和牛燒肉一郎 (百誠大廈)

营业中

休息中

餐廳使用日本鹿兒島的「小田A4和牛」，全港獨家供應，更採用「燒肉新幹線」智能化送餐模式認真特別。Course C - $448桶．盛合小田A4和牛的牛肋肉和里脊肉，油花均勻得呈大理石狀，牛鮮味好濃郁，兩個本來較有嚼勁的位置，變得入口即化。舟．盛合有美國及澳洲和牛的不同部位：牛外橫膈膜鮮嫰又具咬勁；牛肋條肉彈牙有嚼勁；牛里脊肉細緻軟嫩；牛肋肉汁多味美，還有豚肉、雞肉、帆立貝及野菜。任點牛肉方面，比較喜歡大判壽喜燒牛里脊肉，里脊肉大大塊又薄身，輕輕燒一下，半熟已經非常惹味，再蘸温泉蛋醬油，平衡油膩感。薄切上等牛舌芯最軟嫩位置，口感爽滑，油香味濃；色蔥花牛舌硬脆有嚼勁。海鮮方面，飽滿的墨魚身包含著濃郁的水份，鮮甜彈牙；帆立貝肉厚實又滑身，月牙位好軟糯；生蠔濃而肥美，有豐腴感；海老新鮮彈牙，頗易去殼。小食方面，明太子海鮮煎餅薄得邊緣位好酥脆，中央濕濕軟軟，有海鮮、蔥花和蔬菜等配料；炙燒牛外橫膈膜熟成度較低，變得好易入口；鹿兒島薩摩炸魚餅有些切碎的蔬菜頗特別。飲品方面，除了罐裝飲品外，還有自家製的果汁，推薦西班牙特飲和美人茶，還有些自家製的沙律。甜品方面，有自家製的甜品如牛奶布甸、楊枝甘露等，還

============== 𝐹𝑜𝑜𝒹 𝒞𝑜𝓈𝓉All you can eat course D x5 ($548/p.p)💸 $3,014 (10% Charges)推介 -·• 生牛肉刺身·• 牛中腹肉壽司·• 大判壽喜燒牛里脊肉·• 小田牛西冷·• 小田牛牛肋肉·• 牛舌·• 帆立貝、榮螺、牡蠣❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.非常抵食多種類嘅和牛燒肉放題✨。分別有ABCDEF六個餐揀，F餐最貴食得最多款式同高級食材。我地揀左D餐每位$528其實已經包左唔少item。生肉刺身、小田牛、海鮮多款和牛部位等等。其實仲有其他熟食選擇，但我地今日主打燒肉！肉嘅味道同品質未算最好，但勝在一個價錢食到哂咁多種類嘅野，依個價錢食到依個質素嘅牛係超值。最驚喜竟然係海鮮，非常新鮮，可能比起出面啲海鮮舖仲好食。食左太多野不能盡錄，介紹翻啲主要野食先～另外有個自助area，沙律、水果茶、樽裝鮮榨果汁、甜品、日本雪條等高質refreshment🍹。生牛肉刺身、壽司任食真係好正！仲要有好多款，食多幾碟都抵翻哂個價錢👍🏽。不過有少少未溶夠雪，少左新鮮嘅肉味。