The Big Things Noodles (已結業)

• 𝚃𝚑𝚎 𝙱𝚒𝚐 𝚃𝚑𝚒𝚗𝚐𝚜 𝙽𝚘𝚘𝚍𝚕𝚎𝚜•🐿已經bookmark咗𝚃𝚑𝚎 𝙱𝚒𝚐 𝚃𝚑𝚒𝚗𝚐𝚜系列餐廳一段時間最近發現係𝙺𝟷𝟷 𝙼𝚞𝚜𝚎𝚊 𝙵𝚘𝚘𝚍𝚌𝚘𝚞𝚛𝚝都有!!ψ(｀∇´)ψ呢間主打亞洲風味日式麵食餐廳 餐牌上選擇雖然小但係每一款既配搭都好創新獨特 每一款都會想試下-北海道海膽稻庭烏冬 💰$138呢款絕對係海膽控必食!! 將烏冬撈勻秘製海膽醬汁真係每一啖都有濃濃既海膽鮮味 味道、香氣獨特表面仲有鋪上幾塊海膽同三文魚子 頗有日式風味-特濃烏冬卡邦尼 💰$98同樣係撈烏冬 卡邦尼巴馬臣芝士既味道比坊間濃味好多而意大利風乾豬腩肉咸香味十足 加埋脆煙肉碎成個配搭好夾 又有啲肉仔可以咬下 味道唔錯-總括而言 呢間餐廳既麵食偏向重口味!!!今次食既兩款撈烏冬 都係醬料偏濃味 幾惹味會令人想試埋其他口味既麵食 不錯٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-📍 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓G號舖

🇭🇰 𝕋𝕙𝕖 𝔹𝕚𝕘 𝕋𝕙𝕚𝕟𝕘𝕤 ℕ𝕠𝕠𝕕𝕝𝕖𝕤 @ 𝕂𝟙𝟙 𝕄𝕦𝕤𝕖𝕒, 𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚邊個話food court冇好嘢食😋上次試完今次又去搵吓有咩美食！新開嘅The Big Things Noodles 以Fusion突圍而出❗️以麵食為主，將創新配搭融入傳統嘅菜式，例如Carbonara 同擔擔麵🍜雖然選擇唔多，但每款都好吸引！🔸 日本櫻花蝦擔擔麵 𝐃𝐚𝐧 𝐃𝐚𝐧 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬 $𝟖𝟖當日蝦賣哂😢揀咗個擔擔麵。擺盤好靚，花生醬湯底加入油麵，排得好整齊好靚🤎面頭放上豬肉碎同少量櫻花蝦，周邊仲有花生碎🥜、蔥同乾蔥。一夾起已經好香花生醬味湧出嚟，食落仲香口！湯汁較杰身，每條麵都包裹住湯汁，好夠味🤤仲有肉碎好出色，醃製過唔會太咸又唔會乾爭爭，增加成碗麵層次感❗️🔸 特濃烏冬卡邦尼 𝐔𝐥𝐭𝐢𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐔𝐝𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 $𝟗𝟖超大碗嘅烏冬🍜面頭灑上脆煙肉同蛋黃絲同parmesan cheese powder，夾開烏冬仲有醃製過嘅意式豬腩肉🐖增加整碗麵嘅口感！醬汁配蛋黃絲同芝士碎，好杰而且好香蛋奶嘅咸香味🍳因為烏冬份量比較多就較飽肚。配埋烏龍茶解解creamy嘅飽肚感😋

疫情後勁耐冇嚟過K11 Musea，今次嚟咗B2層food court位置試咗呢間創新亞洲風味日式菜餐廳！餐廳嘅菜式選擇主要分「開胃美食」、「亞洲風味」、「和風冷麵」及「素食必選」，加埋共8款麵食可以揀，可惜嘅係不設小食，罐裝或枝裝飲品加購價就需要HK$15。麵食用一個黑色碗盛載，湯底比較濃郁，掛麵力好強喔❣️✍🏻 /日式櫻花蝦擔擔麵💵價錢：HK$88🔘整體美味指數：❤️❤️❤️❤️🤍好濃郁嘅湯底，係秘製芝麻花生醬，估唔到同擔擔麵都幾夾！麵上有豬肉碎同櫻花蝦，再配青蔥、芝麻同辣椒絲，味道好豐富，啲豬肉碎有啲搶咗櫻花蝦嘅主角光環，同個湯底好夾。食到中段可能就會想飲下野，配埋凍冰冰嘅波子汽水，唔錯🧊✨❣️✍🏻 / 特濃烏冬卡邦尼💵價錢：HK$98🔘整體美味指數：❤️❤️❤️❤️🤍一向麻麻哋芝士嘅我，呢碟又可以接受喎！唔好睇呢碟野個樣好似冇咩肉，其實佢除咗用稻庭烏冬配巴馬臣芝士外，仲係由意大利風乾豬腩、忌廉、洋蔥、醃蛋黃、法蔥同脆煙肉烹煮而成，只係好多都切粒上，撈埋食，啲風乾豬腩咸咸地好好味🐖➰💵埋單價錢：HK$201/2人🔘整體美味指數：❤️❤️❤❤🤍