋仔(+$30)推介⭐️榴槤雪糕超香濃，仲係純素軟雪糕，另外加咗雞蛋仔，都係純素，無蛋，無奶，雪糕食落同平時嘅雪糕冇分別，雞蛋仔外脆內軟，但味道粉味較重。

上次只嚟食咗杯雪糕，今晚就同媽媽嚟呢到食晚餐，呢到食純素食雪糕，仲有其他麵食、卷物都係素食系列，我哋兩個人食咗3個套餐 + 一杯雪糕，勁滿足 港式雞蛋仔軟雪糕 $78被呢款外型靚到爆嘅雪糕吸引住，食落仲唔會好甜；媽媽就揀咗「紅肉火龍果」雪糕🍦味道清甜；除咗雪糕仲有個朱古力雞蛋仔包圍住，無蛋嘅雞蛋仔一樣都外脆內軟；配搭埋多款唔同水果，賣相真係100分 和風沙律百頁豆腐淮山拌麵 $88爽口彈牙嘅拌麵(白色及紫色)🍜，配菜有軟滑百頁豆腐、沙律菜、車厘茄、豆及菇，配埋日式醬料，健康又有益 日式麻醬烤豆腐卷 $88卷皮包住百頁豆腐、豆、甘筍、羽衣甘藍、車厘茄，再配埋濃郁日式麻醬，食落口感豐富🌯 牛油果燒烤醬素菜卷 $88大大舊軟滑牛油果🥑配燒烤醬，素菜卷好多款唔同配料，清新好味🌯 跟餐配 牛油果香蕉沙冰 ~ 牛油果🥑 + 香蕉🍌，香滑凍冰冰好飲 柚橙暖粒粒暖粒粒水果茶，有柚 + 橙🍊，夠健康養生 粉葛赤小豆扁豆素湯 (杯裝)材料十足素湯，湯料有蓮藕、粉葛、赤小豆、腰果及扁豆，健康好飲🥣 #damajuice #DAMA #純素雪糕 #雪糕 #軟雪糕 # 紅火龍果 #雞蛋仔

平時食開都係用嘅雪糕都是奶類製品，見到依間為純素雪糕就決定試試。假期下午到全店滿座，等咗一陣才有位置。叫咗2個雪糕甜品和飲品，大概5分鐘就有。港式雞蛋仔軟雪糕 雪糕揀咗黑葉荔枝味，外型好結實，影完都仲未開始融。第一次嘗試純素雪糕，口感介乎於傳統奶蛋類雪糕和雪葩中間，綿密口感又有啲清新。雞蛋仔十分脆像雪糕筒一樣，食到最後都仲係脆的咸蛋黃心太軟配軟雪糕 雪糕揀咗茶味雪糕解下膩。凍頂烏龍茶味很出咸蛋黃心太軟有小小似月餅，外皮鬆脆，內層咸蛋黃流心香，不過略嫌有小小淡，不夠咸香招牌水果烏龍茶正常沒什麼特別，價格較貴賣相 5/5口感 4/5味道 4/5番食率 4/5

呢間餐廳提供一系列純素嘅素食、天然餅點小吃同冷榨果汁🧃標榜以天然食材製作，雪糕粉由歐洲進口，簡直係乳糖不耐症人士、純素食者同蛋奶過敏者嘅福音🤩💗港式雞蛋仔軟雪糕($76)揀咗是日口味嘅雙扭紋軟雪糕，第一款係用菲律賓紅火龍果🇵🇭有80％果肉含量，果味天然清甜，連同果籽，相當清新。火龍果有豐富纖維，有益腸道健康，而且具抗氧化有助延緩衰老❤️；第二款係瑞典Oatly燕麥奶🇸🇪蛋白質比其他植物奶高，而且飽和脂肪較低，有助降低膽固醇。食落奶味濃郁，淡出燕麥幽香🌾。整體質感喺雪糕同雪葩之間。配上即叫即焗嘅金黃雞蛋仔🧇粒粒外脆內軟，內裡空心比例啱啱好，食落重蛋香，甜度適中🍳加埋凍冰冰嘅雪糕，簡直冰火交融🤤底部有少少燕麥脆增加口感，另外插咗蘋果片、奇異果、藍莓、士多啤利作襯托🍨💗單味軟雪糕筒($68)以來自馬來西亞嘅頂級貓山王榴槤為主材料🇲🇾真係嚟遠已經聞到個種欲罷不能嘅「臭......香味」😵食落有啖啖真嘅榴連肉口感，入口即化，好似絲般嫩滑，順口綿軟。味道香醇唔膩，果肉甘甜。配合埋脆脆嘅竹炭餅乾筒，仲可以揀黑色或紅色🍦💗蕃薯條($38)蕃薯切成粗條後用空氣炸鍋炸至金黃酥脆，相比起油炸健康好多👍🏼蕃薯肉

朋友說有間很特色的雪糕店 「DAMA」 想一起去試，所以我們一行五人就去朝朝聖，因為人多，所以試了很多款式，實在太滿足了～食評～榴連軟雪糕 + 流心班蘭蛋糕榴連雪糕冇得頂，好好味。班蘭蛋糕味道不濃烈，也很好吃。港式雞蛋仔軟雪糕想不到雞蛋仔又脆又好食，可能夾雜左雪糕一齊食，所以蛋味不太濃，有啲生果🍎，底層有脆脆，似是碎杏仁，配雪糕也很好吃。法式椰子大黃熱那亞蛋糕大黃醬是這店獨家菜，其他店沒有的喔。外皮是很薄的朱古力，裡面上層是cream，中間大黃醬，下層是蛋糕。味道酸酸甜甜，不濃味，好吃。法式青檸雲尼拿熱那蛋糕青檸檬味很出，有種清淡的感覺。也很好味。燕麥奶軟榴連雪糕配特濃咖啡由於我唔好咖啡，所以由朋友告知，她說味道很特別，兩者很夾。台灣黑葉荔枝+台灣凍頂烏龍軟雪糕荔枝味濃，口感似雪葩，烏龍茶相對較實，用匙羹的時候好難攪，用叉好啲，最後當然直接用口食就算啦。兩種味混合食都好好味。咸蛋黃心太軟蛋糕 + 榴連軟雪糕咸蛋黃心太軟蛋糕感覺似食緊流心奶黃月餅，好好食。榴連軟雪糕必食。如果唔鍾意榴連的朋友不用擔心，榴連味不太大味，坐對面的你不會很難受的。整體呢間店樣樣都好食，可以encore 。