Forever 友緣西餐 (已結業)

今日中秋節同屋企去元朗fovever友缘西餐廳食晚飯，進入餐廳坐下來老闆好親切對我們一家人招呼周到並介绍燒黑毛豬鞍扒$218及安格斯牛晚餐$238牛角包比較多牛油好香脆煙三文魚凱撒沙津$58，沙律新鮮，如果有更多三文魚就正安格斯牛扒(牛扒七成熟易入口，不會難咀嚼)烤虎蝦龍蝦汁面果汁好濃，岩哂我口味黑毛豬配有蘋果蓉點上黑毛豬，口感清新朱古力飲品夠大杯好飲呀食飽飯老闆特意送來精美细緻的中秋節蛋糕，碟上用朱古力畫上兔子,士多啤梨切割製成花朵,朱古力蛋糕不太甜口感剛好!

今年同屋企人一齊慶祝中秋節，我地諗住一反傳統，由食中菜轉戰食西餐，結果令人喜出望外Fovever Restaurant 名字不錯，看來老闆很重視朋友相識既緣份座位舒適寬闊，好彩有book到位，餐廳老闆特意安排卡位雅座，方便聊天！老闆和譪可親，佢親自招呼每枱客人，還細說佢由澳洲回留香港既故事，佢希望將澳洲既飲食文化帶黎香港，藉以改變香港既速食文化，佢亦希望令到每位食客離開既時候都開開心心，老闆既經營理念係非常值得欣賞因為初次嘗試呢間餐廳，老闆就推介左之下既食物跟餐既餐包竟然係牛角包！太邪惡吧個包好熱，唔似其他餐廳只係暖，食落實在太鬆化啦，睇黎落左不少牛油，食埋呢餐要減肥啦小食方面，我加左幾個跟餐小食帶子蒜味濃郁，帶子鮮甜美味酥皮盒超鬆脆，螺肉味濃，實在太美味沙律亦非常新鮮係主菜方面，呢款主菜係老闆親自推介，闊蛋麵係大廚親手手打出黎既，所以非常有咬口。而個汁係用原隻龍蝦淆湯，所以龍蝦味甚濃呢款都係餐廳主打菜式，豬既肉質淋，配以特色既蘋果蓉，特出豬既肉味魚份量十足，肉質滑溜，魚皮亦煎得好香脆而扒方面，牛肉超大塊，大過我隻手掌，而呢塊安格斯肉味重，煎既時間剛好！呢個老闆真係超超超好人，我地話慶

這天我和朋友在元朗逛街，到了晚飯的時間，我們經過這間西式餐廳，看見店內環境寬敞和清潔衛生，樓底十分高，富有空間感，給我一種很舒服的感覺牛角包非常香軟鬆綿燒黑毛豬鞍扒($268)厚身的黑毛豬非常香稔軟嫩配自家制的燒汁味道恰到好處不會太鹹再加微辣芥辣，蘋果蓉清新淡雅，食物的份量非常多至尊薄餅($128)薄餅的配料十分多，菠蘿十分鮮甜，雞肉香稔軟嫩，意大利辣肉腸軟彈煙韌，磨菇爽口微彈，薄批底非常爽脆海鮮手作麵($158)爽彈鮮美的青口，軟彈煙韌的帆立貝，清鮮甜美的蝦，爽口微彈的魷魚，手作麵非常軟彈煙韌香辣鐵板薯條($32)用新鮮薯仔炸成的薯條厚身軟彈煙韌，薯條的份量非常多，非常飽滯，加上少許微辣的七味粉來調味水牛城雞翼($36)雞翼非常嫩滑細密，味道甜中帶點鹹，十分特別整體來說，侍應會待客人吃完一道菜，才會上另一道菜，緩和一下都市人緊張急促的生活，食物的選擇很多，食物的質素相當高，價錢相對合理，店員有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

門口看上去就像去左銅鑼灣利苑一帶食市，環境舒適，很有格調，但又不會冷傲得令人卻步，平民化價錢，多元化選擇，食物有自己特色，而且有一定既水準。讚!讚!一坐底，侍應已為你準備了一杯用熱帶果同乳酸調制既wellcome drink，味道就好似果汁味益力多，酸酸微微的，很開胃。除左套餐外，仲有多款精選升級小食同甜品，每款都係幾十蚊，仲要冇限制點餐，你可以一次過點哂都得，十分抵食，很好既推廣。👍👍餐湯帶著香濃既南瓜味，而且食落仲有啲南瓜蓉，既香滑又有口感。我們點左两份套餐，外加3款精選升級小食…鵝肝外層煎到香脆可口，咬落啖啖油脂甘香，入口即溶，連埋蒜蓉包一齊食，認真絕配，大家互不搶味，非常協調，食完都唔會覺得肥膩。推介!👍👍帶子煎到外層金黃色，十分香口，配搭埋唔同既沙律菜，賣相十分吸引。白酒輕易帶出青口既鮮味，食落鮮甜味美，個湯經過烹調既過程，酒精已揮發掉，只剩底陣陣酒香，外加蒜蓉包再索埋個湯汁一齊食，更是出色。比目魚扒，肉質鬆化，煎完唔會太油，很香口野味。虎蝦夠大隻，肉質結實彈牙，充滿蝦味。其他配菜也很好吃。蘋果泥配黑毛豬鞍，豬鞍煎至剛熟，唔會粗糲，肉質非常嫩滑，滲出啖啖肉汁，蘋果蓉酸溜溜的，