農

营业中

休息中

科學園對於我呢啲市區人嚟講真係好～遠～平時最常經過科學園嘅時候就係踩單車嘅時候喺外圍經過😆真係一次都冇踏足過科學園嘅內部！嗰日咁啱約咗一個喺科學園做嘢嘅朋友食飯就由科學園地膽帶我覓食食好西😎唔嚟真係唔知道原來入面有咁多餐廳！朋友知道我鍾意打卡 所以帶咗我嚟呢一間靚靚新式fusion中餐廳——農🤍店舖嘅面積都算大 位置同位置間都幾寬敞 仲有户外位置添🍽️而且入邊燈光明亮 天花板上邊仲有啲類似太陽能板嘅裝置郁緊 我估係配合返科學園呢個科研匯聚地方嘅主題🤣而menu方面真係有好多唔同嘅選擇🤩由前菜、小炒、肉類、海鮮類、飯麵類、湯品、甜品到飲品每個category都有至少3至4個菜式供客人選擇～可想而知成個menu究有幾多樣野食😂使用QR code落單 仲可以好方便咁睇到唔同餸菜咩樣 好user friendly👍🏻揀到我同我朋友選擇疲勞🥱火雲叉燒 $238見到個名嘅時候已經覺得好架勢 所以就叫咗嚟試吓點知一上枱嘅時候 佢竟然點火🔥😱佢個叉燒真係好啱我胃口 因為我本身唔係好好食肥膩嘢唔會有太多肥膏得嚟 啖啖肉 肉質又唔會好韌 完全贏得我歡心😍漁公火箭桶 $88漁公火箭桶即係魷魚筒🦑好impres

Happy Friday又再來到沙田科學園，人工河岸在燈光的照射下，波光粼粼，帶著我們遠離城市的喧囂，今次就來到主打農家菜的中菜小館「農」。農家菜在港買少見少，乃農村人家以傳統方法養飼的家禽及蔬菜為原材料的菜式，講求的是忠於食材原味，餐廳於新界沙頭角自擁農田農場，所用的蔬菜甚至招牌乳鴿都是自家出產，貫徹其農家菜特色。餐廳分為室內室外用餐區，內裡樓底夠高，裝潢散發東方韻味而不落俗套。室外環境更開揚，享受微風撲面，飽覽園内人工湖清幽美景，入黑後更添醉人情調。茶錢為 $10/位，玄米茶的清澈茶色夾雜炒過的米香。花雕雞卷花雕酒是這道菜的靈魂，淡雅微醺的酒香縈繞喉舌，充滿了深度和韻味，挑起舌頭的慾望。酒味的醇厚與雞肉的鮮嫩相結合，非常入味，味道清爽，令胃口為之一醒，替這場豐盛的晚餐揭開序幕。慢煮醉鮑原隻鮑魚鼓壯飽滿，以花雕酒浸泡再放涼冰鎮，口感緊緻，飄來陣陣醇香酒味刺激味蕾。鮑魚經過長時間的慢煮處理，冰鎮後肉質變得更加彈嫩，封存海中鮮味。爆汁乳鴿 乳鴿是這裡的招牌菜，堂食可享優惠價每隻$36，指定用自家農場出產的穀飼BB鴿，羶味更少，外皮泛着閃閃的油光。經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，用手撕開，肉

白石角之友帶我到科學園食好西，誓要為這美食沙漠平反餐廳環境舒服，座位寬敞，空間感十足，以80年代香港作主題有室內及戶外位置，戶外可欣賞到湖畔景色主打農家菜，菜式走Farm To Table概念，由利苑廚師班底主理小食滷水豆腐豆味香，質感嫩滑，滷香味久不散口水彈蛋香辣可口，鵪鶉蛋外皮晶凝通透又爽口乳鴿用上自家農場出產的穀飼BB鴿即叫即炸點心幻彩蝦餃賣相精美漂亮，用上帶夢幻感的紅藍黃三色再以金箔點綴火雲叉燒上菜時有熱火加溫，帶出香烤味道燉湯肉骨茶以紫砂茶壺盛載，以白胡椒爲主基底漁公火箭桶原條烤製本地魷魚配上香辣惹味的調味三蝦豆苗的蝦乾 、櫻花蝦及蝦絲令豆苗不再單調打開農仔荷葉飯見驚喜份量十足，飯粒入味，料頭豐富甜品牛榛仔為朱古力流心動物包，玩味十足非常可愛柚子花精凍上層有柚子皮，下層有一絲絲柚子肉，多重口感冷泡茶菊花潽洱及瑰麗堂皇甘澀清幽，入口順滑

今次特意來到沙田科學園的 農 , 這間新派摩登粵菜的餐廳,我個閨蜜話好好食,一定無介紹錯！ 餐廳是以farm to the table 的宗旨, 食材本地或外地農場新鮮直送,夠哂fresh！餐廳有室內和室外位置,室外裝修高雅又得體,座位闊落,金色的open kitchen 角落和傳統手繪𔩹畫牆,很有創意. 外面用餐位置,Chil爆呀！坐係人工湖旁邊,晚上又有著浪漫得燈飾,感覺真的很relax! 🔮慢煮醉鮑原隻鮮鮑魚蒸熟校再以秘製花雕酒放在雪櫃浸過野,爽口又有微微酒店香 🔮酒香牛舌身為一個牛舌控,這個餐前小菜,真的有讚冇彈呀!牛舌入口非常軟腍有牛味,配以淡淡酒香,thumb up👍 🔮幻彩蝦餃齋講個賣相都已經無得輸啦！將蝦餃皮差成彩色水晶玻璃的顏色,再以食用金箔作點綴,晶瑩剔透,真係好靚呀!而且皮薄餡靚,鮮蝦大大件,簡直就是色香味俱全,入口好滿足呀！ 🔮漁公火箭桶有一打卡able的菜式,本地魷魚以竹籤穿起,以簡單的燒烤方式,不但食出遊魚的鮮味,放在迷你魚籠上,更感受到漁夫的風味 🔮燉湯氣鍋雞以功夫茶方式端上燉湯,鋪排別出心裁,燉湯盛在茶壺內可以保暖;以新鮮椰子,瘦肉,杞子等特燉製而成,有

🎉適逢我家狗狗🐶與🐶弟弟一歲生日大日子🎉友人找到這間位於科學園的特式中菜館♡︎有室外位置可以和狗狗在一起之餘☻︎人類亦享受了一個由利苑廚師班底主理色香味俱全的午餐☕︎︎☕︎︎🎖基本上，每一道都是必點菜式：📌漁公火箭桶不確定是否新菜式，上面插著的是魷魚。造型好像是出海打撈漁獲剛上岸的樣子，不禁覺得特新鮮。但廚師又創造了驚喜：香辣可口、辣得上癮。📌招牌爆汁乳鴿當日午餐時段堂食優惠$38/隻乳鴿，每隻都超juicy、肉汁豐盈。這樣的價錢與質素，真的有點太超過了。📌山寨叉燒像叉燒的牛肉啊！很老土地只可以形容為「十分爽口彈牙」😆📌烈焰菠蘿炒飯太陽高高掛起、因此看不到熊熊烈焰的效果。但這一整個菠蘿🍍盛裝的瑤柱菠蘿蛋白炒飯氣勢足以給大家打打氣～以及打打卡。📌 BB雞叉燒包說真的，就是一叉燒包。但看看這萌樣、我下次還會想再吃一次😝💛隨po附上一歲生日狗照兩張💛