Courage Eighteen (已結業)

今日同朋友去咗尖沙咀地鐵站附近嘅一間Cafe聊天 cafe環境舒服，坐得唔會太迫設有戶外也可以作吸煙區 這樣設計可以好好分隔非吸煙區同吸煙區非吸煙者也可以坐外面享受風景✨同朋友share左兩樣主食一款甜點同一款茶飲🤗⭐️煙三文魚水波蛋水波蛋切落會非常之流心但個底包就略嫌普通而個煙三文魚嚟講都唔會太咸仲有蛋汁濕潤但整體嚟講唔算今日最出色吸引⭐️牛油果蘑菇貝果配炒蛋呢個主食係今日最大嘅重點非常之吸引🥰會想推薦俾其他朋友一試🫶🏻牛油果食落軟熟味道濃郁 蛋炒得非常之嫩滑連埋蘑菇加bagel一齊食 成個組合口感非常之豐富♥️⭐️lemon cocktail tea 呢款茶不含酒精，但係飲落去會有淡淡的酒香，要注意要浸一段時間先好開始飲，一開始太淡味反而飲唔出嗰浸酒香味🤗期間職員不停為我地加水服務態度非常之好甜品選擇咗呢款⭐️流心朱古力鬆餅，味道十分之濃郁朱古力味非常突出，中間會有流心食落唔會太甜 表皮焗得非常脆係一款唔錯既甜品用作收尾♥️🥰

終於來到這間咖啡店，傳聞店主18歲開始咖呢間店，但入到餐廳個個店員都禁後生，唔睇之前啲專訪唔會知邊個店主😂😂健康地有 意式青醬青瓜松子仁扁意粉 ，全素但味道唔“寡”， 扁意粉炒得好有口感， 配菜有洋蔥青瓜同椒，食落有“青青地”嘅味道，好fresh🤣🤣 (係好食嘅）朋友再加大量cafe 例牌: 煙三文魚水波蛋 (正，一次過可以食Egg Benedict同意粉！），其實好多cafe egg benedict 好難有好大分別，(除非整得好難食），但今我次呢個特別在佢中間嘅沙律菜😂😂 ，個醋好特別，同平時食嘅有啲唔同，唔會太酸😋😋香港人要magic, 飲住杯咖啡頂住檔先呢杯magic = 咖啡味濃嘅flat white (咖啡比例多啲)，其實放假又唔使飲太濃，但懷住輕鬆心情下一試都好。 同flat white 比真的冇禁重奶味，好岩我😋😋朋友甚少飲咖啡，但今日都點左焦糖咖啡，盛讚，睇黎呢度可以繼續encore.以下照片有點醜流心焦糖海鹽鬆餅 ($20)即order 即整熱，預返10分鐘等候。外層係舖滿果仁嘅皮，好脆！！！入面就邪惡焦糖😍😍😍 好甜，但撈埋好好食 (想冇禁邪惡就叫另一款流心莓）呢

Courage Eighteen老闆18歲年紀輕輕就勇於追夢🙌🏻🤤係尖沙咀開設咖啡店☕️行入咖啡店 環境比人感覺幾舒服 而且食物質素比一般cafe高質 同時我都好希望香港人可以開設多啲自家品牌嘅店鋪 為香港增添自家特色👉🏻貝果配牛油果🥑烚蛋🥚啡菇貝果好新鮮 外脆内軟仲有少少藍莓味 貝果配料都好多好足料 有大量牛油果、烚蛋同埋啡菇😋👉🏻煙三文魚水波蛋切開水波蛋會發現蛋好流心 三文魚配蛋汁出色！但稍嫌番茄同水波蛋唔夾 較失色 可以發掘其他更好嘅配菜去配搭煙三文魚水波蛋😆—————————————————Courage Eighteen尖沙咀麼地道63號好時中心地下55號舖