BBQ 7080 (已結業)

收工已經九點。要食啲肉黎補充番。諗起上次係荃灣食完BBQ MILITARY 夠過癮。就行過黎山林道呢間姐妹店。十點後有八折。可以食多兩碟。坐低唔洗睇餐牌都諗到叫乜。飲住冰茶等野食黎。五花腩豬皮牛肋骨雞腎韓鰻呢幾樣走唔甩。最高興（在席女同事）係有呀OPPA幫手燒個韓鰻。一路燒一路淋啲醬油上去。反兩下就變成一碟金黃色既燒鰻。再夾啲檸檬比啲汁落去。咁就食得。直係同上一舊我地自已燒既差好餐。檸檬汁同醬油帶起左啲鰻魚既鮮味同去埋果少少既泥味。同埋醬油受熱令鰻魚表面有薄薄一層既焦糖化效果。更加香口之餘唔會咁黏曬係個板到。豬皮同五花腩質素依然咁好。豬皮燒到透明同面帶焦就最正。仲有種有趣既甜味。。五花腩肉汁同油份相互引爆。真係食多多都未夠喉。牛肋肉得番汁燒咁就都試下啦。味道都算唔錯。醃得帶點甜味。韓式常用既方法。肉味比鹽燒冇咁突出但係層次就多左。由其夾埋啲泡菜食。更加過癮！唔知大家埋單果時有冇食啲香口膠同糖呢？香口膠就正正常常啦。但係黃邊包裝既糖個味真係成枱都講唔出係乜味。利是糖？四州盒仔糖？

今晚一班舊朋友敘舊，一行8人。她們在尖沙咀逛街，我選擇後加入，只参加晚飯。山林道餐廳林立，我遇見了7080。7080門面很突出，吸引了我。我早到，六點已到，靜靜地等她們。進了餐廳，我有感受到一種地道韓國風，餐廳裝修充滿活力朝氣，給我很年青的感覺。我一坐下，侍應給我兩樽凍麥茶。前菜陸續上。前菜有幾款，有泡菜，芽菜，豆角，不知名的綠色菜，白蘿蔔，醬汁洋蔥，凍豆腐。一下子铺滿整張枱，感覺很豐盛，心情愉快。每人有一碟四味調味醬，蒜片，甜酸醬，兩種蒜茸醬。等朋友來，我無聊地拍了幾張餐廳相。牆上有不少牆畫，很特别。這家餐廳食客多，我們六點半入，八點要交枱。餐廳播著韓國歌，侍應中有韓国人，食客也有韓國人，有一種置身韓國的感覺。我們叫了幾種肉類烤。讓我逐一介紹。牛肋骨肉非常好，牛肉味濃，肥瘦適中，入口即熔。我們也叫了雞肉，聽説是走地雞，怪不得肉質那麽爽滑，調了味，味道烤了很香。經理介紹我們試豬皮，是鎮店之宝，骨膠原豐富，非常適合愛美人仕。外觀特别，看不出的豬皮，烤需要功夫，颜色透明才算熟。入口感覺果然像豬皮，膠質非常豐富，不錯。牛肉是我們至愛，我們又叫了一碟雪花牛肉，賣相實在靚，味道一流。最后叫了豬肉