全記海鮮菜館

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行完山後, 今天到全記海鮮菜館食海鮮餐. 基本上周圍的海鮮菜館的海鮮餐都是差不多價錢, 分別可選擇四款或五款海鮮菜式. 我們四人選擇開心四人共聚餐, $268/位四人餐可自選5款海鮮:香蒜椒鹽墨魚, 粉漿不夠脆, 味道可以, 墨魚新鮮彈牙蒜蓉粉絲蒸元貝, 元貝size較細, 蒜蓉豉油粉絲與平時食的味道相若. 這個菜式不過不失特濃芝士龍蝦伊麵底, 芝士味香濃, 龍蝦肉彈牙, 可惜份量較少😅椒鹽瀨尿蝦, 椒鹽味非常好味(似食薯片味精粉🤭), 瀨尿蝦肉質都不錯. 不過份量有點不均勻, 我們亦與經理反映. 當然反映與不反映結果都是一樣🤷‍♀️ 若然叫二人餐, 又叫椒鹽瀨尿蝦, 會有多少件瀨尿蝦呢?!🤔薑蔥炒蟹, 整個餐來說這款菜式分量比其他較多, 芡汁味道偏鹹. 多薑多蔥段郊外油菜, 是日是菜心, 白灼加豉油或可每位加$10自選蔬菜海鮮餐平均每位價格看似便宜, 不過份量真的叫少. 若然4人淨叫這個四人海鮮餐, 我相信大家都不會飽肚&滿足. 今次我們另加白飯&4款點心, 我們食完也不太飽肚😅

今晚天公做美，西貢的迷霧，趕走了郊遊的人潮，使行走在西貢海傍倍感安全。在海旁走着，選擇了平時好多人幫襯的全記，舒舒服服的享用晚餐。本來想寫享用海鮮，不過經理哥哥話，全記唔止海鮮出名，燒味都係招牌菜。咁就一於試下啲燒味啦。(原來可以自己排相，咁一於喺度繼續寫食評啦)鮑魚好大隻，實而不硬，鮮味同椒鹽味互相輝映。簡簡單單嘅咕嚕肉，喺寧靜嘅西貢海邊享用，直接升價十倍。龍蝦伊麵，無懈可擊。經理哥哥推介嘅燒味，真係幾好味，有燒烤味，夠腍。元貝夠大隻，鮮味十足。沙巴龍躉，香滑好味。呢個菜粒蛋白炒飯，入面加咗些少米通，令到平平無奇嘅炒飯更加粒粒分明，呢啲先叫做真奇脆啊﹗喺郊外食嘅油菜，重唔係郊外油菜﹗靚紅豆沙，食完好滿足，唔使再過隔籬食﹗重有橙皮添，認真超值﹗

今晚和家人到西貢食海鮮，由巴士總站沿住海傍向舊墟方向行，沿途有好多海鮮酒家，行了幾間，覺得這間環境不錯，可坐外面座位，吹吹海風，非常有風味。我們選了四人共聚餐，可以選5款主食，仲有油菜和糖水送，只需$278/位，不需加一，幾抵食。特濃芝士焗龍蝦伊麵底 芝士味又濃又香，芝士汁好creamy，龍蝦肉及伊麵有濃濃芝士味，感覺很正。古法椒鹽鮑魚 這種煮法還是第一次吃，椒鹽味道好濃厚，鮑魚亦非常彈牙。椒鹽瀨尿蝦 四個人只有兩隻瀨尿蝦，如果一人有一隻當然更好，味道唔錯，只可惜份量少左d。蒜蓉粉絲蒸元貝元貝鮮甜，仲有我最愛的蒜蓉粉絲鋪係面。薑蔥炒蟹 薑蔥炒非常香，蟹肉完全炒到入哂味。油菜紅豆沙