雞翼山 (謝斐道) (已結業)

雞翼山都喺香港開咗一段時間，當初旺角開果陣，已經好想去試吓，無奈太多人喇，結果一直都擺低咗件事。今日去開銅鑼灣，可能係早嘅關係，見到咩人排隊，於是乎就入咗去買雞翼喇。我叫咗個$118套餐，可以揀3款口味同埋一杯飲品。首選就係貼住本周銷量冠軍嘅文青風玫瑰，跟住仲有寫住翻食之冠嘅鼠尾草咸蛋黃哥，最後揀咗新出嘅熱情果紅棗寶寶。先講雞翼，每款都係即叫即做，見店員先將雞翼炸好，再用唔同嘅鑊落將雞翼上味。看似好簡單，但并非如此。上完汁醬後嘅雞翼，皮依然係脆卜卜，全隻雞翼俾汁醬包住，而且每隻雞翼都剛剛好唔老，肉嫩juice。的確係唔簡單。文青風玫瑰，玫瑰味道好濃好香，而且甜甜蜜蜜，有種好幸福嘅感覺，值得推介。鼠尾草咸蛋黃哥，咸蛋黃醬零死角咁包實隻雞翼，好香口。雖然醬好多，但一啲都唔覺得咸，完全充滿住咸蛋黃味。中意食咸蛋黃醬嘅朋友一定要叫。熱情果紅棗寶寶好味道嘅層次好特別，同之前兩隻味好大對比，唔好怕新嘢道唔敢叫嚟食，依個熱情果紅棗寶寶一樣無得輸。你可能會見到明明餐係12隻雞翼，點解會有14隻嘅，店員話，雞翼都有大有細，如果咁啱雞翼比較細，佢哋就會加多一隻。真喺良心店嚟呀。抵讚！飲品方面，我就揀咗青蘋

作為一個雞翼控，今日係銅鑼灣睇完戲後，我去左這間享有盛名的雞翼店食雞翼。我點左一份$118包12件雞翼同1杯飲品，扣除大約$18飲品後，每隻雞翼大約$8，可以話係相當平，值得食。我叫左三款雞翼，包括文青風玫瑰、我係鹹檸七同新出的熱情果紅棗寶寶。每款雞翼基本上都係焗的，焗得表皮香脆可口，肉質鮮嫩多汁。至於味道方面，玫瑰味道香甜清新；鹹檸七酸酸甜甜，非常開胃，充滿港式情懷；熱情果就比較酸，但紅棗係分開放的，所以冇味。飲品我叫左士多啤梨番石榴特飲，飲落較甜，水果味唔重。

今天帶妹妹一起去銅鑼坊做完美甲，正往世貿中心走的時候，看到雞翼山居然沒有客人？心想這是給我們機會去吃啦？要知道，每次經過都見這裡人滿為患，小女等實在不想嘗試等了又等的局面。趁沒人，當然要進去搗亂了！小店很簡單，掛牆的電子餐牌，四周都是花園的味道，還有新產品登場，每個口味都不傳統，不禁惹人遐想，躍躍欲試。我們選了個餐，可以有12件雞翼三種口味外加一杯飲品。點完餐，收銀員會問妳是外賣帶走還是堂食，當時沒人，當然是涼著冷氣咬雞翼好啊！由於是現點現做，等待的時間確實比較漫長，一邊等，一邊聞到裡面飄出來的香味，垂涎三尺。最先到的是銷量冠軍的文青風玫瑰雞翼，看起來就好像浸泡完玫瑰浴的美腿——好想咬一口！甜甜的蜜糖味，經改良後帶有淡淡的玫瑰香，超美味。如果懂我的，應該都知道我喜歡酸。對了，看到熱情果三個字我就開始口水往外流，酸的，肯定是酸的。有沒有紅棗味已經不重要了，我已經被熱情果征服了，這個像是烤出來的口感，內裏比較juice，外面撒了層熱情果，口感層次分明，嗜酸者必愛。最後出來的是黑松露蒜香武士，三種口味裡最重口味的一款——蒜味不很濃，女生剛剛好，黑松露比較搶，這個口味應該是炸出來的，外皮比較脆