鈺膳潮州菜 & Bluemount (金朝陽中心二期 - Midtown)

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好耐冇食過正宗嘅潮州菜，今次冇選擇錯👍。首先食個潮州紅燒翅先😍，潮州嘢係比較胡口😋，翅都好夠份量，差唔多有二両😍，正👍。再嚟係傳統嘅潮州紅桃粿😍，呢樣係過年實有得食嘅😋。外面係粉皮，包住由蝦米、冬菇同糯米飯，再煎到外表金黃色，咬落去皮脆內嫩😋👍。到滷水鵝片，滷水味香而唔咸👍，鵝皮帶住少少🤏啫喱，片片厚薄均勻💪，真係應該要叫碗 ( 妹 ) 來食🤣。黑毛豬蘿蔔絲酥餅，豬肉香而不膩，蘿蔔絲甜，酥皮又鬆脆，口感一流😋👍。最後食埋清心丸綠豆爽，又係胡口嘅糖水😄，唔算太甜，我都可以接受👌。清心丸夠Q彈，綠豆爆開晒，飲落肚好舒服，如果有凍食就仲好添😁。今日都算多人，服務態度好👍，仲有好多潮州菜食，可以再去過😋👍。

好多年冇食過潮洲嘢。朋友黎過呢到食lunch 覺得好味，所以就搵晚黎咗試。裏面都幾大，啲檯嘅距離好闊，呢個時勢黎食都好安心.滷水鵝片：鵝片Ok, 夠味, 但鵝肉唔算滑. 墊底嘅豆腐好好味, 滑兼入味.蠔烙：好味. 雖然唔算好多蠔, 但勝在煎得剛好, 唔油, 唔會太厚太大舊. 胡椒豬肚湯：唔算好辣. 菜新鮮.韮菜粿：好多韮菜, 韮菜味夠香, 個皮厚薄剛好, 但都油. 水瓜煮魚鏢：水瓜煮得剛好, 唔會太淋, 個湯清清哋好啱襯其他重口味餸. 糖醋麵：超好味. 鐘意佢夠薄但又唔油. 炸得剛好.芋泥：超正. 夠熱, 唔油. 最鐘意個芋泥唔係滑嗰隻, 係仲有啲芋頭小粒響裏面。服務好好. 啲阿姐都好親切. 總結：基本上全部都幾好味. 全部人讚好. 絕對會返黎食個糖醋麵同芋泥.