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2014-05-06
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已有十五年没再光临哥登堡，当年因工作关系有机会在旧哥登堡吃过数顿午饭，还清楚记得旧店位于土瓜湾码头附近，印象极深的是其午餐的丰富份量，每次总得令人捧著个大肚子离去。今天适逢乘巴士到土瓜湾，一下巴士已经是哥登堡之大门，门外仍旧是那份熟悉的感觉，多了的却是一块惹人注目的「自选晚餐」餐牌。头盆一客、主菜一份(选二𩠌)配饭或意粉或薯菜、餐汤(粟米忌廉汤或罗宋汤)、咖啡或茶一杯，都是七十元正(需加一服务费)。时值六时半，趁人客还未到，不由分说便入内怀旧一番。没有猜错，这时人客还不算多，故可觅得一张卡位雅座。侍应哥哥十分有礼地与我打个招呼，并问我喜欢吃甚么，一问之下得悉原来旧店已经结业一段时间。此店有约十张卡座，已几乎全部爆满，中间位置放置了长枱。哥登堡虽为老店，但侍应哥哥仍甚有活力，全场东奔西跑，说话活泼迅速，遂决定点头盆「焗法式田螺」、餐汤「粟米忌廉汤」，主菜选了「吉列石斑配蒜蓉汁牛扒饭」、餐茶「热花旗参蜜」。不消一分钟「鲜油餐包」及「粟米忌廉汤」已经送到，忌廉汤温度够热，忌廉味足，汤不稠不稀，内有切粒粟米，水准仍高。餐包仍附上粒装牛油，我这些不怕发胖的人最为喜欢，没有这片牛油根本不算是正宗之
今天适逢乘巴士到土瓜湾，一下巴士已经是哥登堡之大门，门外仍旧是那份熟悉的感觉，多了的却是一块惹人注目的「自选晚餐」餐牌。
头盆一客、主菜一份(选二𩠌)配饭或意粉或薯菜、餐汤(粟米忌廉汤或罗宋汤)、咖啡或茶一杯，都是七十元正(需加一服务费)。时值六时半，趁人客还未到，不由分说便入内怀旧一番。
没有猜错，这时人客还不算多，故可觅得一张卡位雅座。侍应哥哥十分有礼地与我打个招呼，并问我喜欢吃甚么，一问之下得悉原来旧店已经结业一段时间。
此店有约十张卡座，已几乎全部爆满，中间位置放置了长枱。哥登堡虽为老店，但侍应哥哥仍甚有活力，全场东奔西跑，说话活泼迅速，遂决定点头盆「焗法式田螺」、餐汤「粟米忌廉汤」，主菜选了「吉列石斑配蒜蓉汁牛扒饭」、餐茶「热花旗参蜜」。
不消一分钟「鲜油餐包」及「粟米忌廉汤」已经送到，忌廉汤温度够热，忌廉味足，汤不稠不稀，内有切粒粟米，水准仍高。餐包仍附上粒装牛油，我这些不怕发胖的人最为喜欢，没有这片牛油根本不算是正宗之鲜油餐包。
「头盆焗法式田螺」随即送上，看这头盆一点也不吝啬，以薯蓉垫底，上放四只田螺。吃田螺需要特别工具，哥登堡亦有附上。先用田螺钳将田螺夹紧，再用钩叉将田螺肉钩出，甚有快感。田螺吃下咸鲜适中，蒜香味浓，干净无沙石感，吃螺类来说甚是难得。薯蓉没有焗焦，一匙匙来吃亦甚有风味。
主菜「吉列石斑配牛扒饭」不用多说，仍旧秉承哥登堡精神，份量必定充足。已经吃了餐包、餐汤、头盆，再看见这份主菜，真有点怕会吃不下来！
这时发现客人几乎坐满，门外亦有多人坚持等待卡位雅座，反而令人添了不少压力，不敢坐得太久，吃饱便应让位给人。说回这道主菜，材料除了吉列石斑及牛扒外，还有颇多杂菜粒及一少份沙律酱，惊喜的是饭底竟然有少许蛋丝，有点像吃炒饭的小焦香感；当然以七十元的晚餐来说不可能吃得高质之牛扒，那块鱼块及牛扒都较乏味，此为美中不足。这时餐茶送来，这杯「花旗参蜜」竟然满是花旗参片，令人喜出望外。
几经「辛苦」终于将全部东西「焚化」干净，以为可以「收工」，怎知侍应哥哥问我：『要「雪糕糯米糍」还是「啫喱」？』我不禁叫了一声：「仲有？」，于是又要将那个「雪糕糯米糍」消化掉，这次真是吃过了头，走也走不动了！
这餐结帐连加一小费是七十七元，竟然可以吃到这种程度，我已很久没有这样「大吃大喝」了！哥登堡还是一副老模样，每次皆可饱足身心之欲望！张贴
