德發牛丸粉麵

营业中

休息中

今日約了一家之煮睇話劇，在此之前，當然要醫醫肚啦！一家之煮很多年前在尖沙咀打工時，經常光顧德發牛肉丸，有一陣子沒有食，她又想念牛丸啦！所以今日就陪一家之煮重溫她的回憶啦！德發牛丸在天橋底，穿過花店就見到幾間熟食店，德發就在其中～還好是冬天，不然會很焗很熱呀！黎德發，當然要食牛丸啦！點了一碗牛丸米($27)，牛丸爽口彈牙而且肉味頗濃，米粉湯頭添了腩汁，微辣的，倍添滋味，加上蔥花，香味十足！牛筋米($27)，牛筋的分量十足，軟綿綿的牛筋，煮得非常入味，同樣添上腩汁的湯頭，香辣惹味！為了添加纖維量，所以點了一碟生菜($12)，忘記了走醬，被添了滿滿的蠔油，生菜保持清脆，不錯～見到隔離枱的多士好像很美味，所以又點了一份奶醬多($11)～ 厚厚的多士，外面脆脆的，內裡煙煙韌韌，添上大量的奶醬，那有不好食的道理？食完，一家之煮又想食河粉，所以雖然已飽飽，也點了碗牛雜河($27)試試～河粉頗粗糙，不過牛雜份量頗多，全都煮得非常入味，當中的牛腸帶有小小牛脂，脂味無窮呀!!食得飽飽的，才一百大洋，真的很抵食~ 更重要的，是讓一家之煮重溫了想當年的味道呀~~