新合成燒臘飯店

营业中

休息中

來香港旅遊的話，佐敦附近一帶有不少景點，如廣東道玉器街、廟街夜市及西九文化區。其中這間廣東燒臘店主打正宗地道的港式燒味，設有不少堂食座位。店內所有燒味均每日新鮮製作，掛滿林林總總的惹味燒臘。玫瑰豉油雞 - $60/半隻油亮有光澤的油雞，以玫瑰露酒及豉油浸製而成好入味，滲出鮮香味美的雞味及醬香，帶淡淡清香的花香；雪白肉厚的雞肉嫩滑多汁，毫不油膩。燒腩仔 - $60/半斤油花豐富的燒腩仔肥瘦兼備，不會太肥，亦不會太乾柴，恰到好處；金黃酥脆的豬皮鹹香且不油膩，肉質軟腍鮮味。

新合成燒臘飯店屹立於佐敦多年，偶爾懶得煮飯都會過去斬料加餸～ 外賣飯盒雙拼連紙包飲品只是$35，價錢公道。這裡亦會不時派發福飯，是值得支持的小店呢🫰🏻這次點了半斤叉燒和半斤燒腩仔各$60，是我最愛的半肥瘦叉燒，入口充滿甘腴油香🤤澆上蜜汁很誘人，超下飯的而燒腩仔外皮燒烤至焦香，回家吃的時候仍保持到酥脆的口感。燒腩仔一層皮一層膏一層肉肥瘦相間，層次分明腩肉的肉質軟嫩，不會醃得死鹹，口味剛好👍🏼 整體的水準不錯