御前大江戶日式料理 (已結業)

朋友試過後介紹我來這裏吃放題，已千叮萬囑我一定要訂枱，免得要排隊。訂了七時入座，全場任飲任食，共兩小時。餐廳很大，佔據整層，但依然滿座，幸好我們提早訂了枱。餐廳有些熱葷在外面，給客人自行取用，不過吸引程度當然不及平板電腦內的食物。另外，多款飲品自助取用，包括汽水、果汁、茶等，還有自製冬瓜茶。甜品款式不多及不太吸引，但有多款大牌子的雪糕雪條，水果有西瓜，蜜瓜等。自助沙律吧，有多款配料如腰豆、麵包槺、蟹子、蟹柳等，但沙律菜不太新鮮。入座後，每枱客人都能免費得到一份磯燒海鮮拼盤，包括有扇貝、蟹蓋、鮑魚、生蠔及蟶子，只限一次，若要再點則要付費。此處點餐全是電腦化，用平板電腦下單點菜，每次以一件或是一人份量計算，不怕份量太多，浪費食物。磯燒海鮮新鮮，肉質鮮甜，全部海鮮體型大隻，份量十足。我們主攻是海鮮類，免費任食海鮮包括蝦、刀貝、黃金貝、帆立貝等，海鮮全部都非常新鮮，味道鮮甜，加上少許清酒燒煮，令貝殼類更鮮甜。北海道牛乳魚頭鍋，湯是以三文魚頭做成，魚湯呈奶白色，鮮甜無比，沒有一點腥味，加上娃娃菜一起煮，菜嫩湯甜。冷稻庭烏冬，烏冬很爽口彈牙，湯底是鰹魚汁，非常好吃，簡直另人喜出望外。三文魚刺身，不

之前見openrice的食評說要排隊，有時要排到去後樓梯，所以提早一星期訂了位。我們約6:30到達，店內地方大，目測有二百個座位，但幾乎全場滿座。入座後，店員會介紹怎樣用平板電腦下單，每枱客人都會免費有一盤磯燒海鮮拼盤，裏面包括有鮑魚、扇貝、蟶子、生蠔及蟹蓋，之後再點這幾款的海鮮，就需要自費單點。其實除了上述的海鮮外，還有海蝦、蜆等等，款式頗多。以下是餐廳菜單，分別有任飲任食類及收費海鮮類。磯燒海鮮拼盤包括有鮑魚、扇貝、蟶子、生蠔及蟹蓋；鮑魚是要反轉去燒，殼要向天肉向下；其他海鮮正常放在爐面燒就可以了，若是覺得太乾，可加上稀釋的清酒，海鮮本身已經很鮮味，尤其是鮑魚，非常煙韌，，其他海鮮在燒的過程加了清酒，海鮮吸收了清酒的味道，鮮味大大提升。除了磯燒海鮮類，還有刺身、壽司、卷物、天婦羅、沙律、燒物、稻庭烏冬等等。刺身質素一般，三文魚不夠肥美，油脂不多。壽司都是很普通，味道一般。沙律方面，外面有自助沙律吧，有我最喜歡的蟹子，任撈任食。天婦羅蝦粉醬很薄，新鮮炸起，熱辣辣，外脆內鮮，點了好幾次。其他炸物都不錯，全部都是即點即炸，所以上枱時還冒煙，炸紫薯波更是必點之一，紫薯香甜，外層糯米很薄，非