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炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬
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【炑八韓烤】高質韓牛就在炑八
2017-01-31 4486 浏览
幾個月前去過炑八食烤肉, 一試便愛上, 事隔幾個月, 屋企附近炑八都開左分店喇!! 呢間新分店仲要勁近黃大仙地鐵站, 一分鐘即可到達! 非常方便...之前BOOK定檯新年前收爐當晚, 近近地同家人去呢度食團年飯~ 店內環境寬闊, 而且沒有太多油煙既焗促感, 抽風做得唔錯!亦設有卡位, 坐得比較舒服.一坐低先有幾款前菜, 沙律開開胃... 前菜係無限量添加~ 落好ORDER之後, 店員先為我地開爐, 準備爐上既蛋同埋芝士栗米, 好等烤肉黎到既時候, 可以立即烤...【1++韓牛 巨大牛小排】HK$188一心想黎食呢款1++韓牛, 所以前一日book位已經落定order預留~ (緊記呢款牛係要預先訂定ga, walkin既話係未必咁好彩食到, 事關餐廳唔會入太多貨, 保証到1++韓牛天天新鮮)呢塊巨大牛小排超級大塊, 雖然唔係厚切, 但成塊面積仲大過我塊面~ 色澤新鮮, 稍為煎兩煎即食, 肉質鮮嫩多汁, 正啊!!【韓牛珍貴部位拚盤 (貝身肉,西冷扒,肩押肉,牛五花肉】HK$568本身自己都好中意食牛, 所以黎到不得不試一下呢度既拼盤, 眾所周知韓牛相當矜貴, 手掌般大都要幾百蚊一塊, 以呢
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幾個月前去過炑八食烤肉, 一試便愛上, 事隔幾個月, 屋企附近炑八都開左分店喇!! 呢間新分店仲要勁近黃大仙地鐵站, 一分鐘即可到達! 非常方便...
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 之前BOOK定檯新年前收爐當晚, 近近地同家人去呢度食團年飯~ 店內環境寬闊, 而且沒有太多油煙既焗促感, 抽風做得唔錯!
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 亦設有卡位, 坐得比較舒服.一坐低先有幾款前菜, 沙律開開胃... 前菜係無限量添加~
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 落好ORDER之後, 店員先為我地開爐, 準備爐上既蛋同埋芝士栗米, 好等烤肉黎到既時候, 可以立即烤...
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 【1++韓牛 巨大牛小排】HK$188
1++韓牛 巨大牛小排
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 一心想黎食呢款1++韓牛, 所以前一日book位已經落定order預留~ (緊記呢款牛係要預先訂定ga, walkin既話係未必咁好彩食到, 事關餐廳唔會入太多貨, 保証到1++韓牛天天新鮮)

呢塊巨大牛小排超級大塊, 雖然唔係厚切, 但成塊面積仲大過我塊面~ 色澤新鮮, 稍為煎兩煎即食, 肉質鮮嫩多汁, 正啊!!


【韓牛珍貴部位拚盤 (貝身肉,西冷扒,肩押肉,牛五花肉】HK$568
韓牛珍貴部位拚盤 (貝身肉,西冷扒,肩押肉,牛五花肉
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 本身自己都好中意食牛, 所以黎到不得不試一下呢度既拼盤, 眾所周知韓牛相當矜貴, 手掌般大都要幾百蚊一塊, 以呢個價錢可以食到咁多款韓牛, 而且新鮮, 一個字 "值!"

貝身肉入口juicy, 邊位有些少根, 牛肉好林, 入口有豐富既牛脂肪, 牛味較重...

牛五花肉相對冇咁重牛味, 肉有少少根, 有o趙口

西冷扒既脂肪分佈平均, 薄切, 跟一般西餐廳食既西冷扒口感有點不同, 但肉質夠林

肩押肉 肉質比較嫩口, 牛味適中...

【生牛肉石頭鍋飯】HK$128
生牛肉石頭鍋飯
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 本身好怕食生牛肉, 自己腸胃比較差, 如果食左唔新鮮既生牛肉,就好易肚痛...不過事隔幾日打呢篇食評, 証明左呢度既生牛肉的確新鮮! 以石頭鍋飯熱辣辣,香噴噴上檯, 上面有隻生蛋, 上檯後, 店員會先問一下我地想要既辣度而加入辣式辣醬,
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 在攪拌時, 石鍋既熱將生牛肉稍為整熟, 配上大量既配菜, 滿足到豐富口感! 食到底仲有脆卜卜既飯焦食tim...

【炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬】HK$128
炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬
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 出面食五花腩大多都切開一片片, 但呢度既五花腩突顯重量級, 厚條五花腩上檯, 脂肪層唔算太厚, 夾起黎肉質幾實...
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 燒既時候原條放上爐, 每邊稍為煎成金黃色, 能鎖住肉汁, 千萬唔好全熟, 否則食落口感太硬...以生菜包住呢款五花腩, 點少少醬一齊食, 係韓國既正宗食法, 因為脂肪分佈於腩肉間, 所以食起上黎, 軟硬適中, 不過覺得個皮稍為硬左D, 過於煙煙韌韌~

【草莓塔】HK$68
草莓塔
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 睇到Menu上既野飲, 特別令我心心眼既係呢杯草莓塔, 亦只係黃大仙分店所限定, 其他分店係冇ga!! 整杯野飲以士多啤梨做主角, 內有士多啤梨沙冰, 沙冰打得好幼細, 加上上層既cream, 飲起上黎更顯幼滑, 除左上層佈滿粒粒士多啤梨外, 中層貼近杯邊更有士多啤梨,

酸酸甜甜既士多啤梨, 配上冰凍微甜既士多啤梨沙冰, 賣相吸晴之餘, 又非常解渴, 正!!

【炑八朱古力蛋糕冰沬】HK$68
炑八朱古力蛋糕冰沬
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 最後食埋呢個甜品, 食之前因應個人喜好加入朱古力醬, 香濃朱古力蛋糕+Oreal, 配合刨冰, 整體味道唔算過甜, 絕對係食完烤肉降溫既首選! 份量都幾大, 建議兩個人share都夠哂飽!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    $400 (晚餐)
    推介美食
    1++韓牛 巨大牛小排
    $ 188
    韓牛珍貴部位拚盤 (貝身肉,西冷扒,肩押肉,牛五花肉
    生牛肉石頭鍋飯
    $ 128
    草莓塔
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    炑八朱古力蛋糕冰沬
    $ 68
    • 韓牛珍貴部位拚盤
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    無限添加爐邊芝士 ~ 炑八
    2017-01-18 400 浏览
    呢晚同人去咗炑八,雖然呢邊先係正門,不過因為商場入面有翻新工程圍晒圍板,所以反而冇咁當眼.側門就晌扶手電梯附近,相對起嚟比正門仲更加顯眼得多.入到去一坐低,店員就一口氣拎咗幾碟前菜嚟,即刻將成張檯堆滿,分別有切片青辣椒,大蒜同埋酸酸哋嘅漬蘿蔔.當然唔少得泡菜,甜甜辣辣咁,又唔會過份地辣,連平時唔太食得辣嘅人都應付到,洋蔥嗰碟就可以用嚟做燒肉嘅沾汁.同好多韓國菜一樣,呢度都有免費水提供,入面仲加咗片檸檬.呢度嘅爐邊有兩個坑位,其中一邊用嚟擺芝士粟米,另一邊就用嚟整泡菜蛋.遇熱後嘅半溶芝士粟米可以輕易做出牽絲效果,都幾吸引,而且芝士粟米同泡菜蛋都係可以無限添加,我哋追加咗至少四次,食得好滿足呢！怕就咁食燒肉會口乾,所以呢晚我哋就叫埋嘢飲嚟試.魔法梳打其實係藍蝶花加梳打水,拎到嚟之後店員先倒埋檸檬汁入去,睇住佢由紫藍色變成紫紅色,的確幾得意,飲起嚟就酸酸甜甜.呢杯西柚汁暫時得呢間分店先有,上面放咗塊切片西柚,味道酸而有少少甘澀,感覺都幾天然.然後就叫咗幾款燒肉同熱食嚟試,1++韓牛巨大牛小排‧Big Boss,個名好特別,唔難令人聯想起早年一套人氣韓劇.牛小排成片完整咁拎嚟,面積比我哋嘅手仲
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     呢晚同人去咗炑八,雖然呢邊先係正門,不過因為商場入面有翻新工程圍晒圍板,所以反而冇咁當眼.
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     側門就晌扶手電梯附近,相對起嚟比正門仲更加顯眼得多.
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     入到去一坐低,店員就一口氣拎咗幾碟前菜嚟,即刻將成張檯堆滿,分別有切片青辣椒,大蒜同埋酸酸哋嘅漬蘿蔔.
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     當然唔少得泡菜,甜甜辣辣咁,又唔會過份地辣,連平時唔太食得辣嘅人都應付到,洋蔥嗰碟就可以用嚟做燒肉嘅沾汁.
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     同好多韓國菜一樣,呢度都有免費水提供,入面仲加咗片檸檬.
    泡菜蛋, 芝士粟米
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     呢度嘅爐邊有兩個坑位,其中一邊用嚟擺芝士粟米,另一邊就用嚟整泡菜蛋.遇熱後嘅半溶芝士粟米可以輕易做出牽絲效果,都幾吸引,而且芝士粟米同泡菜蛋都係可以無限添加,我哋追加咗至少四次,食得好滿足呢！
    魔法梳打
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     怕就咁食燒肉會口乾,所以呢晚我哋就叫埋嘢飲嚟試.魔法梳打其實係藍蝶花加梳打水,拎到嚟之後店員先倒埋檸檬汁入去,睇住佢由紫藍色變成紫紅色,的確幾得意,飲起嚟就酸酸甜甜.
    西柚汁
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     呢杯西柚汁暫時得呢間分店先有,上面放咗塊切片西柚,味道酸而有少少甘澀,感覺都幾天然.
    1++韓牛巨大牛小排‧Big Boss
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     然後就叫咗幾款燒肉同熱食嚟試,1++韓牛巨大牛小排‧Big Boss,個名好特別,唔難令人聯想起早年一套人氣韓劇.牛小排成片完整咁拎嚟,面積比我哋嘅手仲要大得多,同埋仲用咗雞髀菇,南瓜,磨菇伴碟.

    牛小排大到唔能夠將成塊拎去燒,於是就用較剪將佢一分為二,輕輕咁將兩邊燒至微焦再切件嚟食,咬起嚟油香豐富,都幾滿足.
    梨汁雞肉
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     梨汁雞肉,燒好之後皮脆肉嫩,以為用咗梨汁調味應該係甜甜哋嘅,食起嚟味道就有少少鹹,不過都幾惹味.
    炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬
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     炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬,碟上面仲有南瓜同白本菇,發現餐廳嘅燒肉大部份都會跟少少可以拎嚟燒嘅蔬菜.
    炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬
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     五花腩切成厚身長形,先將成件拎去燒,再跟住肉上嘅切口剪成條狀,燒多陣就食得.
    炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬
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     豬皮脆中帶幾分煙韌,豬肉鬆化又冇乜肥膩感,跟埋嘅特製韓國魚醬鹹香,蘸嚟食都唔錯.
    芝士熔岩飯
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     芝士熔岩飯,鐵板中間放咗韓式炒飯,之後店員就會加蛋漿同大量嘅芝士碎落去.
    芝士熔岩飯
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     跟住再晌我哋面前將佢撈勻,只見店員牽出一絲絲芝士絲,牽絲程度媲美日本嘅納豆,場面都幾壯觀.
    芝士熔岩飯
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     雖說年多前曾捲起熱潮,但呢次我係第一次試.飯粒都幾有嚼勁,每啖都係芝士香,難怪大受芝士迷歡迎.
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    泡菜蛋, 芝士粟米
    1++韓牛巨大牛小排‧Big Boss
    炑八厚切五花腩配特製韓國魚醬
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    芝士熔岩飯
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