夜上海 (已結業)

工後就出TST會合朋友R，跟住行左一陣街就去DINNER了今晚又係夜上海呀！HAHA我地兩個早去就坐下傾下計先啦酸菜~~~幾好味又醒胃喎！見佢地仲未到，我地就食個青瓜先喇蒜蓉青瓜~~~清清又爽爽咁囉終於都到齊可以飲杯LU齊人了當然可以叫野食喇！我好想食片皮DUCK呀！好吸引的片皮鴨~~~好味好好味，包住個塊皮又軟軟又唔厚GOOD師傅刀功真利害，個皮片得好薄，而且我皮仲脆脆的一鴨兩食，配叉子燒餅好好味百頁白菜~~~清清地，但又唔係冇味喎！涼拌木耳~~~爽爽脆脆，酸酸地，好味又醒胃的前菜生煎牛肉包~~~外皮煎得金黃，一口咬開充滿肉汁，好味乜乜豆腐~~~個豆腐好滑滑，面層淋上蟹肉，清得來又好好味喎！豆腐外皮係煎左的，但內裡依然軟滑LEE個餸係經理推介的排骨粗炒~~~個排骨好好味，炸得夠香脆又唔會令肉好乾，粗炒味道好又唔太油GOOD好開心的甜品時間八寶茶~~~香濃又好香酒釀丸子~~~好味好好味薑汁奶凍配柚子汁~~~個奶凍加入薑汁好MATCH，配上酸酸的柚子汁可以中和奶凍的甜GOOD柚子西洋參雪笆~~~好特別的味道，但味道真的好FRESH川貝燉雪梨~~~有味苦苦地，雪梨夠清又夠甜又是個愉快的晚上

不知由何時開始，已養成西方節日吃中餐，東方節日吃西餐的習慣，以迴避索價過高的特色節日套餐。今夜，聖誕節正日，便與七號來到尖沙咀的夜上海晚膳。夜上海在香港島及九龍半島各有一店。打從2009年米芝蓮登陸香港開始，夜上海已是米芝蓮常客。而九龍區的夜上海更是從2010年開始連續每年奪星至今，水準應當有一定水平。我們對它的要求少不免要苛刻一點。單從食店入口估不到室內環境是那麼大，不過桌與桌之間頗為狹窄，尤其是聖誕這日高朋滿座，感覺擁擠。OR網上刋登的資料說食店的座位數目是50個。我看應是筆誤吧？目測當晚至少有十百個座位以上，莫非是因為假期時日食店刻意加位令環境變擠迫了?可能要另找一個普通日子再來印證一下。餐前小吃是上海泡菜($25)。同樣以白菜醃製，但沒有韓式泡菜那種隱辣，甜甜酸酸很是開胃。茗茶每位$20。茶杯不是中菜館常見的瓷杯，是刻有自家品牌的玻璃杯。餐碟及餐牌都印有蟹的標記，說明食店以蟹類菜式聞名？今夜和七號就決定點一道蟹類菜式，一試斤兩。(值得一提是，餐牌最近更新過。食物價錢跟數月前相比漲幅頗驚人，大家可以比對一下。)點了的兩道頭盤差不多五分鐘便已上桌，效率真是快得可怕！(加價前$75)