慶麵 (已搬遷) 新店位置

不嬲都喜歡幫襯小店......喜歡小店用心製作.......小店當然店面小.......店內坐得會有點迫......好彩尚算乾淨.......由於接近三點才食午餐，不宜叫得太多......食物即叫即整.....要留意製作時間呀......醉雞卷.......凍食的醉雞卷先上枱.......雞肉不嫩滑.....似雪了一段時間......酒味不濃......沒苦味......小籠包.....皮好薄.....超多汁......肉餡軟腍但不鬆散.......好好味.....推介推介！百花雲吞慶麵......先嚐湯底.....勁似雲吞麵湯底......黃色既慶麵.....初初有點擔心會有鹼水味.....點知一點鹼水味都冇，仲要幾彈牙......好似拉麵咁........百花雲吞......即係蝦膠+豬肉既餡料.....呀......我就麻麻地，覺得口感不太夾......但朋友仔就話幾鍾意.......仲有幾粒豆卜索晒啲湯，都幾好味......生煎包......等待時間最耐......樣子脹卜卜.....超吸引.....包底脆卜卜.....肉餡同小籠包一樣，所以都係勁多汁.......雖然進店時差

香港大型商場裡一間二間都是連鎖餐廳，想要尋找隱世美食其實你只有一條路可走，離開冷氣強勁的商場，走入大媽絕跡的橫街窄巷吧。慶麵與奧海城其實只隔兩、三條街，店面小巧玲瓏但整齊有序，不似一般上海小店般要食客背對背你推我撞。餐牌上的食物選擇確實比較少，不過一間出色餐廳應該專注做自己擅長的事，正如蔡瀾所言：『用心做的食物一定美味』，三心兩心甚麼都做的話反而會反艇。麻辣擔擔拌麵 $34這裡的麵食全是特別訂製，質感獨特，雖則外表似冷麵及油麵，但其實口感爽口又有彈性，配合拌麵的靈魂精髓麻醬及早已入味非常的肉碎，是一個水準不錯的拌麵，當然我希望麻辣滋味更強一點。百花雲吞慶麵 $50所謂「百花齊放、百家爭鳴」，這碗百花雲吞慶麵也一如其名地豐富多彩。置於中間的京蔥絲香味四溢，與乳白色的鮮蝦雲吞和金黃色的豆卜三國鼎立，配合鮮甜的湯底，味道濃郁又多汁，令人回味無窮。小籠包 $34小籠包的材料其實並非甚麼矜貴之物，不過就是麵粉皮跟豬肉餡，但經過師傅一隻巧手處理，就成了隻隻外型一致的藝術品。上檯時每隻小籠包都熱辣辣，不想辣傷口腔的話，還是讓它們放涼一分鐘較好。我食小籠包習慣原隻放入口，讓鮮甜肉汁在口中爆破，不會浪費

星期六放工後同媽媽過左大角咀搵食見到呢間小店 隨意入去試下可能落雨再加上唔太就腳 人流唔夠太多 媽媽㨂左麻辣擔擔拌麵 香氣十足拌好後入口果真夠晒麻辣 肉碎超入味粗麵條十分爽彈 但麻椒碎有點多 我嘅百花雲吞慶麵 相對下比較清湯底有蝦米同九菜味 麵上係烤好嘅京䓤絲重有豆卜同雲吞 豆卜吸晒湯嘅味道百花雲吞裡面係蝦同肉碎 彈牙又有咬口👍🏼我地加左小籠包 即叫即蒸 熱辣辣皮算不上太薄 但裡面嘅濃湯真係不得之了👍🏼重有爆汁鍋貼 一口飛晒出黎 勁爆汁😂大大隻鍋貼煎得十分香脆 豬肉餡完全被濃湯包圍住 好食👍🏼埋單大約$150 再包兩罐汽水 都算抵食😁