青藏牛肉麵 (已結業)

同事話想試下哩間好特別既牛肉麵一講牛肉麵會諗起台灣個種但哩間係食北方青藏風味既牛肉麵叫左套餐(一份小食+麵+飲品)再叫一個串燒set 加燒茄子🍆同同事share❤️套餐小食: 揀左素鵝 正常水準 有青瓜節襯底❤️麵: 揀左青藏牛肉麵 湯底係重點 淡淡既青藏味 個湯好清唔係好識形嘅味 係藥材味? 我幾鐘意 我完全接受到哩個口味牛肉份量超多🤩🤩🤩❤️飲品: 揀左豆漿❤️串燒set 有雞肉 牛肉 腸仔 丸 翠玉瓜 揀左孜然味 正 全部都燒得好好食😋💔燒茄子 🍆 一般 啲蒜只係停留係表面 唔夠入味可以留返quota 試其他串燒🤭好豐富既一個Lunch 我會再來吃的💕

星期日夜晚黎左呢到食飯 嗌左一碗牛肉麵 一碗半肉麵 串燒同埋兩杯飲品牛肉麵同羊肉麵都落左莞茜 牛肉麵味道幾清新 同平時食開既台灣牛肉麵口感唔一樣 朋友食左羊肉麵 話覺得好食 兩碗肉既份量都好多 屬抵食之選 如果牛肉再淋少少會更好 另外呢到仲有串燒可以嗌 今次嗌左羊肉串同栗米 朋友話羊肉串配上孜然味依然好食

每次lunch time 經過都大把人等，結果要食呢碗牛肉麵嘅決心拖拉咗兩年。趁落雨先嚟試吓，居然唔駛等位！梗係即刻叫想試好耐嘅牛肉麵啦！湯底清，有淡淡嘅牛肉味。拉麵QQ可口，質感唔錯。牛肉嘛⋯質感一般，有啲似打邊爐式嘅牛肉，牛味又未算突出。可能自己好大期望，又或者較偏好台式牛肉麵，所以眼前呢碗對於我嚟講就覺得一般 - 味道不突出，牛肉質感一般，唯獨湯底應該無乜味精，食完都唔太口渴！不過店內姐姐們服務態度良好-值得一讚！

嚟到呢間青藏牛肉麵，就見到個Menu有牛肉麵咁唔試唔得啦。湯底果然好牛肉味唔覺有放好多味精，牛肉都比出邊平時食開嘅牛肉麵多，而且啲牛肉都幾有牛肉味～唔錯。唔鍾意食濃味嘅朋友仔，可以一試我比4/5星。串燒拼盤，有5串性價比都幾高，啱晒第一次你識嘅朋友仔，我自己就比較鍾意食羊肉串所以之後我亦都叫多咗一串羊肉拼盤我比3.5/5星，羊肉我就比4/5星。因為個羊肉串唔錯我哋最後再叫多咗一份孜然羊假羊架試一試，調味料有啲重偏鹹，可能佢哋想我哋叫啲嘢飲掛～哈哈。呢個我以比3/5星😜

是夜隨機喺網上搜尋附近有咩推介小店，而一向鐘意食牛肉麵嘅版主好自然俾「青藏牛肉麵」呢幾隻字吸引咗，見評分又唔差，即管嚟到錦屏街呢條北角嘅隱藏小巷試一試。未去過青藏，唔知何謂「青藏高原」風味，不過一入門的確傳嚟陣陣孜然嘅香氣，可能就係所謂高原嘅味道。睇睇餐牌，猶豫之下想叫價錢貴啲嘅羊肉扁麵 - 可惜唔知係咪夜已深，要乜無乜 🙉唯有叫返牛肉拉麵先試試佢。一上枱，好似唔駛錢咁多嘅芫茜䓤呈現眼前，對於鐘食多青嘅我自不然覺得正。其中一樣出色嘅係，湯嘅熱度真係滿分，直至食完成碗都仍然係熱度十足。湯頭似一般牛骨湯味，尚算青甜，而中間仲夾雜小小羊肉羶味，相信唔食羊嘅都可以接受，但鐘羊嘅難免覺得唔夠喉！牛肉份量算多，食就一定食得飽，不過肉味自然都係一般，加上熱湯嘅關係，唔駛一陣牛肉就變得過熟而有𡁻頭。拉麵掛湯還可以，只係麵質軟淋，完全無爽口彈牙嘅感覺，可以話係扣最大分數。好彩，蘿蔔又救返碗麵少少。其實未煮得入味，好彩本身蘿蔔夠甜，亦煮得夠淋身，又加返少少分。$39 食碗麵，又無太大追求，個人覺得食吓無妨。有人話店完態度差，的確係無乜禮貌，不過街坊生意，食客又似係習以為常，所以都無謂過份追求喇👍🏻

啱啱開account, 第一篇食評，希望大家少‘‘丙’’D。呢間D牛肉麵好得，超夠熱。(小弟對呢樣野好注重，覺得唔夠超熱既湯同埋湯麵都要打個七折)。湯濃又有D香料味，枱面有生蒜蓉任落，痛快，又有北方風情。要扣D分係羅白唔夠入味，不過整體都係正，收三十頭就更加有驚喜，為呢碗麵要再嚟，小店要多加支持。題外話，我係夜晚嚟嘅，有七成客又唔會太迫，嗰男伙記(老細?) 好有禮貎，都係夜晚嚟好，小店中午太迫人啦。