爆丼屋 (已搬遷) 新店位置

朋友話想食丼飯，我第一時間就想起了人氣爆燈的 ，放工去了較近的Megabox分店。地方不大，但感覺開揚，設計幾有心思，打卡也不錯。我和朋友二人各點了一個丼飯配罐裝汽水+$18，丼飯同樣是滿滿的，拱起來像一個小山丘，快要滿瀉的樣子🙀🙀🙀鵝肝海鮮盛丼$248 – 鵝肝大大塊，口感綿密，氣味香濃，仲有海膽、魚籽、帶子和蛋，顏值超高。煙燻丼$268 – 上餐時用透明罩蓋上，煙霧瀰漫，令人充滿期待，拿開蓋子，煙燻的香氣撲鼻而來，滿滿的帶子和海膽鋪滿飯面，食落原來仲有驚喜，廚師將剁碎了的鵝肝混入了飯內，仲有兩隻鮑魚，餸多飯少，仲要係有味飯，視覺和味覺都大滿足💯味噌湯材料十足，有紅蘿蔔、白蘿蔔、海帶和豆卜，但味道略鹹。

爆丼屋以日本大熱的「デカ盛り丼」打響名堂，之前每次到位於旺角豉油街的總店都大排長龍，這次經過發現MegaBox分店原來更加寬敞得多，難得有機會再次回味澎湃洶湧的丼飯，而當中最吸引的定非三款春夏祭新品莫屬。每款丼飯均會附送一碗麵豉湯。三重大極上丼 ($398) 將拖羅片舖滿丼飯，頂層加上一瓣又一瓣日本海膽，外圍再繞上一圈蟹肉，賣相有如火山一樣。蟹肉鹹鮮而海膽甘甜；拖羅雖然較薄但油潤豐腴，口感軟嫩而不帶筋。煙燻丼 ($268) 特別之處在於經過蘋果木及櫻桃木煙燻，打開玻璃蓋時隨即煙霧彌漫，為海膽及厚切帶子增添淡淡煙燻香氣，出乎意外地底層更蘊藏兩隻磯煮鮑魚，而赤醋飯中再加入鵝肝粒，每一口均充滿鵝肝油香。