蒲羅

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朋友之前話係中環街市食過一間高質海南雞飯叫蒲羅Pulau，今次係樂富見到，當然要一試！Pulau係馬拉話裡面嘅島，成間舖頭都好有風情，由裝修、同事制服以至外賣紙袋都有特別嘅設計，好有心思！改得馬拉名，有馬來西亞菜當然係合情合理，估唔到嘅係仲有新加坡、泰國、越南菜式揀！咖吔多士（斑蘭）（$26）咖吔同牛油都好豪氣！烘脆嘅多士加上斑蘭醬同原片厚牛油，夠邪惡！夠馬拉 ！牛油果五色米紙卷（$62）有五種顏色嘅蔬菜包係喺透明嘅米紙卷，賣相好吸引，另外配埋黃色嘅芒果醬汁，食落好清爽，好啱夏天食！海南雞飯拼喇沙米線（$88）呢度嘅海南雞飯可以配白胡椒肉骨茶、巴生肉骨茶或者喇沙米線，真係一次過滿足晒兩個願望。微辣喇沙米線有超香濃嘅椰漿味，配菜有蛋、蝦、魚片等，幾豐富。無骨海南雞件份量都幾多，雞皮好爽肉夠嫩滑，雞油飯粒粒分明仲有淡淡香茅味，果然好高質！馬拉盞通菜（$42）份量幾大，鹹香鹹香，好啱送飯！凍海鹽雪糕椰汁珍多冰（$28）又係好夏日風情嘅打卡單品，喺椰汁珍多冰上面放咗一大球海鹽雪糕，不過杯口比較細，食嘅時候記得就住，如果唔係一個唔小心就會好似我甘滿瀉🙈！

近來好像多了很多新加坡菜，其中一間在樂富商場。對於新加坡菜，香料的配合是十分重要的，作為一個濃味人，我當然也喜歡新加坡菜，今次來到蒲羅感受一下新加坡風情。裡面的裝修主要綠色熱帶風情為主，餐廳播放着馬拉歌，一邊用餐一邊聽馬拉歌，好像去了新加坡✈️兩點開始有抵食下午茶，主食 + 飲品 ，而且份量沒有縮小👍🏻🦐新加坡大蝦喇沙 $58 個人喜好選擇了油麵，先試一啖湯，香料味很濃烈，而且很喜歡是辣味足夠的，跟令一間新加坡過江龍連鎖店的喇沙只有椰汁味很大分別。另外值得一讚是蝦分成兩邊，連蝦尾殼也剝了，我再點另上的叄巴醬一啖吞落肚；魚蛋細細粒是新加坡口味；豆卜吸收了湯濃味的精華；吃到最後我一匙一匙把沉底的香料混合油麵吃掉, 香料混合香茅/薑/醉蝦乾 /干蔥等等 ，精華所在🥑牛油果五色米紙卷$48牛油果/青瓜/甘筍/紫色椰菜/沙葛等五種蔬菜及顏色混合出來，外層透明煙韌，有一些像水晶包的皮，但薄很多；這個素食卷清新健康,最好味就是配上芒果醬，芒果味道很出，我把整碟醬也吃完了🥥椰汁斑蘭冰 （跟餐加$8）外表看起來上來很清新，整杯綠色加一塊斑蘭葉，斑蘭味道十分重，不太甜，有別於一般東南亞飲品，迎合香港人健康的

這陣子樂富新開了不少餐廳，其中一間吃新加坡菜的挺吸引!! 餐廳座位不少，空間夠闊～//✨海南雞飯配叻沙米線每次吃新加坡菜都會在海南雞飯和叻沙之間掙扎😛兩樣都想試，最好就選這一款😌海南雞份量正常，肉質也很滑🐔沾上三款醬汁：甜醬油、辣椒醬和薑蓉，味道不錯👍🏼雞飯的另一個焦點當然就是油飯!! 這碗香味較淡，但吃下去味道又很足；叻沙米線的份量比單叫的少，一小碗剛剛好。湯底主要被辣味主導，挺惹味🔥配料有蝦、魚片、溏心蛋和豆卜，很豐富🤩✨咖吔多士另一款吃新加坡菜必食的!! 可以選斑蘭或蛋黃醬，當然選基本的斑蘭💚一碟有四件，塗上了斑蘭醬和一片牛油🧈吃下去不太甜，覺得斑蘭醬可以塗多點🙈雖然多士有先烘過，但仍偏軟身且有點厚。✨牛油果五色米紙卷這款吃下去是挺清爽的，可沾上芒果醬，整體較普通。✨街頭雞肉串燒串燒的外貌很吸引，燒過的雞肉肉質不乾，還嫩呢! 附上的辣椒醬不太辣，是偏甜。整體再惹味一點會更好吃～✨馬來街頭椰子雪糕來到甜品的部分😃椰子殼裡頭有兩球雪糕，有幾款口味的選擇：榴連、椰子、奶茶和花生。先保守地選了椰子🥥味道正常發揮，另外配搭著椰肉和粟米🌽清新又不會太甜😋✨海鹽雪糕椰汁珍多冰面頭有一大球海鹽雪