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2023-11-28
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雖然牡蠣裡面既鋅並唔能夠完全重振雄風，但的確係一種最好既天然恩物，記住，愛呢樣野唔係淨係靠把口講，係要做出黎，「牡蠣小屋」無論生定熟，食個夠本，今晚夜瀾人靜，乾柴烈火兩個赤裸裸，翻雲覆雨，甜甜蜜蜜？👇🏻📌廚 師 推 介 - ▪️ 鐵 盒 燒 生 蠔 - $240/半打▪️ 拉 克 萊 特 芝 士 - $43/隻▫️ 第一件事一定係嗌個人氣招牌「鐵盒燒生蠔」，以半打日本廣島蠔，用鐵盒直接燒到岩岩好，staff再用「拉克萊特芝士」蓋上當中3隻蠔上面，我覺得無芝士食到蠔肉原汁原味，肉質肥美鮮甜，而加左芝士多左一份鹹香味，兩者我鍾意，再配上佢地做緊promotion既「AJIMU Sparkling wine」，簡直係錦者添花，呢隻wine係100% Chardonnay，入口係最接近香檳級數，首杯試飲價48蚊，勁抵飲，值得一試。▪️ 石 燒 北 海 道 北 寄 貝 - $240▫️ 好野唔好比佢停，再黎就係「石燒北海道北寄貝」，師傅將北寄貝擺係高溫熱石直接燒到半熟，一入口食到果種鮮甜味之餘，口感係極為爽口，咁樣石燒左多左一份燒烤既香味，認真特別。▪️ 自 家 製 紫 蘇 入 鴨 - $118▪️ 和 牛
但的確係一種最好既天然恩物，記住，愛呢樣野唔係
淨係靠把口講，係要做出黎，「牡蠣小屋」無論生定熟，
食個夠本，今晚夜瀾人靜，乾柴烈火兩個赤裸裸，翻雲覆雨，甜甜蜜蜜？👇🏻
📌廚 師 推 介 -
▪️ 鐵 盒 燒 生 蠔 - $240/半打
鐵盒燒生蠔
$240
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▪️ 拉 克 萊 特 芝 士 - $43/隻
拉克萊特芝士
$43
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▫️ 第一件事一定係嗌個人氣招牌「鐵盒燒生蠔」，以半打日本廣島蠔，
鐵盒燒生蠔
$240
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用鐵盒直接燒到岩岩好，staff再用「拉克萊特芝士」蓋上當中3隻蠔上面，
我覺得無芝士食到蠔肉原汁原味，肉質肥美鮮甜，而加左芝士
鐵盒燒生蠔
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多左一份鹹香味，兩者我鍾意，再配上佢地做緊promotion既
「AJIMU Sparkling wine」，簡直係錦者添花，
鐵盒燒生蠔
$240
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呢隻wine係100% Chardonnay，入口係最接近香檳級數，
首杯試飲價48蚊，勁抵飲，值得一試。
AJIMU Sparkling wine
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▪️ 石 燒 北 海 道 北 寄 貝 - $240
石燒北海道北寄貝
$240
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▫️ 好野唔好比佢停，再黎就係「石燒北海道北寄貝」，
師傅將北寄貝擺係高溫熱石直接燒到半熟，
石燒北海道北寄貝
$240
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一入口食到果種鮮甜味之餘，口感係極為爽口，
咁樣石燒左多左一份燒烤既香味，認真特別。
石燒北海道北寄貝
$240
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自家製紫蘇入鴨
$118
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和牛卡爾帕喬
$148
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▫️ 黎左兩道又係必食既招牌小食，呢個「自家製紫蘇入鴨」
鴨肉用左紫蘇葉燒成，肉質有咬口，而且紫蘇香味突出，
自家製紫蘇入鴨
$118
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配搭柚子胡椒，份外濃香；另外「和牛卡爾帕喬」面頭用上蔥、
夾雜洋蔥、紅酒醋、黑胡椒、岩鹽提鮮，和牛嫩滑無比，
簡直係入口即融咁制，好好食！
和牛卡爾帕喬
$148
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▪️ 牡 蠣 忌 廉 意 粉 - $118
牡蠣忌廉意粉
$118
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▪️ 牡 蠣 餃 子 雞 翼 - $68/隻
牡蠣餃子雞翼
$68
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▫️ 主食方面試左呢個「牡蠣忌廉意粉」，意粉面頭灑左D黑胡椒，
牡蠣忌廉意粉
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香味層次更加豐富，意粉完美掛滿忌廉汁，夠哂creamy，
牡蠣忌廉意粉
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蠔肉亦比足你，絕對唔姑寒；而「牡蠣餃子雞翼」大大隻雞翼
包住蠔肉，一啖食落雙重口感，而且即叫即炸，相當脆口，必嗌！
牡蠣餃子雞翼
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