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2014-05-06
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已有十五年沒再光臨哥登堡，當年因工作關係有機會在舊哥登堡吃過數頓午飯，還清楚記得舊店位於土瓜灣碼頭附近，印象極深的是其午餐的豐富份量，每次總得令人捧著個大肚子離去。今天適逢乘巴士到土瓜灣，一下巴士已經是哥登堡之大門，門外仍舊是那份熟悉的感覺，多了的卻是一塊惹人注目的「自選晚餐」餐牌。頭盆一客、主菜一份(選二餸)配飯或意粉或薯菜、餐湯(粟米忌廉湯或羅宋湯)、咖啡或茶一杯，都是七十元正(需加一服務費)。時值六時半，趁人客還未到，不由分說便入內懷舊一番。沒有猜錯，這時人客還不算多，故可覓得一張卡位雅座。侍應哥哥十分有禮地與我打個招呼，並問我喜歡吃甚麼，一問之下得悉原來舊店已經結業一段時間。此店有約十張卡座，已幾乎全部爆滿，中間位置放置了長枱。哥登堡雖為老店，但侍應哥哥仍甚有活力，全場東奔西跑，說話活潑迅速，遂決定點頭盆「焗法式田螺」、餐湯「粟米忌廉湯」，主菜選了「吉列石斑配蒜蓉汁牛扒飯」、餐茶「熱花旗參蜜」。不消一分鐘「鮮油餐包」及「粟米忌廉湯」已經送到，忌廉湯溫度夠熱，忌廉味足，湯不稠不稀，內有切粒粟米，水準仍高。餐包仍附上粒裝牛油，我這些不怕發胖的人最為喜歡，沒有這片牛油根本不算是正宗之
今天適逢乘巴士到土瓜灣，一下巴士已經是哥登堡之大門，門外仍舊是那份熟悉的感覺，多了的卻是一塊惹人注目的「自選晚餐」餐牌。
頭盆一客、主菜一份(選二餸)配飯或意粉或薯菜、餐湯(粟米忌廉湯或羅宋湯)、咖啡或茶一杯，都是七十元正(需加一服務費)。時值六時半，趁人客還未到，不由分說便入內懷舊一番。
沒有猜錯，這時人客還不算多，故可覓得一張卡位雅座。侍應哥哥十分有禮地與我打個招呼，並問我喜歡吃甚麼，一問之下得悉原來舊店已經結業一段時間。
此店有約十張卡座，已幾乎全部爆滿，中間位置放置了長枱。哥登堡雖為老店，但侍應哥哥仍甚有活力，全場東奔西跑，說話活潑迅速，遂決定點頭盆「焗法式田螺」、餐湯「粟米忌廉湯」，主菜選了「吉列石斑配蒜蓉汁牛扒飯」、餐茶「熱花旗參蜜」。
不消一分鐘「鮮油餐包」及「粟米忌廉湯」已經送到，忌廉湯溫度夠熱，忌廉味足，湯不稠不稀，內有切粒粟米，水準仍高。餐包仍附上粒裝牛油，我這些不怕發胖的人最為喜歡，沒有這片牛油根本不算是正宗之鮮油餐包。
「頭盆焗法式田螺」隨即送上，看這頭盆一點也不吝嗇，以薯蓉墊底，上放四隻田螺。吃田螺需要特別工具，哥登堡亦有附上。先用田螺鉗將田螺夾緊，再用鈎叉將田螺肉鈎出，甚有快感。田螺吃下鹹鮮適中，蒜香味濃，乾淨無沙石感，吃螺類來說甚是難得。薯蓉沒有焗焦，一匙匙來吃亦甚有風味。
主菜「吉列石斑配牛扒飯」不用多說，仍舊秉承哥登堡精神，份量必定充足。已經吃了餐包、餐湯、頭盆，再看見這份主菜，真有點怕會吃不下來！
這時發現客人幾乎坐滿，門外亦有多人堅持等待卡位雅座，反而令人添了不少壓力，不敢坐得太久，吃飽便應讓位給人。說回這道主菜，材料除了吉列石斑及牛扒外，還有頗多雜菜粒及一少份沙律醬，驚喜的是飯底竟然有少許蛋絲，有點像吃炒飯的小焦香感；當然以七十元的晚餐來說不可能吃得高質之牛扒，那塊魚塊及牛扒都較乏味，此為美中不足。這時餐茶送來，這杯「花旗參蜜」竟然滿是花旗參片，令人喜出望外。
幾經「辛苦」終於將全部東西「焚化」乾淨，以為可以「收工」，怎知侍應哥哥問我：『要「雪糕糯米糍」還是「啫喱」？』我不禁叫了一聲：「仲有？」，於是又要將那個「雪糕糯米糍」消化掉，這次真是吃過了頭，走也走不動了！
這餐結帳連加一小費是七十七元，竟然可以吃到這種程度，我已很久沒有這樣「大吃大喝」了！哥登堡還是一副老模樣，每次皆可飽足身心之慾望！张贴
